Canjeelada khafiif ah Faransiis, ama crepes, cuntada iyo astaamaha lagu karsado

waxaa jira duug ah, canjeelada recipe asalka ah ee jikada kasta oo aduunka ka. Waxaa laga yaabaa inay bur kala duwan, kala duwan yihiin oo dhumucdiisuna oo size. Buckwheat, iyo sarreen, bariis, hadhuudh, sareeen, oparnye oo fudud - noocyo kala duwan oo aan la qoran. Oo ay jirto xaqiiqda ah in canjeelada khafiif ah waxaan loo isticmaalaa in lagu qaado Ruush hooyo, waxaa jira saxanka la mid ah dalalka kale oo badan. Sida caadiga ah, waxay ficil ahaan waa Halabuurka la mid ah, laakiin weli gaarka ah.

Maanta waxaan la hadal oo ku saabsan canjeelada khafiif Faransiis. Waxaa loo yaqaan "crepes".

Features crepes

canjeelada khafiif ah iyo flavorful inta badan la xidhiidha Brittany, laakiin weli jecel yihiin in ay iyaga oo isku kari France oo dhan. Waxaa intaa dheer, ee ugu caansan waa xafiiltamaan istaahila oo u dhaawqacantahay lakiin dhaqanka.

canjeelada Sweet sameeyey, sida caadiga ah laga sameeyey bur iyo cusbo waxaa quman waayo, kaleh. Last dhaqan adeegay buuxinta kulul, ee likaha, ukunta iyo ham, artichoke, cheese, ratatouille. buuxintii la dhigayaa in xarunta, iyo cidhifyada cajiinkii ay si tartiib ah gelin sida baqshadda.

crepes Sweet waxaa loo shaqeeyey macmacaan iyo quraacda. Waxay la si fudud ku shubtay karaa saliid ama shukulaatada iyo rusheeyey, sonkorta budada ah. Waayo adag oo isticmaalaya buuxinta more Darwiish cream, sharoobada miro, kastar, hakadka. xitaa waxaa jira noocyo kala duwan oo gaar ah - crepes Faransiis suzette. Waxay waxaa la siiyaa Maraqa iyo orange udgoon, oo waa diyaar la liqueur "Cointreau" ama "Grand Marner."

Crepes - waa mid ka mid ah cuntada ugu muhiimsan ee kuugga kasta oo xirfad leh, sidii ay tahay saldhiga ah, ie, madal wanaagsan tijaabo dheeraad ah la buuxin. Well, guri joogta ah u fudud in ay fiira gaar ah la karinayo of canjeelada Faransiis, sida ay iyagu yidhaahdaan, Ilaah qudhiisaa amray.

Crepes: Waxyaabaha ay ka kooban for cajiinka

Dhab ahaantii, in ka kooban qayb ka mid ah crepes iyo habka ay u diyaarinta, wax haba yaraatee waxba adag. imtixaanka waxyaabaha ka jira qaboojiyaha kasta, si kastaba ha ahaatee, sida buuxintii. Yaa naga mid ma aha ubbo macaanka ama Pomelos fudud?!

Sidaas, diyaariso cajiinkii ay aad u baahan tahay in la qaato:

• 4 ukunta ballaadhan yahay;
• 2 Qaadada. l. subagga Fiideedu,
• 350 ml oo caano ah,
• 125 bur g,
• ½ L. h. cusbo.

diyaarinta

In baaquli, marka hore si khafiif garaaceen ukunta la Corolla joogto ah. Ka dibna ku dar in ay inta kale ee maaddooyinka iyo sidoo kale isku daraan. Waa inay helaan cajiinka a dareere ah oo dhqaalaha.

Wixii diyaarinta of canjeelada Faransiis, waxay isticmaalaan digsi wanaagsan. Sida caadiga ah, haween khibrad leh ay isticmaalaan hal iyo waqti isku mid ah waqti ka. Digsiyada sida waa ka badan wax kasta oo kale waa la shiilay. Si kastaba ha ahaatee, hadda aad ka iibsan kartaa saxan gaar tahay bambarro aad u yar yahay.

digsiga diiran Good oo weliba derejo dufan subagga la barwaaqoobi. Markaas ku shuba ee xarunta of cajiinka. Its mugga waa simanyihiin oo ku saabsan ¼ koob. Fast, ilaa ay u suurtagashay in ay la wareegaan, si siman u qaybi, oo ay la socdaan dusha sare ee digsiga, in ay si fudud u janjeeri jihada saxda ah.

