Basbaas Lecho iyo yaanyada iyo karootada, cuntada

Aad rabto in aad la kariyo basbaas lecho iyo yaanyada iyo karootada, laakiin aadan aqoon sida? Markaas fadlan ka akhriso article! In u, waxaan ku tilmaami si faahfaahsan geedi socodka samaynta this saxan delicious, iyo sidoo kale dalab aad ah cuntada yar oo sahlan oo la heli karo.

Lecho yaanyo iyo basbaas iyo karootada

Halkan waa la karinayo a classic for a jecel fudud ee khudaarta. Waxaa ka codsan kartaa in ay miiska sida salad ama dhinaca saxan, kariyo la maraqa ama saxamada ugu weyn.

maaddooyinka:

• Tamaandho - laba kiilo.
• Bell basbaas (laga heli karaa midabbo kala duwan) - kiilo iyo badh.
• Basasha - 600 garaam.
• Karootada - 500 garaam.
• Salt - saddex qaado buuxda.
• koob A oo sonkor ah.
• saliidda cuntada - hal koob.
• Khal 9% - nus ka mid ah koobka.

Sidee wax loo karsado basbaas lecho, yaanyada, karootada guriga:

• Nalalka dhil iyo jeex meelood ka, yaanyada ku maydhaa biyo socda. khudaarta loo diyaariyey qaawi leh days a ka dibna iyaga noqotay in dheriga iyo soo diri shid on kulaylka hooseeyo. Diyaari shiiday hal saac.
• Basbaas ka saari abuurka, ka saar jirida oo ka gooyay jidhka jarjar. iyo shabaggeedii karooto iyo isku shiishaa saliidda cuntada.
• Ku rid khudaarta digsi, ku dar iyaga sonkor ah, oo khal, milix iyo saliid. Cook lecho quarter kale oo saacad.

Saar fudud waxaa dhammaantiis la dhammeeyey in barmiil nadiif ah oo dabool dhow loola dhaqmo.

Lecho "Tamaandho, basbaaska, karootada, basasha" qaboobaha

recipe A fudud oo salad Hungarian racfaan ka qaadan doonto in kuwa jecel suxuunta khudradda. Its peculiarity been in xaqiiqda ah in cunto fudud waa la diyaariyey oo aan dheer ee khal.

wax soo saarka:

• Tamaandho - lix kiilo garaam.
• basbaaska Bell, karootada iyo basasha - hal kiilo.
• saliidda cuntada - hal koob.
• Salt - afar qaado.
• Sugar - galaas.

Lecho recipe yaanyo, basbaas iyo karootada waa mid aad u fudud:

• Khudaarta, ku dhaq biyo raaci.
• Ayi yaanyada iyadoo la kaashanayo juicers. Haddii qalab this aadan samayn, isticmaali Furimaha Dagaalka hilib ah ama days.
• karootada iyo shabaggeedii, basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii badh, iyo basbaas - julienne.
• Bedelka si kidhligii, ama digsi la dartaa qaro hoose yaanyo, ku dhejiyey waslad khafiif ah oo isku kari ah.
• Ka dib markii in (shan daqiiqo kasta) si ay u soo diri karootada isla, basasha, iyo ugu dambeyntii basbaas.
• Dhamaadka cuntada aad u baahan tahay in aad ku darto cusbo, ku dar subagga iyo sonkorta.

Half saacad ka dib lecho ku shub karaa barmiil jeermis dilay ilaa kitaabkii duudduubnaa iyo. Ku kaydi workpiece waxay noqon kartaa guri ama Maqsin.

Lecho la tufaax iyo suugo basbaas basbaaska casho

Aan caadi ahayn loogu talagalay waxyaabaha fudud classical in habab cusub furi doonaa suxuunta yaqaan dhadhan. Haddii aad rabto in aad ka farxisid qoyska lecho a cuntada delicious casho, hubi in aad isticmaasho our karinayo. Sidaas, waxaad u baahan doontaa:

• Tamaandho - 500 garaam.
• Mid ka mid ah basbaaska weyn.
• Mid ka mid ah karooto dhexdhexaad ah.
• basasha waaweyn.
• tufaax Green.
• Saddex xabo oo toon ah.
• 100 ml oo saliid ah.
• 100 garaam oo sonkor ah brown.
• Qaado oo cusbo.
• Mid ka mid ah qaado oo khal.
• One-siddeedaad oo ka mid ah basbaaska kulul.
• caleen Bay.

recipe

Lecho basbaas iyo yaanyada iyo karootada diyaarisay sida soo socota:

