Alexei Zimin. Jikada Alekseya Zimina

"Karinta la Alekseem Ziminym" - show karinta on channel NTV ah, halkaas oo, wada jir ah ula daawadayaasha TV bartaan si ay u sameeyaan makhaayad delicious on-site ah, laakiin cuntada oo macmal ah. Maanta waxaan ku soo bandhigaynaa in aad fiiro a cuntada sida dhowr ka mid ah saxamada delicious, kuwaas oo aan u baahnayn waqti badan iyo waxyaabaha la yaab leh.

Yaa waa Alexei Zimin?

naqdiya Restaurant, wariye caan ah, run ah xirfad iyo aqoonyahan raashinka Gormeega ah Zimin Aleksey ku bartay dugsiga Faransiis loo yaqaan «Le amniga Säpo ayaa Bleu». Waxa uu ahaa kii baray dhagaystayaasha si ay u diyaariyaan masterpieces badali lahaa, waayo, cuntada fudud ilaa xad iyo sahlan. Sida laga soo xigtay Zimin, si ay u sameeyaan ay cunto makhaayad u gaar ah, khasab ma aha inaad hantidaan sannado badan oo waayo aragnimo ah, Kuliyadda iyo isticmaalin waxyaabaha dibada.

Maxaa show?

Qeyb walba oo barnaamijka "Karinta la Alekseem Ziminym" (cuntada la hoos looga hadli doonaa) waxaa ka go'an in mawduuc gaar ah (tusaale ahaan, casho Shiinaha, kalluunka maalin, casho, iwm). Sidoo kale waa in la ogaadaa in idaacadda la marna ku koobnayn kaliya hal saxan. Ka dib oo dhan, wuxuu had iyo jeer waxay bixisaa fursado dhowr ah oo kuu ogolaanaya dhagaystayaasha laaban oo dhan faahfaahinta xirfad loogu badali lahaa, kuwaas oo: si ay u bartaan sida loo doorto alaabta, iyaga qorid, processing kaamerada iyo wixii la mid ah.

Alexei Zimin: cuntada sida loogu talagalay suxuunta kala duwan

In this article, waxaan ma weecin doonaa mabda'a barnaamijka on channel NTV iyo markeeda eego hababka faahfaahsan diyaarinta saddex suxuunta kala duwan oo fudud in waxa lagula talinayaa in ay soo bandhigaan si ay casho caadiga ah ee qoyska. Waa in la ogaadaa in abuurista curiyay badali lahaa sida aad u baahan doontaa in qadar yar oo ah waqtiga. Ka dib oo dhan, waxaad iyaga ku samayn karaa in isku midka ah.

feeraha doofaarka sigaar cabbin

Si aad u diyaariso sida a suxuunta oo kulul iyo flavorful Alexei Zimin talinaysaa isticmaalaya ah maaddooyinka soo socda:

• spareribs - oo ku saabsan 1 kg,
• malab dareere cusub - 50 g,
• maraqa soy - 50 ml,
• sonkorta ciid - 25 g,
• khudradda ur saliid - 50 ml,
• caleen badan oo shaah madow - 20 g,
• rosemary - 3-4 isku jirid;
• basasha macaan - 4 madax;
• khal - 25 ml,
• budo pimento, cusbo wanaagsan, dhir cusub - ku dar u dhadhamiyaan.

habka diyaarinta

Waa saxan ah oo kulul iyo dhadhan fiican si sahal ah. Tani waxay u baahan isku dhafka ah ee maraqa soy, malab, iyo basbaaska madow iyo saliidda cuntada la safeeyey, ka dibna si fiican oo dhan garaac. Isku dar ah taasoo keentay waa marisaa oo dhan baaraandegi feeraha doofaarka oo wuxuu ku riday qaboojiyaha mudo ah 20 daqiiqadood. Ka dib wakhtigan, waa in aanu qaadan digsi dhagin waaweyn, waddo ay bireed hoose iyo saydhaa rosemary iyo shah madow. Dheeraad ah, suxuunta u baahan tahay inaad ku shubaa dabka xooggan, iyo sare ee digsiga iyo meel set shaandheeyo feeraha doofaarka dhanaaniyey waxa ku jira. In meel this, waxaa lagu talinayaa in hilibka ka yar daboolka xiran yihiin oo ku saabsan 40 daqiiqo sigaar. Intaas ka dib, feeraha waa in loo gudbin sheet dubista iyo foorno lagu dubay (20 daqiiqo at 185 digrii).

