Canning digirta hadhuudh guriga. cuntada dhadhan fiican

Corn waxaa ku jira wax badan oo fitamiin iyo macdan faa'iido leh. Xitaa marka ay qasacadaysan, waxa wali waxtar leh iyo dhadhan fiican leh. diyaarinta si fiican kaa caawin doona in ay sii cadadka ugu badan ee fitamiin iyo macdan. Canning badar hadhuudh at fudud guriga. Waxaa muhiim ah inuu ku soo shirtagi in la karinayo si aad u hesho a dhadhan diyaarinta xilliga qaboobaha.

Sida loo doorto oo hadhuudh u daryeel

fursadaha kariska of geedo yaryar this weyn. Corn waxaa loo isticmaalaa in saladh, ku daray in ay maraqa ama saxamada ugu weyn. Waayo, cobs kaydinta dheer ama geedo yaryar oo hadhuudh qasacadaysan. Si kastaba ha ahaatee, waa in aad si sax ah u dooran hadhuudh si ay si fiican ayaa ka sii dartay.

Waxaa jira laba nooc oo dhirta herbaceous:

1. Calafka - galley, taas oo ay inta ugu badan ku quudiyaan xayawaanka. Dadku waxa loo isticmaali karaa, laakiin waxaa jira vitamins aad u yar. Sidaa darteed, ma ku haboon yahay jidhka bini'aadamka.
2. Sugar - hadhuudhkii, taas oo wax badan oo fitamiin iyo macdan. Waa geedo yaryar ah oo loo isticmaali karaa cuntada sida, iyo daryeel.

maturity ee ahaa hadhuudh ah waa ka duwan yahay. Si aad u isticmaasho caano dheeraad ah oo ku haboon. Si kastaba ha ahaatee, ilaalinta waa wax caanno dheeraad ah la aqbali karo. Si loo go'aamiyo maturity loo baahan yahay in la qaato madaxa soo baxay ee ahaa hadhuudh iyo saxaafadda ciddi dhexe ee ahaa hadhuudh kasta.

Haddii aad aragto sayrin oo caano ah iyo hadhuudhkana ha kugu hoos ninna - waxaa loola jeedaa in caanaha hadhuudhkii. Waxaa suurto gal ah si loo kariyo iyo cuno ee saladh ama maraqa. Haddii caanaha rusheeyey ee cadaadiska-xasaasi ah, laakiin jidhku waa soo sameeyey hadhuudh - bisil caano-wax a. Waxaa fiican in loo ilaalin lahaa. Haddii caanaha aan la qoondeeyay, iyo dhawr xabbadood oo badar sii dhidibkii, halka galayda waa ku haboonayn in isticmaalka bini'aadamka, iyo daryeel. Iyadu waa jir ah, ma xubno waxtar leh.

Canning badar hadhuudh guriga

Waxaad baran doontaa sida loo kariyo dhadhan fiican oo ay u ilaaliyaan hantida waxtar leh, haddii aad ku eekaan karinayo. Canning hadhuudh qaboobaha dhakhso ah oo fudud. Si aad u diyaariso, waa in aad haysataa wax soo saarka:

• Badar hadhuudh - 850
• Sugar - 30 g
• Biyaha - 1000 ml.
• Salt ay u dhadhamiyaan (qiyaastii 1 qaado. L.).

First of madaxdii badar gaar ah ugu maydhaa iyaga. Markaas waxaad u baahan tahay inaad blanch iyaga. Si arrintan loo sameeyo, ku rid digir ah ee Colander ah iyo la Tagnana waan biyo karkaraya wax ka badan 3 daqiiqo.

Hadda ka dhigi sharoobada ah. Waayo, biyo kasoobaxa this, saydhaa oo sonkor ah la qoro cusbo. Iyada oo biyo karkaraya, nadiifin dhalooyinka. Marka ay yihiin qabow, iyaga buuxin 2/3 oo ah hadhuudh. Ku shub dhalooyinka sharoobada kulul si digirta oo dhan waxaa qariyey dareeraha.

Dabool dabool weelka iyo nadiifin ugu yaraan saacad. Ka dib markii in, laga rogo bangiyada, soo jeedin si uu ku qaboojiyo. badar hadhuudh Canning dhameystirtay guriga. Haddii aad kariyo wax kasta oo laguu qoro, ka dibna aad ku taagan maran muddo dheer.

Dhawrista hadhuudh dhanaan-macaan miraha

Waayo, dhadhan ah ka awood badan iyo basbaas, isku day inaad si ay u diyaariyaan for iskadeyn. Qaado 850 g oo ah miraha hadhuudh, iyaga oo hoos u maydho biyo karkaraya 5 daqiiqo. Diyaari marinade: karkari 1 biyo litir oo ku shub u galay 15 g oo cusbo.

