Sida loo sameeyo nacnac guriga?

Delicious, dhammaan aqoon u leh dawayn aad diyaarin kartaa oo aad carruurnimada u gaar ah. Hagahani wuxuu idin bari doonaa sida loo sameeyo nacnac guriga. Si arrintan loo sameeyo, kaliya aad u baahan tahay: digsiga, saxan qoto dheer, iyo malqacad, sonkor iyo biyo qabow. Liiskaan fudud oo waqti yar ku siin doonaa natiijada wanaagsan - oo farxad u ah carruurta. Just hayn oo dhan u dhow, sida diyaarinta u baahan tahay xirfad qaar ka mid ah. Karamell guriga, waxaad ku karsan kartaa dhadhan kala duwan iyo muuqaalka, marka aad digtoonaan.

First of dhan, ku rid digsiga on gubi ah. dabka waa in ay xoog dhexdhexaad ah. Buuxi sonkor. Inta la go'aamiyo naftaada by, waxa oo dhan waxay ku xiran tahay rabitaanka cuntada. Sugar si joogto ah walaaq. Marka aad aragto in ay dhalaali doonaa, taxaddar si aad u hesho a color fiican, dahab. Waxaa muhiim ah in aan ka maqnaan daqiiqad, ka dibna wax kasta oo ku gubi doonaa. Hadda waxaan u baahan nahay qaado. Buuxi sonkorta ugu horeysay dhalaalay iyo waxa ka tegid ee ahaa wasladdii khafiifka biyo qabow. Waxaan sugaa dhowr il biriqsi ah iyo waxa la iska dhigo on sariirtaada kasta. Ku celi salaysayn khalkhalgelinta this ilaa dibna, ilaa aad isticmaasho oo dhan sonkor baa dhalaalay. Intii aannu qabow qaaddo karamell, waa maqlaha in lagu hayaa on dab si looga fogaado Adkaan oo sonkor ah.

Sidee wax loo karsado karamell guriga, hadda aad u ogaato. Waxaad u baahan doontaa wax yar samir ah, ka dibna dhammaan sii daayo lozenges ah oo malqacadaha. Haddii aad leedahay warqad soo Dejino, aad ku shub karaa nacnac ah awgii ayaa waxa on. Markaas waxaad soo jeesan doonaa oo dhan macmacaan of qaabab kala duwan.

Sida loo sameeyo nacnac guriga kharashka ugu yar? Waxaa jira hab kale. Ma waxaad tahay si la mid ah, wuu dhalaali digsi ama skillet sonkor ah. Mar kale, lacagta aad digtoonaan. Ka dib waxaa la kala diri sonkorta, ku shub karamell ee dareeraha ah ee biyaha kulul. Karamell iftiimin, buuninaysaa oo gaartay dusha sare. Waxaa weli kaliya inay ka soo saarto ka digsiga.

Waxaa jira dhowr siyaabood oo la mid ah sida loo sameeyo nacnac guriga. Iyada oo nidaamka sonkorta aan la khiyaameeyay, laakiin halkii ay ka biyo, si aad u hesho karamell caano ah, ku shub doono, dabcan, caano. Waxaad ku dari kartaa vanilj, iyo xataa subagga ay u dhadhamiyaan daran ka dhigi doonaa. Sida an isticmaalka wanaagsan qaarna daro.

Iyo sida loo sameeyo nacnac guriga on ul? All aad u fudud. Diyaari ulaha. sonkorta dhalaalay shubaa weel kasta. Waxaan sugaa ilaa mass u bilaabaa inuu caramelized, quusin ulaha our in mass ka dhalanaya. Marka sonkorta la shubay waxaa gebi ahaanba ka sii qallafsanaaday, waxaad soo saaro kartaa macaanka ka weelka ay la socdaan ul a.

Karamell ee guriga, waxaa soo baxday, ka eegi kartaa arrin kala duwan. Haddii ay jiraan wasakhahaasi, kids fasax ah waa la damaanad qaaday. The kala duwan ugu weyn, ee ku qoslayay more ugu faraxsanahay Wajiyada carruurtaada. Shub galay wasakhahaasi sonkor dhalaalay, ku rid usha iyo sugto mass engejiyaa.

Dadka waaweyn ayaa sidoo kale jecel macmacaanka, laakiin inta badan ma hadasho waxa ku saabsan. Aad rabto in aad naftaada ula dhaqmaan si macaan ee carruurnimada, laakiin xusuusnow kaliya dhadhanka ciyey cas on ul? Dhibaatada No, waxaan idin bari doonaa sida loo sameeyo nacnac guriga, oo waxaad bixisaa recipe kale diyaarintiisa.

Diyaari ka hor iyo wasakhahaasi ul (hadda on sale waa noocyo kala duwan oo caag ah, tuuri). smazhem Pre daasado saliid our. Qaado oo sonkor ah, khamri, vanilj, acid qaarna ama casiir. Dhalaali sonkorta digsi shiileyso, ku shub khamri iyo ku dari vanilj ah. Soo qaado brown ah oo dahab ah. Si kastaba ha ahaatee, waa wax aan macquul aheyn in ay badin karamell, ama dhadhanka oo sonkor ah la gubo ama booli iyo wax walba. Shubtay saacadood. Beedka iyo reer liin. Buuxi wasakhahaasi ah, ha iloobin in ay ku riday ulaha. Waxaa weli in ay sugaan illaa ey engejiyaa. Waayo, sixitaanka midabka, waxaad isticmaali kartaa midabaynta cuntada.