Shekerbura: recipe cunnada ay Azerbaijan

Laga yaabaa inaad horay u maqlay oo ku saabsan taxadir caanka ah Azerbaijan, loo yaqaan shekerbura. Recipe of faafinta macaan ku dhowaad dunida oo dhan, ha isku dayno oo aannu u yaqaaniin. in dhammaan loo baahan yahay cunto this, waxaad si fudud u iibsan kartaa dukaanka kasta oo dukaanka, iyo malaha xataa ogaan doontaa in aad qaboojiyaha u gaar ah. No maaddooyinka qalaad for shekerbura aan doono in aan la loo baahan yahay.

Dabcan, karinayo technology ayaa muuqaalada qaar ka mid ah. Waxaan ma dhihi karo in heer dhib ah eber ah, qaar ka mid ah xirfadaha loo baahan yahay. Laakiin haddii aad ogtahay sida ay ula shaqeeyaan baaritaanka iyo ugu yaraan hal mar ah bur saliid noolaa farshaxan, i aamini - aad qaadaan doonaa oo shekerbura. Tallaabada recipe talaabo la sawiro, taas oo aan hoos ku soo bandhigaan, sida xaqiiqada ah kaa caawin doona in aad takhaluso la hubin iyo halkii ay ka heli hoos ganacsiga.

Asal iyo qaybinta qoro

Cilmi suxuunta qaranka ee quruumaha oo kala duwan waxay ku andacoodaan in taxadir this ayaa ka soo muuqday Iran. Anciently waxaa loo diyaariyey oo waxay u adeegeen in ay miiska ee dabaal of maailnta guga. moofo Bright in qaab reer moon bilaha la xiriira jirka jannada nocturnal. Like boqolaal sano ka hor, Iiraaniyiin dabaal fasax this (Nawraz), oo maanta, miiska dejinta oo dhan taxadir la mid ah.

Waqti ka, iidda faafiyey Bariga Dhexe. Laakiin, si lama filaan ah, dunida waa yaqaan sida shekerbura saxan qaranka Azerbaijan. Dadka deggan dalka this waa sidaas jeclaan of dubo lowska ee cajiinka buni waffle ah, in aan dabaal in Azerbaijan oo aan saxan this ma dhamma! On wax iidda xafladda fooridaa shekerbura.

Recipe cunnada ay Azerbaijan waxay bixisaa ku dhowaad isku mid ah in loo isticmaali jiray ee qadiimiga Iran. Its wax aynu isku dayaan in ay keenaan si ay nolosha.

Waxyaabaha ay ka kooban for shekerbura

Waa lagama yaabo in la isticmaalo ah Azerbaijan qiyaaso maacuunta iyo qolfo leh jikada, marka loo diyaarinayo saxanka, loo yaqaan tan iyo yaraantaydii gabar kasta. Laakiin tan iyo markii aan kaliya waxbarashada, waxaan isticmaali qiyaasta saxda ah ka dibna waxaan u hesho a shekerbura sax ah oo dhab ah.

karinayo ku lug leedahay isticmaalka qaybaha soo socda:

• bur - 400 g,
• Khamiirka - 20 g,
• labeen dhanaan ama qaro weyn oo macmal ah cream - 2 Qaadada. l.;
• caano - 100 ml;
• Ukun - 5 kumbiyuutarada,.
• subagga dhalaalay 100g oil-;
• kernels jajabiyey - 1 st,.
• sonkor - 1 Tbsp.
• vanilj, kulayl, qorfe - optional, waayo, qanjaruufo yar.

Inta badan loo isticmaalo iniinta shekerbura karinta. Yaruna u baahan tahay intii suurtogal ah oo xor ka ah filimada, iyo calcined digsi qalalan, haddii loo baahdo. Ku haboon dawayn sida qeedhin, cashews iyo yicib. Looska, diyaar uma shekerbura.

Sidee wax loo kariyo cajiinka

Si habboon u dhigi cajiinka - ballanqaadka ah in aad leedahay doonaa tur a, laakiin waqti isku mid ah waa shekerbura buni yar. Recipe la sawir ka caawisaa in la qiyaaso sida habka dhacdaa.

Diri karaa caanaha diiriyo, khamiir qalalan iyo si kooban u tago meel diiran. In si ay u si dhakhso ah u bilowdo geeddi-socodka, waxaad ku dari kartaa qanjaruufo yar oo sonkor ah.

