Broccoli foornada: ikhtiyaarrada suugada dubista

Nafaqeeyayaal waxay ku doodaan in dhammaan noocyada kala duwan ee broccoli kaabajka - ugu faa'iido badan iyo "figurospasitelnaya." Hase yeeshee, weli lama helin in loo isticmaalo, inkastoo iibsashada dhibaatooyinkeeda aysan sababin. Waa kaliya in dadku weli aan baranin "faa'iido leh" macnaheedu maaha inay tahay "lama huraan". Laakiin marka dadku isku dayaan, tusaale ahaan, broccoli, lagu kariyey foorno, saxan ayaa noqon doona midka ay jecel yihiin waxayna badanaa ka muuqdaan miiska. Xitaa carruurtu waxay jecel yihiin inay cunaan saxan!

Broccoli ee labeen dhanaan

Marka hore waxaad u baahan tahay inaad diyaariso kaabajka laftiisa. Si arrintan loo sameeyo, hoos ayaa loo gooyaa (isla markiiba wuxuu kudhicayaa inflorescences gaar ah), caleemaha ayaa la gooyaa, mugdiga waa la gooyaa, haddii ay jirto. Waa inay ahaataa 300 garaam oo isku xigta. Kuwa waaweyn waa in loo qaybiyaa kuwa yaryar, sidaa darteed dhamaantood waa la dubay. Foomka loogu talagalay dubista waa la miiray, waa qoob-ka-buuxis ah broccoli - lagu dubay foornada, waxay yarayn doontaa mugga. In bowdada, laba ukunta waa la garaacay, hal galaas oo labeen dhanaan lagu daadshay iyo dhir udgoon, cusbo iyo jiiska jiiska waa la shubay (grams 100). Suugo la shiiday ayaa la dhigaa boggagga inflorescences, caleemaha waxaa la saaraa rubuc saacad ah foornada kulul. Marka saanbuunku noqdo casaan, waxaa lagu daboolaa weel iyo dib u qarsoon isla waqti isku mid ah. Cunto ayaa loo adeegaa!

Broccoli leh maraqa jiiska

Soddigaan, qiyaastii kilo ee kaabashka hore loo kariyay ayaa marka hore la kariyey biyo cusbaynaya oo ka tagay suunka daadinta. Isla mar ahaantaana, dubitaanka waxaa laga sameeyaa nalalka iyo basbaaska macaan. Marka basasha ay noqoto mid jilicsan, rubuc kiilo ah jiiska, khudradda iyo galaas kareem ayaa lagu daraa digada. Suugada kariyo dhowr daqiiqadood oo leh walxo joogto ah, ku shub kaabajka xaashida dubista, daboolo foornada iyo broccoli dubi foornada ilaa qiyaas ahaan rubuc saacad ah. Si taxaddar leh uga saar liistada, si aanay u daboolin. Broccoli, oo lagu dubay foornada iyadoo la raacayo qariiradan, waa dhadhan fiican oo qabow, iyo kulul.

Suugo Garlic for Kaabashka

Cuntadani waa mid xiiso leh sababtoo ah muhiim maaha in la karkariyo intaan la diyaarin karin inflorescence, laakiin ma ku haboon yihiin foornada hal mar. Broccoli, waa la dhaqay oo la burburiyey, ku shubay saliid saytuun ah (2 madaxyo dhexdhexaad ah oo labanlaab ah), rusheeyey basbaas, milix iyo toon la jajabiyey. Xitaa qaybinta qaybinta, waxyaabaha ku jira baaquli waa isku dhafan yihiin waxayna ku taganyihiin toban daqiiqo marinimada. Ka dibna kaabaji weelka Maraqa waxaa la gashaa warqad dubista oo ku rid shooladda 15 daqiiqo. Marka barokoolka foornadu u timaaddo diyaargarow, waxaa lagu faafiyaa bowda saladh ama saxaarad, rusheeyey liin iyo isla markiiba la cuno - waxay dhadhamisaa ka fiican kulul.

Casserole leh hilib doofaar

Waxaad karin kartaa wax ka badan hal broccoli foornada, oo aad ku dhammeyn karto wax kale oo xiiso leh. Wixii karbuunin sida, kaabajka cusub waa in la kariyaa iyo mar kale mariyey. Haddii aad iibsatay barafaysan, talaabadani waa laga saari karaa. Broccoli, xaleef hilib doofaar iyo sayax, jarjar girgiraha, waxaa la geliyaa digsiga meesha saxanka la diyaarin doono. Grams for 600 kaabash waxay ku filnaan doontaa 120 g oo hilib doofaar ah. In bowdada, ku xajin 3 ukun leh jeex ah jiis la jarijiray (parmesan waxaa lagu talinayaa, laakiin kala duwanaansho waa suurto gal), dhir la jarjarey, musqusha dhulka, milixda badda iyo isku dar ah basbaaska. Halkaas, nus litir oo caano ah ayaa lagu shubay; Suugada ayaa isku dhafan oo lagu shubay florescence leh hilib doofaar. Diyaargarow habkan, kaabajka broccoli ee foornada waxay ku qaadan doontaa nus saac, malaha wax yar - illaa uu helo midab qurux badan oo afka lagu waraabiyo. Si aad u cuntid musqusha waa lagama maarmaan.

Haddii aad horayba u xardhay saxanka "broccoli foornada", waxaad bilaabi kartaa tijaabinta. Waxaad isku dari kartaa khudaar kasta. Cunto khudradeed oo khaas ah, oo ka kooban saddex nooc oo kaabash: broccoli, midab, Brussels ama kohlrabi. Wonderful waa koorsooyinka labaad ee buuxa: hilibka, kalluunka ama digaaga, la dubay broccoli. Iyo khudradda la dubay oo la isku daro kaabajkani wuxuu qurxin doonaa oo kobcin doonaa dareenka dhadhanka.