Sidee tufaax qalleyl foornada: Talooyin iyo tabaha

badnaa ee tufaax xagaaga kuu ogolaanayaa inaad si ay u kariyo noocyo kala duwan oo suxuunta kala duwan, sahayda ee vitamins qaboobaha dheer. Ka dib markii compotes iyo hakadka ku xiga nooca ugu caansan ee ilaalinta guriga waa qalajinta midhaha. Inta badan processing ee midhaha waa xalka ugu habboon iyo wax ku ool ah. Marka hore, waxa aanu u baahan tahay isticmaalka wax maaddooyinka dheeraad ah (gaar ahaan sonkorta). Marka labaad, ma lahan weelasha lagu keydiyo (dhalooyinka la bedelay laga yaabaa in ay bacaha warqad fudud). Saddexaad, technology diyaarinta uma baahna qaboobo joogto ah, u wareegaayo iyo wixii la mid ah. D. Waa ku filan tahay in ay u diraan burburiyey cut in broiler dooro waqtiga la doonayo iyo nidaam heerkulka. technology ayaa ku lug leedahay aqoonta qarsoon qaar ka mid ah sida loo qalleyl tufaax ah. Ka dib oo dhan, xataa this, at jaleecada hore, sida shaqo fudud u baahan tahay xirfado gaar ah. In this article waxaad ka heli doontaa talooyin sida tufaax qalleyl foornada siyaabo dhowr ah. Dooro ikhtiyaarka ugu haboon ee aad u heli iyo in ay ka shaqeeyaan.

Sidee qalleyl tufaax ah ayaa ah kuwa ugu wax ku ool ah - in foornada ama qorraxda?

On xagaaga kulul maalmood mararka qaarkood waa heerkulbeegga, kaalinta meel hadh ah (oo waa run gaar ahaan loogu talagalay gobollada koonfureed ee dalka), badatey 40 ° C. Iyo sida ay u ahayd kulul qoraxda kulaylka, oo aan ku hadli karin. Sidaa darteed, hooyooyinka guri joogta badan oo la qalajiyey tufaax iyo miraha kale si toos ah hawada u furan, iyada oo la isticmaalayo foornada. Ilaa hadda sida wax ku ool ah oo macquul ah? Hawsha ugu horeysay ee muuqashadii this, daaweynta kulaylka waa waxyaabaha caqabad ka cayayaanka duulaya kala duwan ah. Sidaa darteed Xadhig Hashii oo cad cad tufaax in loo sameeyay, waayo, wareegga hawada ka wanaagsan oo duudduubay faashad. Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah si loo ogaado waqtiga heerka looga baahan yahay u diyaar ah si looga hortago in ka badan-qalajinta midhaha, taas oo ka dhigi kartaa mid aad u debcaan.

Haddii iyo sida tufaax ah oo foorno lagu qalleyl gebi ahaanba?

Waxaa ugu fiican loo isticmaalo qalajiyo jarjaran. Ka dib oo dhan, ay midhaha oo dhammu, kariyaa, foornada, codka oo ah qayb ka fareeshka ah ee macmacaan udgoon. Xitaa la kordhiyo waqtiga iyo hoos heerkulka si aad u hesho tufaax dhan qalalan waa arrin dhibaato.

Talo ku saabsan sida loo pre-geedi socodka iyo ka dibna sida tufaax qalleyl foornada

hooyooyinka guri joogta badan oo keeni in technology qalajiyo cibaaro qaar ka mid ah. Barnaamijka wuxuu isticmaalaa dhowr tricks yaraynaysaa wakhtiga karinta, iyo wax soo saarka la dhammeeyayna ay keensataa dhadhan cusub. Qor fursadaha asaasiga ah pretreating xaleef midhaha hor tufaax qalleyl foornada:

• karkariyo 3-5 min biyo la qaarna (0.5 litir halkii saac ee 1 litir ..);
• hay 30 min hor qalajinta ee xal wax yar cusbayn (1 qaado yar ilaa 1 litir ..);
• meel 10-15 daqiiqo biyo karkaraya badan Colander a;
• Daily dheregtaan sharoobada kulul oo xoog leh (1 litir 1 kg ee sonkor ah).

Ka dib markii barareyso xal tufaax oggolaan si ay u qalalaan. Markaas oo keliya ayaa jiifay xaleef dabkaan ama tii digsiga, warqada dhigay. Qalalan at 50-55 ° C ugu yaraan 4-5 h. Ku kaydi midho diyaar-dhigay qalajiyey in weelka galaaska ama bacaha warqad.