maraqa soy: Halabuurka wax soo saarka iyo isticmaalka
Qaadaaya condiment in suxuunta gaar ah, mid ka mid ma illoobi karin oo arrintan ku saabsan Maraqa, kaas oo noo yimid si wadajir ah ula cunnada Asian. Waxaa lagu magacaabaa Landkruusaro oo loo isticmaalo sida foomka cayriin ah - saladh, hilib, baasto iyo cuntada badarka iyo inta lagu jiro daaweynta kulaylka ee alaabta. Tusaale ahaan, haddii ciyaar ama digaaga (ka hor intaadan u soo dir foornada) si dufan mid ka mid ah noocyada of Suugo this, waxaa zapechotsya leh qolof ah oo dahab ah buni delicious. In dib u eegis la mid ah, iyo waxa ay noqon doontaa xoogaa yar oo hilib dhadhan qayb Maraqa. Laakiin aan aragno waxa soo saarka mucjiso this!
The Halabuurka iyo sifooyinka maraqa soy
Waa maxay maraqa soy? Halabuurka ee wax soo saarka dabiiciga ah waa mid aad u fudud: waxay iminka faaruq ah iyo falgalka halsano ay, biyaha, cusbo, sonkor, iyo sarreen duban ama bur shaciir ah. Inta ay maaddooyinka kala duwan iyadoo ku xiran kala duwan, dalka ee wax soo saarka, sidoo kale waxa si sax ah sheyga waxaa loogu tala galay. Sayidka, ugu cad iyo biyood ee Maraqa joogta ah ayaa caraf udgoon jilicsan iyo cusbada leh dhadhan hodanka ah. wax soo saarka madow waxay leedahay Halabuurka wax yar ka duwan. Waxaa ka sii dhumuc weyn iyo in ka badan kala duwan marka la eego dhadhanka iyo urin fiiqan ku filan urursan. Suugo intooda badan isku mugdi madaw oo ka faaruq ah oo aan intaas dheer ee ahaa hadhuudh diyaariyey. Labada noocyada ugu fiican waxaa loo isticmaalaa marka cuntada la kariyey sida xawaash basbaas. Midabka madow waxaa laga yaabaa in wax yar ka booli iyo muuqaalka kore ee cuntada, hadii ay doonayaan inay biyaha, sida hilibka ama baasto. Iyo lacagta dheeraadka ah waa rajo booli iyo saxanka, taas oo qadhaadh. Taasi waa sababta sida daro ah si toos ah suxuunta haboon xulashada fududee. maraqa soy More, oo sideeda oo ka mid ah oo ay ku jiraan a digirta iftiinka iyo sarreen, heerka ugu sareeya, ku haboon si fiican si ay u rogeysid hilibka ku dhex jira, waayo, dubo ama in la gudbiyo bur, ee garoocad, digaag hilib (la kariyey ama la shiilay). Waxaa ku dari kartaa in darnaanta toon da'ayey ama budada basbaas kulul. Suugo Tani waxay noqon doontaa more jir- badan oo khal iyo basbaas, kaas oo sida caadiga ah la mid ah, waxaan bur saliid lagu rusheeyey.
Suugo Doorashada
Si aad ka dheregtaan xulay maraqa soy (halabuurka ee alaabta waa mid aad u muhiim ah!), Waxaad u baahan tahay in ay go'aan ka nooca aad ka iibsan iyo waxa. Marka hore, waa inuu jiraa ma lagu daro cuntada sida enhancer dhadhan - waxa loogu yeero ee glutamate sodium. Ama iibsato dhalooyinka, kuwaas oo la sumadaha ku qoran tiro yar oo ah in ka mid ah "E". Second, ka "ka weyn" maraqa soy, sidaas darteed waxaa Marexaan iyo dhadhan. Sida khamriga, halka samaynta bouquet ah aromas khafiif ah oo qoto dheer. Tusaale ahaan, maraqa soy, "Sen Soi", kuwaas oo ka kooban yahay, in mabda, Heerka, ficil ahaan ku haboon sida Koosaar suxuunta khudradda (Digsi, kaabajka braised, oo ay ku jiraan broccoli, cauliflower, baradho, karootada) iyo hilib. maraqa soy Gus, tufaax dubay, dhadhan la yaab leh! waxaa On waa wanaagsan yahay, oo habboon in la kariyo maraq, maraq tareen. Suxuunta ay leeyihiin udgoonka jilicsan oo ah cuntada salting dheeraad ah, haddii aad ku darto in ay, "Sen Soi" si fudud ma aha lagama maarmaan. Halabuurka A of maraqa soy "Kikoman" in ka badan aadiyo, oo ku nuuxnuuxsaday, dhadhanka kalluunka (la shiilay, Ayskiriim) ama sushi iyo badda ama Korean saladh kale. By habka, sodium isku it in ka yar yahay in noocyo kale. Si loo ilaalin lahaa sifooyinka dhadhan iyo caraf udgoon, maraqa soy badanaa ku daray in ay saxan ee loo diyaarinayo in dhamaadka.
dhalada Open of Suugo waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha muddo lix bilood ama 12 bilood.