Si aan si lumin waqti qaali ah, nadiifin dhalooyinka litir. Waxay saaray 1 kimisartii. In weel kasta, ku shub 1 saac L.. oo khal. Ku rushaysaa top of hadhuudhkii iyo buuxiyo 2/3 marinade si badar way qarsoomeen.

dhalooyinka cufan jeermis dilay waa in ugu yaraan saacad. Hot isla markiiba laga rogo ilaa. jiilaalka hadhuudh qasacadaysan sidan siinayaa saxan la dhadhan hodanka ah iyo caraf udgoon loo bixiyo. Si kastaba ha ahaatee, carruurta aan lagu talinayaa in billet, oo ay ka mid khal.

Canning hadhuudh forgeetada

Waayo, habka this, ka wanaagsan in aad weel saddex-litir ah. Tan waxaa ku jira 8 dhegaha yaryar. In xaaladaha khatarta ah way go'i karaan si ay size.

ku rid digsi, daboolo biyo qabow iyo kariyo ilaa inta curdan tahay. dhegaha Young waxaa mar dambe ma la kariyey ka badan 15 daqiiqo. Aan biyo cusbo, ma si aad u hesho hadhuudh adag.

Dhanka kale sameeyaan marinade ah: biyo kasoobaxa (1 litir) oo ku dar milix ay u dhadhamiyaan. Sida caadiga ah waxay u baahan yihiin oo ku saabsan 20 g Markaas, marmar iyo dhegaha u baahan tahay inaad nafisto. Corn jiifay ee bangiyada iyo buuxi marinade qabow.

Jeermiska daasadaha ugu yaraan 2 saacadood. Haddaba laallaabi ku riday si uu ku qaboojiyo. Canning hadhuudh forgeetada xusid mudan. Tani kuma jirto oo khal, iyo jiilaalka carruurta ku faraxsan yihiin inay u isticmaali doonaan.

Miro hadhuudh qaboobaha oo aan jeermiska

Waxaan ku siin la karinayo weyn. Canning hadhuudh aan jeermiska ku haboon yahay hooyooyinka guri, kuwaas oo aan haysan waqti ay dhibaato la workpieces dheer. Xilliga jiilaalka, miraha la labadaba saladh iyo saxamada ugu weyn ee loo isticmaali karaa in lagu daro.

Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa 20 xabbadood oo hadhuudh. Waxaa kari wax ka badan 5 daqiiqo oo qabow. sarreenka ku soo sooci cobs ah. Qaado a barmiil nus litir oo iyaga nadiifin.

Dhig hadhuudhkii on baakada waa mid aad u dhuuqsan, iyo buuxi biyo karkaraya. Markii 15 daqiiqo maray, biyaha digsi godka mar kale iyo ku shub karisaan weel isku mid ah. Haddaba hadhuudh waa taagnaan 10 daqiiqo.

Dhanka kale, diyaariso marinade ah. Ku rid 1 litir oo biyo ah karkaraya iyo ku shub cusbo ah (15 g) iyo sonkorta (30 g). Ka saar kulaylka iyo ku shub 2 qaado. l. oo khal. Iyadoo godka hadhuudh iyo buuxiyo marinade u diyaar kulul. Isla markiiba laga rogo ilaa, ku duub buste ilaa qabow. Canning digirta hadhuudh guriga waa in ka badan. Haddaba xilliga qaboobaha ku raaxaysan karaan wax soo saarka xagaaga aad.

Talooyin

Si abuur aan wax dhibaato ah in ay kala madaxa kaabajka, waa inuu dhex geliyaa forgeetada in biyo karkaraya 5 daqiiqo. Markaas isla markiiba daraa biyo qabow. Hadda waxaad si deg deg ah kala sarreen ka madaxa kaabash.

Sidaas dheer si aad ilaalinta, waxaa lagama maarmaan ah in si fiican loo maydhaa hor inta aadan karin weelka iyo alaabta. Waa muhiimad weyn iyo jeermiska.

Salt, isku day in aad isticmaasho aan dhab ahayn oo keliya. preservative Tani, ku dheehan yahay meelaha banaan ku kaydsan yihiin muddo dheer. oo dhir udgoon oo kala duwan iyo caleemo dar Yeel oo caraf udgoon ah workpiece ah. Sidaas tijaabinayo si aad u ogaato recipe hadhuudh qasaceyn guriga.

Oo khal, ku shub marinade kaliya marka dheecaan ah laga saarayo kulaylka ka. Markaas waxaa u roon in ay u dhaqmaan. Khal qaado oo kaliya 9%. Waxay kaa caawin doona inaad dhawrtaan ilaalinta dheer.

In Maqsin, preform ee lagu kaydin karaa ugu badnaan 24 bilood. Haddii aad guriga oo qiimihiisu yahay ilaalinta, ka dibna waa la wada baabbi'in 7 bilood gudahood. In kulaylka, ee aan la kaydin karaa muddo dheer. Haddii aad dhagaysan talo ah ee cuntada kariya khibrad leh, markaas waxaad noqon doontaa gabal delicious iyo flavorful.