Sidee wax loo kariyo boorash shaciir biyo - Secrets iyo Talooyin

shaciir diiray - ka badarka ugu badan ee jirka Yurub, Baltic, cunnada ay Ruush. In Russia waxaa la odhan jiray oo shaciir ah oo ganac - "luul ah", tan iyo miraha waa sida yar luul biyaha saafiga ah.

guryaha waxtar leh ee miraha ku jira wax badan oo ka mid ah borotiinka khudaarta, carbohydrates, dufanka, iyo waxay muhiim u tahay our acid amino jirka - lysine. liidata nadiifiyaa oo shaciir ah gaar ahaan qiimo leh, aan dhab ahayn fiiloyin gacan ka shaqo firfircoon ee xiidmaha.

Baro sida loo kariyo boorash shaciir biyaha ku dul - waxaa loola jeedaa in ay awoodaan in ay isku kari ilaa noocyo kala duwan oo suxuunta ka shaciir ah oo ganac. Tani iyo maraqa, suxuunta dhinaca, saladh, suxuunta kulul kala. Oo iyaga isku daraa hal mabda ': kariyo biyo shaciir ah. Boorash shaciir Milk lumiyo hantida faa'iido ay: jidhkeenna carbohydrates Dhawa digestible iyo badarka looga baahan yahay u damaysay saddex jeer sida ugu badan.

Ka hor inta karinta Boorash oo shaciir ah biyaha on, kaa qoyo kara - hab qadiimi ah ee wax lagu karsado. cuntada jir ah Qaar ka mid ah waxaa lagula talinayaa in ay ku qoynin, shaciirku waa in caanaha dhanaan, markaa ka daadi iyo kariyo ee biyaha mar hore.

Krupa marka aad cunto karineyso waxa si wayn u kordhay mugga, si aad u hesho shaciir ah friable, waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan a 1: 5 (badar hal galaas oo shan koob oo biyo ah). Boorash friable noocan oo kale ah waxaa loo isticmaali karaa in saladh, maraqa, kaabajka cufan, bedelida bariiska caadi ah. Waa nooc ka mid ah ku soo laabtay tagay, waqti "gaal" hadhuudhka - bariis - ayaa bedelay badhidiisa oo shaciir diiray in cunnada Yurub.

Haddii, si kastaba ha ahaatee, su'aashu waxay tahay sida wax loo kariyo boorash shaciir biyaha viscous on, saamiga waa in kala duwan 1: 3.

In Biyo cusbayn iyo ku shub ka bari iyo isku kari at kulaylka hooseeyo. shaciir Pearl ayaa isku diyaarinaya waqti dheer, ugu yaraan saacad. Si looga fogaado ololaya, waxaa lagama maarmaan ah in si joogto ah walaaq, laakiin waxa ay mararka qaarkood aanay ku caawin. Waxaa ka wanaagsan in la kariyo on "biyaha qubeyska" a: dheri of Boorash rid weel weyn oo biyo karkaraya, meel u dhow. Boorash oo diyaar ku ah saddex saacadood noqon doonaa.

oo wuxuu ku yidhi "Boorash saliid ma dhici doonaa" Ruush oo macno ahaan waxaa loola jeedaa luul ah: ku dar subagga (hal qaado), waxaan ka heli quraac buuxda ama cashada.

Kariyey oo shaciir ah oo ganac waxaa inta badan u adeegay sidii saxan dhinaca si suxuunta hilibka, kalluunka, khudradda.

In jikada Jarmal qurxisaan recipe yaqaan daahirisay shaciir ah in kalluun. Si taas loo sameeyo waxaan u baahan nahay: Boorash oo shaciir ah friable (ee Joogaba, loo yaqaan), madaxdii basasha 5 - shallot (bedeli karaa nalka caadiga ah - hal shay), subagga - ku dhowaad 100 garaam.

sidoo Oil kululeeyay in skillet qoto dheer, waxa ay isku shiil ee basasha jar jartey. Ka dibna ku dar shaciir dhamaystirtay oo ku damin in saliid basasha 5-10 daqiiqo digsi u xiran yihiin.

Well-dheelitiran dhammaan shuruudaha saxan cunto caafimaad leh waa shaciir ah la khudaarta. Sidee wax loo karsado Boorash oo shaciir ah biyaha on, aynu hore u garan. highlight ee iskadeyn waa in grits biyaha ilaa nus la kariyey. Markaasaa waxaa u kari karaa in maraqa la khudaarta.

Wixii kharash Suugo 100 garaam oo saliidda cuntada, 1-2 karooto, nalalka basasha 2, 50 garaam oo celery, isku waslad Sweden, dabocase (lagu dari karaa iyo bocorka), 2 pomidoriny ama 2 qaado, Jinka yaanyo, laba xabo oo toon, cagaarka basbaas.

digsiga la kululeeyo saliidda cuntada iyo isku shiil basasha. All khudaarta waxaa lagu jar jaray ama xoqin on grater aan dhab ahayn (marka laga reebo yaanyo) oo da'a ama digsigii la basashii. Wax yar shiil qudaarta, ku rid yaanyada jarjaran ama koollada yaanyo, ku dar 2 koob oo biyo ah. In kulul Suugo qudaar cusbayn ku riday Boorash oo shaciir ah iyo walaaqaya. saxan fuud Long on kulaylka aad u yar yahay ama in ay "biyaha qubeyska" gaar ahaan dhadhan fiican waxaa soo baxday in lagu ridayo. About toban daqiiqo ilaa dhadhan toon la kariyey. gruel shaciir ah khudaar waxay u adeegeen kulul, basbaas rusheeyey xawaashka. Tani saxan kulul yahay mid aad u wanaagsan, waayo, kuwa dhawrtaan maalmo soonka ama vegetarians.