Broccoli. Barashada wax loo kariyo!

Broccoli tahay ficil isku qasan. Qof iyada jecel yahay oo qof neceb yahay. In Russia, khudradda ma aha mid aad loo jecel yahay, dadkeenna door bidaan in ay isticmaalaan caadiga ah kaabash. Broccoli u muuqataa in ay wax cusub, oo aan la garaneyn, oo aan caadi ahayn, laakiin dhab ahaantii waa khudradda hore, kaas oo la cuno oo in ka badan 2000 sano.

faaiidada

Waxaa la yaab leh in, la Dhammaan gargaarka oo idil oo ay aadka u badan ee broccoli ma aha oo caan ah. Waa - kaydiyana waxaa dhab ah noocyo kala duwan oo fitamiino, macdan iyo nafaqo. By tirada joogitaanka vitamin A (beta-carotene) broccoli waa jeer ka weyn yahay oo kale oo khudaar, hodan ku ah khudaarta iyo aadka loogu baahan yahay vitamin C. aadanaha In qaybood oo loo siman yahay si hal koob oo khudaar aad jarjartey, laba jeer ku jira looga baahan yahay maalin walba of vitamin C iyo ku dhawaad heerka dhan A. Oo sidaas maaha oo dhan! Waxaa jira vitamins B, U, PP. Iyo, dabcan, waa il qani ku ah macdanta, sidaas darteed loo baahan yahay in nin.

Broccoli, si digestibility deg deg ah iyo dhibaato la'aanta ah ee jidhka bini'aadamka mahad, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo da aad u yar, waxa la siin karaa caruurta laga bilaabo 4 bilood ee nolosha.

Diyaarinta ilmaha

Haddii cuntada waa cusub oo aan la xayiray, ka dibna waxa la kariyey muddo dheer, 5-7 daqiiqadood, Qaboojiyay u baahan tahay in la karkariyo 10-14 daqiiqo. Sayidka, lacagta loo baahan yahay ee kaabash waxaa la dhigay biyo karkaraya, ka dib markii loo baahnaa tagaa skimmer. Waxa uu noqonayaa mid aad u jilicsan iyo si fudud u beddelay dartaa a. Waxaad isticmaali kartaa days a, laakiin waa arrin masher ku haboon oo caadiga ah, waayo baradho shiidan. Miisaanka waxaa laga yaabaa in aad u biyood, sidaa darteed waxaad ku dari kartaa ilaa dhumucda doonayo ee baradho la jajabiyey. Waayo ilmaha in uu milix iyo uunsigii saxanka muhiim ma aha. Taasi waa! habka cunto karinta waa saxan degdeg ah oo caafimaad qaba.

Karinta ee dadka waaweyn

Kaabashka Tempura broccoli. saxanka soo baxday arrin xiiso leh iyo dhadhan fiican leh. By habka, inta badan waxaa laga heli karaa menu makhaayad cunto soonka.

Sidaas daraaddeed, la kariyey kaabash. Haddii aad soo iibsatay la qaboojiyey, waxaa lagama maarmaan ah in ay si buuxda u dhalaalin.

Diyaari baytari. Isku qas ah maaddooyinka soo socda: ukun, 100 ml. caanaha, qaaddo saddex cuntada, hubi inaad seasonings dhadhan, ku dar laba xabo oo toon ah, iyada oo masher ah, iyo cusbo maray. mass ka dhalanaya waxaa lagu darayaa ilaa cufka of cream majones-sida. All si fiican. Baytari diyaariyey.

Waa kulul. Mid kasta oo dhibicyo inflorescence baaquli of baytari, deeqsinimo lahu iyo diray digsigii la cuntada ay horey u kulul ama subagga. Muuqashada qolof ah oo dahab ah - kaabajka waa diyaar, hadda waxa laga saaro maqlaha iyo tagaa on guntay, kaas oo uu u nuugo doonaa saliidda xad-dhaaf ah. Helay si fudud yummy!

Cuntadani waxaa loo isticmaali karaa wax yar ka duwan. Kaabashka Saute digsi, iyo dheri saliid kulul. Out, waxa loogu yeero, stock kaabash. Xaaladdan oo kale, qolof ah waa siman, qurux badan, tegayo iyo dhadhan fiican leh.

dubay broccoli

Kaabashka (400 g) waxaa lagu daaweeyaa in inflorescence ah oo la dhigay dheri of cusbayn biyo karkaraya for 10 daqiiqo, ka dib markii ay ku tiirsada Colander.

Maraqa. bur qaado oo la shiilay ee subagga, ka dibna waxaa lagu daray pint a of cream iyo keeneen karaya. Isla markiiba ka dib, ku rid Maraqa 150 garaam oo cheese, jiiska. Marka farmaajo waxaa si buuxda u dhalaalay, ku dar milix iyo dhir udgoon jecel.

Broccoli waxaa lagu faafiyaa si saxan dubista ama tii digsiga, Suugo shiidan loo daadshay diyaariyey oo waxay ka dubtay 25 daqiiqo at 180 digrii. Sida ugu dhakhsaha badan waxay bilaabeen inay u muuqdaan brown dahabka - dubay broccoli diyaar!

Cunno wanaagsan!