• Jeex tamaandhada at random, ka dibna u soo dir skillet ama digsi oo salka qaro weyn.
• Bell basbaas iyo cut basasha jarjar iyo karootada - siddo.
• Apple soo saarto miraha iyo sabab la'aan gooyay.
• Ku rid cuntada diyaar u yihiin inay yaanyada, iyagoo aad ku dartid sonkorta, milix iyo subagga.
• Dhil toonta, ka dibna waxa ay ayi leh basbaas kulul. u soo dir inta kale ee khudaarta.
• Isku qas sheyga oo ha u istaagaan ilaa shan iyo toban daqiiqo. Ka dibna ku dar waxaa si caleenta oo u soo dir dabka. Cook lecho si uumi dareeraha ah, ka dibna ku dar khal dhadhamin.

Bedelka saxan la dhammeeyo oo weel ku ah, ha qabow iyo nooga. cunto fudud Tan waxaa lagu quudin jiray kartaa in ay miiska la buulal baastada la kariyey iyo hilib doofaar.

qaybhoreed qudaar bariis

Haddii aad rabto in aad tijaabiso, ka dibna la kariyo asalka lecho of yaanyada, basbaaska, karootada qaboobaha. Cuntada fudud ee caadiga ah sida caadiga ah waxaa ka mid ah khudaarta, cusbo, sonkor iyo geed isbonji la. Laakiin waxaan soo jeedinaynaa in isagoo intaa ku daray in iyaga oo bariis la kariyey cad, taas oo u isticmaali doonaa horena sida saxan oo kala duwan.

waxyaabaha loo baahan yahay:

• Tamaandho - saddex kg.
• Basasha - hal kg.
• Basbaas - hal kiilo.
• Rice - hal koob.
• Salt - saddex qaado.
• Sugar - galaas.
• saliidda cuntada - 350 ml.
• Khal - mid ka qaado.

Sidee wax loo karsado lecho qaboobaha (recipe):

• Basbaaska, karootada, yaanyada iyo Basal, lagu luqluqdo iyo nadiif ah.
• Tamaandho jarjar xabadaha ballaaran, iyo shabaggeedii karooto iyo ayi siddooyinkii nus basal.
• Ku rid khudaarta ee digsi weyn oo aan yarayn. Ku dar iyaga bariis, cusbo, oo khal, sonkorta iyo subagga.
• Ku rid suxuunta kariyaha iyo karkariyo ku jira. Ka dib markii in, kariyo lecho 50 daqiiqo kale.

Saar fudud on bangiyada iyo rogo ilaa.

Lecho la hilib doofaar

Isticmaal our karinayo iyo yaab martidaada kula cunto fudud oo aan caadi ahayn dhadhan.

wax soo saarka:

• Basbaas - 700 garaam.
• Eggplants - 200 garaam.
• Tamaandho - 400 garaam.
• Basashii cagaarka - laba xabbadood.
• Dhir - hal xidhmo.
• Garlic - shan xabo.
• Salt - laba qaado.
• Sugar - mid ka qaado.
• Karootada - 100 garaam.
• hilib doofaar sigaar cabbin - 200 garaam.
• Ground basbaaska madow.
• basbaas kulul - at doonista iyo dhadhan.
• saliidda cuntada - toban qaado.

Lecho basbaas iyo yaanyada iyo karootada, waxaan diyaarin doonaa iskadeyn:

• Diiray oo karootada iyo eggplant, basbaaska iyo jarjar xabadaha.
• Ku rid khudaarta digsi oo salka qaro iyo iyagoo aad ku dartid saliidda cuntada ah. waxyaabaha dub toban daqiiqo, ha iloobin in aad xilliyo iyaga walaaq.
• maquufin Yaanyo biyo karkaraya muddo xoogaa ilbiriqsiyo ah, ka dibna ka saar diirka iyo qaawi, iyaga waxaa la jiray.
• Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha dhuuban iyo caleemo iyo toon jar jaraan.
• Bacon jarjar xabadaha iyo dir digsiga for khudaarta. Fry oo dhan wada in muddo ah.
• Ku dar khudaar letcho baaraandegi iyo isku kari ilaa 40 daqiiqo kale lecho.

Marka dareeraha xad-dhaaf ah ayaa la uumibixiyey, saar fudud on dhalooyinka ayaa laisugu ku xir dabool nadiif ah.

