Cunnada National dadyowga dunida, Suugo tkemalevy, karinayo for karinayo

Tkemali - a khudaar bulug madow dhanaan, size yar yar, loo isticmaalo karinta si ay u diyaariyaan suugada hodan ah inuu dhadhamin. Tani waa dhaqan saxan Joorijiyaan, kuwaas oo farxad weyn in ay gundhig u hudheellada ah oo dalal kala duwan. Haddaba Maraqa waxaa looga adeegaa ma aha oo kaliya in maqaayado for dubo, cunto kale hilibka, digaaga, suxuunta dhinaca kala duwan, iibin diyaar-dhigay dukaamada, iyo xataa sameeyey guriga.

classic tkemali

Classic tkemalevy recipe Maraqa ka mid ah, marka lagu daro dheecaan ka mid ah cawska fasalka daruuri u dhigma (uunsigii) sida peppermint jeexin. Joorijiyaan loo yaqaan "Ombay". Haddii aan cawska this Georgians ha ka fikirina this Suugo dhab ah. Diyaari saxan iyo sidoo kale ka soo miraha kale iyo nooca berry, oo aad u dhanaan - dogwood, gooseberries, currants (cas), xataa qaar ka mid ah canab ah. Brewed Suugo caadiga tkemalevy (recipe talinayaa) leeyahay, plums waxaa la geeyaa dheri dhaldhalaalka ah ama tii digsiga biyo (in la gabi ahaanba la daboolay) oo la karkariyey 35 daqiiqo ka buuxsamay. ka kooban waa in la masaxo ayaa iyada oo shaandho ah. Hargahood oo miro, iska tuur lafaha. Taasi horay Suugo tkemalevy qeybtii diyaar. Recipe qoray dheeraad ah la shiiday biyo, kuwaas oo berry ah loo kariyey kasoobaxa, oo ha miisaanka si tartiib ah u la kariyey ka badan kulayl yar yahay ilaa celcelis labeen dhanaan qaro weyn. Garlic, kaas oo sidoo kale ka mid ah maaddooyinka aad u baahan tahay in ay dhex maraan spadefoot ama u shiiddo in hoobiye ah. ku rid Suugo tkemalevy. recipe ayaa sidoo kale lagula talinayaa in ay ku shub haystaa sacab muggiis oo midhaha koryander la, a basbaas cas yar iyo cusbo ay u dhadhamiyaan. Suugo waa in ay markii ugu danbeysay ee u kariyaa, ka dibna waxa ay ku qaboojiyo iyo codsan in ay suxuunta.

goostay loogu isticmaalo mustaqbalka

Haddii aad ku riyaaqay hadhuudhka wax badan in aan doonayo in aan naftaada taageeri xilli ciyaareedka oo dhan dayrta-qaboobaha, waxaan kuu sheegi kara sida loo sameeyo. Kariyo si tkemali dhawray wanaagsan sida cuntooyinka kasta oo tayo sare leh guriga-qasacadaysan. Waayo, jeer la soo jeediyey waxaad u baahan doontaa: plums isu - 1 kg, in yar oo biyo ah (nus koob ama aad digtoonaan), madaxa dhexdhexaad ah oo toon, dill qalalan (2 qaado oo ah geedo yaryar), midhaha koryander iyo reexaanta (2 malqacadood oo shaaha), basbaas cas (saxanka sida caadiga ah ka dhigi fiiqan ah, sidaas darteed waxaa lagu talinayaa in ay la karinayo iyo badh qaado, laakiin wuxuu noqon karaa in ka yar).

Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo tkemalevy ah Maraqa: kala midho qeybtii, la dhigay baxay in baaquli dhaldhalaalka ah, ku dar biyo iyo isku kari ilaa in ka badan kulayl yar yahay ilaa hilibka laga bilaabo si uu ula soo diirka iyo miraha. marxaladda labaad ee diyaarinta waa in maraq la miiro iyo go'id dartaa qaro weyn. Diir leh miraha (waxay ku siin Maraqa ah "qaninimada" iyo dhadhanka sifo qadhaadh) dangiigsadaan, iyo saxarka waxaa loo diraa dovarivanie. In digsi, sida looga baahan yahay, afuufaan off qaar ka mid ah maraq badbaadiyey. Just ha iloobin waqtiga oo dhan faragelin Suugo tkemalevy aad. Diyaarinta dhamaado marka Mash ku filan noqdo mass cufan. masaxo Spice budeeyey ah iyo saydhaa in si saxanka. Milix ay u dhadhamiyaan. Protomai Suugo 5-7 daqiiqo iyo ka saar kulaylka More. Haddii dhadhan iyo caraf udgoon u ah in aad rabto in aad dalbato, ku shub shubo qarbeddo, ku dar qaado oo saliid ah gabbaldayaha iyo dhow. Ha maalinta ay istaagi doonaa si adag u xidh buuxiyey oo, ka dibna ku shub wax ku riday Maqsin. Qasacadeysan si Maraqa lagu kaydin karaa 2 ilaa 3 sano.

Cunno wanaagsan inaad!