Wakhtigan, haadiyo burka. In a ukunta gaar ah dubbe baaquli, la jarjarey fargeeto. Ku dar iyaga saliidda kulul, mar walaaq. Shub kariimka (ama labeen dhanaan) iyo caanaha la khamiiriyey. Noqda isku dar si buuxda u ahayd mass dhqaalaha isticmaalaya fiicni ama HALO iyo shubaa weel la burka loo diyaariyey.

hooyooyinka qaar ka mid ah oo cajiintay cajiinka si toos ah gacmaha East. Waxaad samayn kartaa sida aad jeceshahay: fargeeto, qaadada, garaac ama xataa ah fiicni cajiinka korontada. Waxaad leedahay kiis kasta shekerbura doonaa. Cuntadani waa mid fudud, lagu kalsoonaan karo oo la tijaabiyey qarniyada badan, sidaa darteed ay sabab u tahay shaki kuma jiro. Waxa ugu weyn ee - ha ilaawin inaad siiso cajiinkii ay diyaar u tahay inay nastaan saacad ka yar tuwaal waffle ah.

buuxintii Nut for shekerbura

Dhanka kale, xoog cajiinka guulaha, aynu Walxaha. Posekite nuts mindi, cabbiro Saacii tirada iyo ku dari dhab ah tiro la mid ah oo sonkor ah.

Taasi waa! Waxaa weli kaliya in ay si fiican isku daraan.

Diyaarinta Qaabaynta

Marka marxaladdan durbadiiba waxaa suurto gal ah in ay bilaabaan in ay kululeeyo foornada. Qaybi cajiinkii ay burburi oo ku saabsan cabbirka fersken yar, xisaabin iyo qiyaaso inta aad leedahay doonaa naan. Waxaa fiican inaad si toos ah shekerbura faafin on prostelennye Dejino dubista, miiska ma on. Hubi in inta lagu guda jiro wax taaj oo kale ah ee gacantooda ku jiray oo dhan loo baahan yahay.

formation

Fiiro gaar ah u eg waxa shekerbura Azerbaijan. Recipe leh sawir muujinaysaa in dhinac waxaa lagu daboolay naan hannaankii aan caadi ahayn. Waxa uu codsatay in sheyga la aasaasay.

Dabajooga kasta kubad cajiinka galay Patty ah iyo meel ka mid ah dhamaadka qiyaastii malqacad macmacaan of buuxinta. Noqanayaa geesaha pigtail sida farshaxan dumpling. qarkiisa qaabeeya - faahfaahsan muhiim ah, sida loogu baahan yahay isla, sida hannaankii.

qalabka Gaarka ah

Azerbaijan iyo dalal badan oo kale ee Central Asia in la iibiyo si fudud u heli karaan walxihii gaar ah leh Sabuul on cidhifyada, kuwaas oo loogu tala galay si aad u dalbato hannaankii on shekerbura. In qoysas badan, qalab this waxaa Dhaxli iyada oo qarniyada badan.

Haddii wax la mid ah, kuwaas oo walxihii in aad jikada waxaa jiray uma baahna in ay tijaabiyaan farahaaga la xirrira laalaabka iyo laalaabka keenaya fargeeto. Ha caasinimada ordi duurjoogta ah, oo aad hubto in aad hesho natiijo weyn.

Dubayo foornada

Shekerbura waa in ay ahaataa oo dahab-dinac. Tani dubista foornada dehumidified kaliya halka inta soo hartay iftiinka. Sidaa darteed, dhigay digsiga on booska hoose ee foornada preheated iyo isku kari ilaa 15 daqiiqo. u diyaar ah ee aad warbixinta ku faafaa dhadhan guriga ee la dubo lowska.

Rules of Dhiibaan miiska

Shekerbura, karinayo of taas oo ka East u yimaadeen, waxaa inta badan ka adeegi jirtay shirkadda macmacaanka kale dhaqanka, sida baklava iyo badambury. Cun dhaqmo ee gacanta. Sida ugu fiican complement shaah oo tayo sare leh a, dhadhan shaah-kafeega, juice, ama casiir. Laakiin khamriga waa cuntada loo nuujiyo aan lagu aqbalin.