Dub ilaa Sabaayad ilaa geesaha bilaabaan si ay u qalalaan soo baxay iyo lafaha misgaha, iyo kuwa dhexe, ha adkaynina. Markaasaa waxaa u ku dhajisan ka badan oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo. canjeelada Faransiis waxay leeyihiin laba muuqaalada kala. Marka hore, waxay tahay mid aad u, aad u dhuuban, ku dhowaad hufan. Marka labaad, iyagoo aan weli buni oo aan farxad ahaato iyo caanno cad.

crepes Faransiis beedka iyo ham

Sida kor ku xusan, buux a for crepes noqon kartaa ku dhowaad kasta, in uu yahay mid ka mid ah in adiga iyo qoyskaaga dhadhamin. Waxaan ku talineynaa isku dayaya ugu badan ee fursadaha macaan - la ham iyo ukunta.

Si aad u bilawdo, diyaariyo canjeelada Faransiis, cunto miidhan ah sare lagaa siin. iyaga iska dhigeen. Shiil ukunta digsi. In xarunta of Sabaayad kasta, meel jeex ah ham. Markaas si tartiib ah meel ukunta la shiilay. Xaluuli geesaha sida sawirka. chives quraac rusheeya, basbaaska madow iyo cusbo.

Technology Cuntada labaad muuqashadii canjeelada Faransiis beed xoogaa kala duwan. Waxay kuu ogolaanaysaa inaad si aad u dalbato iyaga tuubooyin kulul. shiil Sabaayad dhinac ilaa midabka dahabka iftiinka, waxa aanu u baahan tahay inuu ka soo leexdo. Beat ukunta ee xarunta iyo gelin geesaha, sida ku cad sawirka. Next, keenaan ukunta diyaar. Waxaad la xiro karo digsiga dabool leh 1-2 daqiiqo. Top aad ku rushaysaa kartaa Sabaayad u caleemo ukunta iyo xaleef hilib doofaar la shiilay ka hor.

crepes Faransiis Suzette: recipe Suugo orange

Si aad u diyaariso macaan ah, macaan iyo udgoon Suugo orange u crepes classic, waxaad u baahan doontaa:

• 6 qaado. l. subagga lows,
• 50-60 g sonkor + sonkor ah budada for rusheeyo;
• 1 Tbsp. l. jar jiiska diirka liin,
• 1/3 koob oo liin macaanta cusub;
• 20 ml of Marnier khamriga Grand ;
• 2 Qaadada. l. cognac.

Suugo karinta

Maraqa diyaarinta waa lagama maarmaan si ay u bilaabaan kadib markii ay canjeelada Faransiis ayaa diyaar u ah. In baaquli processor cunto ah ilaa uniform iyo xaalad siman qas subagga ah, sonkorta iyo diirka liin. Ha dami mishiinka, si tartiib ah ku dar liin ah.

Preheat foornada. In xarunta of Sabaayad kasta, meel saliid ah orange, ka dibna waxa ay isku laab qeybtii laba jeer, waa inay helaan saddex xagal ah. Dhig on xaashi dufan leeyihiin in line hal, wax yar isa. Markaas kula saydhaa 2 Qaadada. l. sonkor iyo kariyaa, foornada badan kulayl dhexdhexaad ah, waayo, qiyaastii laba daqiiqo. dusha waa caramelize.

In saxan ah suua si tartiib ah u guurto canjeelada la isticmaalayo qalab. In digsi oo kala duwan, kululeeyo ka liqueur iyo khamri. Shidid isku dar ah oo si taxadir leh ku shub u gal dusha sare ee canjeelada. Garkooda saxan hooseeyaaba isku iyaga qoysid, Kuna damiyaan ololkii. canjeelada Faransiis Maraqa iyo orange waa in si degdeg ah miiska soo halka ay weli aad u kulul yihiin.

Crepes oo jiis, labeen dhanaan iyo caleemo

Si aad u diyaariso a crepes cheese delicious cabudhiyay labeen dhanaan iyo caleemo, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo hagaajin qaar ka mid ah si ay u samaynta imtixaanka. Wax walba waa mid fudud ilaa xad. Ku dar farmaajada jiiska grater aan dhab ahayn (100-150 bur g iyo qadarka caanaha kor ku xusan). Cajiinka si fiican isku daraan, waa inuu jiraa buurbuur lahayn. Next, kariyo canjeelada on maqlaha ah, sida ay noqon waa.

In gooni ah baaquli isku darka 1 koob cream qaro weyn, la jarjarey basasha cagaaran iyo dar dhadhan of basbaaska iyo milixda. On dusha sare ee Sabaayad kasta codsan daaha khafiif ah tahay ½. l. buuxinta, ururayaa 1-1.5 cm ka laayeen. Markaasuu u laallaabi ee "sigarka". Ku darso canjeelada oo jiis iyo labeen dhanaan miiska kulul.