Lecho la zucchini

Kariyo khudaar xilliyeed delicious iyo cunto fudud qanco in adiga iyo qoyskaaga ku farxi doonaa iyada oo xilliga qaboobaha. basbaaska Lecho, zucchini, tamaandho, karooto, basal la kariyey oo aad u fudud oo dhakhso ah. Waayo, isaga, waxaad u baahan doontaa wax soo saarka ee soo socda:

• Zucchini, yaanyada iyo basbaas - hal kiilo.
• Karootada - 500 garaam.
• Basasha - 200 garaam.
• Garlic - laba xabo.
• saliidda cuntada - 150 ml.
• Khal - malqacad ah nuxurka, furay toddobadii malqacadaha oo biyo ah.
• Salt - 30 garaam.
• Sugar - mid ka qaado.

Sidee wax loo karsado basbaas lecho iyo yaanyada, zucchini, karootada? Read karinayo hoos ku qoran:

• Nadiifi oo lagu daweeyo khudaarta. Iska yaree karootada u jarjartaa iyo basbaas khafiif ah. Basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii badh, iyo zucchini - xabadaha.
• Tamaandho, daamuur oo biyo karkaraya, ka dibna ka saar diirka iyo qaawi, iyaga waxaa la jiray.
• Kuleyli digsiga dabka, ka dibna ku shub u galay oo saliid ah khudradda yar. Saute ilaa karootada dhaylo ah oo basasha.
• dhowr daqiiqo ka dib ku dar zucchini iyo basbaas. Isku kari ilaa on kulaylka hooseeyo cuntada in muddo ah.
• Shub ama digsigii dartaa yaanyo iyo saliidda hartay. Ku dar sonkorta, milix iyo toon la jajabiyey. Cook lecho saacad kale kala badh.

In kaliya dhowr daqiiqo ilaa dar saxan khal qasi ah. Saar fudud on bangiyada iyo rogo ilaa. Invert suxuunta ka yeellay korkoodii iyo bustaha lagu duubo ay ilaa qabow.

Lecho la digirta

Wakhtigan, waxaanu kuu soo jeedinaynaa in aad u diyaariso cunto fudud oo nafaqo leh oo aad ka codsan kartaa in ay miiska sida qurxisaan a ama saxan oo kala duwan.

maaddooyinka:

• digirta qalalan - 500 garaam.
• Tamaandho - kilo saddex iyo badh.
• basbaaska macaan - laba kiilo.
• Mid ka mid ah basbaaska kulul.
• Karootada - 300 garaam.
• Sugar - hal koob.
• saliidda cuntada - galaas.
• Salt iyo khal - laba qaado.

Sidaas kariyo lecho basbaas Bulgarian, yaanyada iyo karootada. karinayo:

• Qoo digirta ka hor biyo qabow, ka dibna ay kululeeyaan diyaar.
• Karootada nadiif ah, iyo shabaggeedii iyo shiil si deg deg ah in qadar yar oo ah saliidda cuntada.
• Tamaandho fal waxashnimo leh, lagu baddalo dartaa keentay digsi ku dar sonkorta, waxa uu. Karkari muddo 20 daqiiqo yaanyada.
• Ku dar tamaandhada jarjar strips basbaas dawan iyo karootada. Isku qas wax soo saarka iyo iyaga kariyo saacad kale kala badh.
• Markii waqtiga loo cayimay dhacayo, dir digirta dheri iyo saliidda cuntada ah. Cook lecho toban daqiiqo kale.
• Marka ay dhamaato, ku shub khal iyo ka qaad cunto fudud kulaylka.

Shub lecho on dhalooyinka ayaa laisugu, daboolaa dabool iyo iyaga u soo diri kaydinta.

Lecho in multivarka

Milkiilayaasha Happy qalabka jikada casriga ah aadan haysan dheer in at kariyaha taagan si loo xakameeyo habka cunto karinta ee fudud delicious ah. Haddii aad rabto in aad la kariyo multivarka lecho ka hor, diyaariyo waxyaabaha soo socda:

• Tamaandho - kiilo iyo badh.
• Nalalka - saddex.
• basbaas Bulgarian - 750 garaam.
• Karootada - 200 garaam.
• Garlic - afar xabo.
• Salt - qaado.
• Sugar - saddex-meeloodow galaaska.
• saliidda cuntada - koob bar.
• Khal - qeybtii shaaha.