Waayo, waxaad qurxisaan cunto udgoon sida Alexei Zimin soo jeedinayaa karinayo soo socda: macaan waa in la gooyaa basasha galay qeybtii siddo oo khafiif ah, ka dibna waxa at kulaylka hooseeyo, pre-shub isagoo intaa ku daray milix iyo khal. Ka hor inta adeegaya saxanka waa la jecel yahay in ay qurxiyaan leh dhir cusub.

pie delicious wan

Tani nafaqo moofo aan la karin karaa iyo casho ee qoyska caadiga ah iyo miiska dabaaldegga Easter. Si arrintan loo sameeyo waxaan u baahan tahay inaad:

• khamiirka granular qalalan - oo ku saabsan 12 g,
• burka iftiin - oo ku saabsan 500 g;
• saliid ur - 35 ml,
• sodium cusbo waaweyn - 2/3 malqacadaha macmacaan,
• toon cusub - 4 xabo oo,
• Wanka la qaboojiyey ama cusub daab - 600 g,
• basil la qalajiyey - 25 g,
• khamri cad oo qalalan - 1/3 koob;
• Ugdoon - qaadada macmacaan,
• dhir Fresh - 20 g,
• ukun waaweyn - 1 pc.

cajiin cajiinka

khamiir qalalan granulated u baahan tahay ku shub biyo diiran iyo ka tago muddo 10 daqiiqo ah marka laga reebo. Ka dib markii in, aad u baahan tahay baaquli qoto dheer haadiyo bur iyo ka sameeyaan galay jeexdin ah. Dheeraad ah, in godka keentay waa in aad saliid ku shubtid khamiir iyo khudradda, iyo dar yar oo cusbo ah iyo si taxadar leh isku daraan. aasaaska Ready loo baahan yahay in uu ka tago meel diiran loogu talagalay 1 saac.

Samee walxahaas iyo dubi ku hawlan

Si aad u diyaariso buuxintii waa in la jarjarey hilibka wanka iyo waxa shiil saliid iyo cusbo toon. Ka dib markii mutton in loo baahan yahay in ay ku shub khamri ah oo qalalan iyo ku shub dhir ku jar jartey, basil la qalajiyey iyo ugdoon.

Marka buuxintii waa si buuxda diyaar u ah, soo cajiinka in la kala qaybiyaa laba qaybood oo u laallaabi in size ee foomka. Mid ka mid ah daaha lagama maarmaan ah in, wixiise aad on sheet dubista ah, waxa cadaydo beed la tumay, hilib shiilan gelin iyo la xiro qaybta labaad ee saldhigga. Tani waxaa la socda in la shaabadeeyo cidhifyada cajiinka, si ay u sameeyaan godad in sheyga semi-dhammeeyayna for shiilayo, ka dibna ku rid foornada ilaa 40 daqiiqo.

Muuska ee cheese cream

Si aad u samayso this macmacaan delicious, Alexei Zimin talinaysaa la isticmaalayo qaybaha soo socda:

• cream dufan - 400 ml;
• Qorfe - 1-2 ulo,
• caanaha - labo ka mid ah dhalooyinka caadiga ah;
• cream cheese - oo ku saabsan 400 g;
• moos u bislaaday - 4 kumbiyuutarada,.
• qorfe budo - ¼ qaaddo macmacaan.

Sidee wax loo karsado?

Si aad u diyaariso macmacaan ah kaheli leedahay beduliyum aad rabto in aad qaadato digsi, ku shub waxa cream culus, ku dar caanaha iyo 2 ulaha qorfe. Isku dar ah waa in ay keentay karkariyo si tartiib ah, waayo, abbaaraha saacaddii quarter ah. in miisaankiisu Next waa in lagu daraa cheese kariimka walaaqdaa isticmaalaya Beedka ah.

Safeeyey moos u bislaaday suurad wacan lengthwise iyo crosswise siman galay 4 qaybood gooyay. Ka dib markii in, ku Suugo ½ baahan dhammeeyey ah u daadinno, ama digsigii, ka dibna, wixiise aad muuska iyo dar kariimka hartay la caanaha. Dhamaan waxyaabaha aad u baahan tahay si ay kula saydhaa leh qorfe dhulka, ku rid foornada iyo dubi for ah oo ku saabsan 25 daqiiqo.

Sida aad arki karto, Alekseya Zimina cunnada ay ku lug leedahay isticmaalka waxyaabaha kaliya fudud oo sahlan loo heli karo. Ka dib oo dhan, si ay u sameeyaan cunto macaan, u baahan tahay oo kaliya inay muujiyaan male Kuliyadda halkii ay u bartaan waxyaabaha qalaad oo qaali ah.