Sidee wax loo karsado manti?

Manta waa saxan dhaqanka dadyowga of Asia, wax la mid ah bur saliid. saxan waxaa lagu jar jartey ama hilibka dhulka (doorbidayaa lo'da ama hilibka doofaarka) galay cajiinka khafiif ah ka bur cad dhigay. Waxaa jira noocyo kala duwan oo ah bur saliid: Usbakis, Japan, Kazakh, iyo kuwa kale. Aasiya ku kala duwan yihiin jacayl badan for suxuunta hilibka iyo inay ogaadaan sida wax loo kariyo bur saliid nasoo macaamiisha dhadhan ay soo xusuustay muddo dheer.
Sidee wax loo karsado manti? su'aasha arrin adag, sababta oo ah diyaarinta, waxaa jira teknoolajiyada badan. Weli, waxaa jira qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon ka hooyooyinka la kulmay, ka dib markii taas oo waxaad awoodi doontaa inaad la yaab qoyskaaga kula saxan udgoon, hadda nasoo iyo aad u dhadhan fiican u noqon doonaa. Sidaas daraaddeed, guriga diyaarinta bur saliid.

maaddooyinka:
bur 500 g
Qodobka 0.5. biyaha (qabow)
2 ukunta,
About 100 g baruurta ido (dhadhamin, laakiin uma baahna in lagu dari)
700-750 wan g,
300 g oo ah hilibka lo'da.

Haddaba, sida loo sameeyo bur saliid. cajiinka waxaa cajiintay ukunta, biyaha iyo bur cad. cajiinka Vymeshivaya, mar mar ku daray biyaha, waxa uu (orso maskaxda ku haysaa in biyaha waa in ay ahaataa oo qabow) iyo sugto cajiinka si aad u hesho cufan iyo laastikada. Waa in la maro ku duudduuban oo ka tago nus-saac, si ay this mahad u wanaagsanaan doonaan iyo in ay qaataan qaab la doonayo oo ay noqoto jilicsan. Hilibka (wan ama weylaha) waa in la googooyaa yar oo dhir udgoon xilli, toonta, ama basasha. lagu dari karaa si dhadhan duqadda subag gaar ah ama baruurta. cajiinka waxaa soo giringiriyey soo baxay, laakiin ma aha mid aad u baahsan, ka dibna jarjar strips ka dibna galay god oo. size goonnada aad adigu dooran kartaa, laakiin dareen soo jireenka ah ee size ee cajiinka for bur saliid waa in ay ahaataa mid ka mid ah oo ku saabsan 5x5 cm. Markaas, ka god iyo tirsan Isbahysiga kubada galay cake ah Norden. On cake this waxaa la dhigay shaaha of hilibka duqadda iyo laba farood ku duudduubtay oo ku laayeen. Hands waa in la qoyan biyo ama saliid si ay cajiinka ma dhegi. Markaas, on gacanta maroojin kale manti sida in walxahaas ahaa oo dhan si buuxda u qarsoonaa ka yar lakabka ah ee cajiinka. dun doorsoon on go'iisii waa in ay la mid yihiin warqad elongated "n." Ku rid oo dhan bur saliid biyo karkaraya galay waqti isku mid ah iyo ka dhigi dab yar. Waxay karkariyo, daboolay bar-cover, wuxuu noqon doonaa 25-30 daqiiqo. 35 ama 40 daqiiqo ka dib, aan soo qaato oo ka mid ah dhar iyo filter iyada oo shaandho ah biyo qabow oo ka yar. Si aad u isticmaasho ay fiican maraqa ama khal.

Halkan waa la karinayo labaad, sida wax loo kariyo bur saliid. First aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan walxahaas. Si arrintan loo sameeyo, qaadato mid ka mid basasha oo waaweyn, la daahiriyaa, nadiif ah a baradho yar. Iska yaree galay xabadaha baradhada iyo basasha, iyaga qas hilib ah, ka dibna ku dar oo dhir udgoon iyo seasonings ay u dhadhamiyaan kala duwan. Ukunta, bur iyo biyo ayaa isku diyaarineysa cajiinka, kaas oo aad rabto in aad 40 daqiiqo taagan. haddana waxaa la hirgaliyo jarjar oo ku saabsan 10 ilaa 10 cm. rid cajiinka galay shaaha duqadda ah iyo xirmaan afar cidhifyada cajiinkii ay si walxahaas gudaha ayaa la xidhay. Ku rid bur ah dabkaan a dufan leeyihiin digsi gaar ah. Solay dhigay oo biyo karkaraya iyo ka baxaan si ay isku kari ilaa 40 daqiiqadood. Waxaad ku qurxin karaa xawaashka ama dhir udgoon manti jartey xilli. Waxaa fiicnaan lahayd in laga shub ay Maraqa ama labeen dhanaan.

recipe Saddexaad: sida wax loo kariyo bur saliid ku Usbakis

Qaado waxyaabaha soo socda (ku dhowaad 12 gogo '):
wan - 450 g,
Fat - 45 g (dhadhamin, mid ka mid ma ku dari kartaa)
basasha - 500 g (inta suurtogalka ah)
bur - 320 g,
Biyaha - 20 g
cusbo - dhadhamin,
basbaas.

version The Usbakis suxuunta caadiga ah - wan. Tan waxa u sabab goobaha juquraafi ahaaneed ee dalka iyo Kuliyadda doorbidida maxaliga ah.
Ovine jar jaray ama la jarjarey, cusbaynayaa iyo dhir udgoon oo kala duwan iyo cusbo, gooyaa basasha. Laga soo bilaabo cajiinka diyaar la duubay baxay cake khafiif ah (at cidhifyada cajiinkii ay u noqon wax yar ka khafiifsan badan seredinka). At lozenges bartamihii saaray qayb yar oo duqadda iyo saaray on top of cad hilib doofaar dhadhan iyo dhir udgoon. Ka dib markii in, ku duub sheyga, waxa siinaya qaabka a fekrado. Buuxinta geesaha in ay u muuqdaan dun. Manty la kariyey ee kuleeliyaha uumi ah, mugga yar. Waxaad u baahan tahay si ay u daboosho sare ee daboolka. markii lagu karsado qiyaas - 40 daqiiqo ka daqiiqad markii biyaha, booguhu. Marka saxan la kariyey u adeegi jireen miiska, waa ku shub maraq hilibka iyo waxaad qurxisaan leh cagaarka. Intaa waxaa dheer, waxaa suurto gal ah in aad dalbato cream Mantoux ama tooyska caano dhanaan.

Sidee wax loo kariyo bur saliid ee cawo a

Si aad u diyaariso saxanka this ee kuleeliyaha a double loo baahan yahay waxyaabaha soo socda:

hilibka 800-000g (doorbidayaa mutton dufan),
2 Qaadada. bur
2 kumbiyuutarada. Basasha, bagalka,
Milix iyo basbaas (ku xiran tahay dhadhan)
plums 50g. saliid ama baruur,
saliidda cuntada (u baahan tahay inaad daraa rays Manta ka hor darsatid galay kuleyliyaha double)
1 koob oo biyo ah (isku darka loo siman yahay oo bur ah)
1 ukun.

Diyaari bur, sida kor lagu sharaxay, oo kaliya ka hor inta karinta maquufin kasta u gashay sidii saliid si ay u eekaan weydo hooseysa. Markaasaan iyagii u geliyey on the heerarka of kuleeliyaha a double iyo isku kari ilaa 40 daqiiqo.

Udgoon, nasoo, bur delicious sida dhammaan xubnaha qoyskaaga!