Si aad u kariyo basbaas lecho iyo yaanyo iyo karooto, fadlan akhri iskadeyn:

• Tamaandho xor ka diirka, jarjar xaleef iyo ayi in processor cunto.
• Karootada ay nadiif yihiin, jarjar nus-siddo oo khafiif ah ama shabaggeedii (adiga meesha aad doorbidayso).
• Bell basbaas iyo cut basasha galay xabadaha yar yar iyo toonta dhex-saxaafadeed ka gudubtaan.
• Ku rid oo dhan khudaarta loo diyaariyey baaquli Multivarki ah, ku dar iyaga sonkor, milix iyo saliidda cuntada.
• Isku qas wax soo saarka iyo beddelaan (dooro "demin" mode).
• Ka dib markii saacad, ku dar nuxurka khalka lecho multivarku iyo baddal hab kululaynta.

Marka toban daqiiqo noqotay, cunto fudud oo ay suurogal tahay in lagu baddalo si dhalooyinka baaraandegi iyo xir daboolka nadiif ah.

Lecho ee Bulgarian

suxuunta caalamiga ah dhadhan fiican ay diyaar u yihiin in dal kasta oo ay jidka u gaar ah. Oo aanu kuu soo jeedinaynaa in aad isku daydo fudud asalka ah ee style Bulgarian, cunto miidhan ah waa u fududahay sidii ay uga faa'ideysan guriga.

wax soo saarka:

• basbaaska cas Sweet - laba kiilo.
• Tamaandho - saddex kiilo.
• Karootada - 350 garaam.
• Sugar - afar qaado.
• Salt - laba qaado.
• Apple cider oo khal - laba qaado.
• Peppercorns iyo allspice - shan ama todoba xabbadood.
• burooyinkoodii qalalan of dhir caraf ah - afar ka mid ah.

lecho recipe

• Well yaanyada jarjar xaleef maydhay, oo markaas iyaga garaac si dartaa days gobolka ah.
• mass ka dhalanaya ku shub digsi iyo isku kari a badan kulayl dhexdhexaad ah. Markaas loo yareeyo kulaylka si hoose iyo kariyo tamaandhada saacad kale quarter.
• Karootada shabaggeedii on grater ugu fiicnaa, ka dibna si deg deg ah u shiil on maqlaha non-ul a in saliid ah khudradda yar. Marka uu jilcin, u soo dir lixbilood oo ku dartaa yaanyo.
• Nadiifi basbaas ay ka soo abuurka iyo caws, ka dibna waxa la gooyaa geliyey siddooyinkii. Bedelka khudaarta si yaanyada digsiga.
• Iyada oo hoobiye ah burburin ugu toon iyo basbaas, ka dibna ku dar dhir udgoon ee lecho. Waxaa sidoo kale la diro cusbo iyo sonkor.
• 20 daqiiqo ka dib, ku shub bay khalkii ka digsi iyo kariyo saxanka dhowr daqiiqo.

Marka basbaas ay jilicsan, lagu baddalo lecho in bangiyada iyo rogo ilaa.

Lecho leh boqoshaada

Wakhtigan, waxa aanu soo jeedinaynaa in aanad samayn recipe arrin dhaqanka oo dhan cunto fudud la jecel yahay. Sidoo kale, lacag bixisid si aad habka of kaydinta lecho, kaas oo sidoo kale waa ka qasaceyn caadiga ah ka duwan dareenka. Sidaas daraaddeed, waxa waxyaabaha aan u baahanahay? qaado:

• Basbaas - 600 garaam.
• Tamaandho - saddex.
• Mid ka mid ah karooto.
• Likaha - 300 garaam.
• galaas oo biyo ah.
• Tamaandho, Jinka - hal qaado.
• Salt - dhadhamin.
• Subagga - 50 garaam.

Sidee wax loo karsado lecho a dhadhan fiican leh likaha,

• Pepper jarjar strips, karootada la nadiifiyaa - julienne, basasha - siddo badh, yaanyada iyo likaha - jarjaray.
• Bedelka ah khudaar iyo boqoshaada digsi, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, koollada yaanyo. Ku dar buro ee subagga.
• Buuxi sheyga biyo, iyaga dabooli dabool leh oo isku kari ilaa in ka badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa basbaas curdan tahay.

Marka letcho qabow, si inayna weel caag ah iyo xir daboolka. Ka dibna ku rid sanduuqa ku yaal bacda oo u soo dir kaydinta qaboojiyaha.

gunaanad

Annagu waxaannu noqon doonnaa faraxsanahay haddii aad ku raaxaysan lecho guriga of yaanyada, basbaaska, karootada qaboobaha. Recipes in aan soo urursataan qodobkan waa mid fudud oo la gaari karo. Hadda waxaad ku karsan kartaa xoogaa fursado kale oo aan ahayn cunto fudud in la sooro doonto sanadka oo dhan ee qoyska iyo saaxiibada.