Sida loo sameeyo jalaato guriga, iyo in this baahan yahay

Badan oo qolka tijaabo Kuliyadda

Waa adag tahay in la helo qof kale oo aan jeclaan lahaa jalaato. Jacaylkiisa oo dhan, iyadoo aan loo eegin da'da, oo inta badan aan loo eegin xilli ciyaareedkan. Waxaan inta badan ka iibsan alaabta dukaanka iyo dhif milicsato xaqiiqda ah, sida loo sameeyo jalaato guriga.

Oo iyadoo jidka ag fadhida waa wax dhib badan oo ku saabsan. Intaa waxaa dheer, diyaarinta ice cream-guriga uu leeyahay tiro ka mid ah dhibcood wanaagsan. First of dhan, waa xorriyadda doorashada ee maaddooyinka. Dabcan, iyada oo qayb weyn - caano - baad haysaan jid uma sugnaanin. Laakiin haddii kale, waxaad tahay gebi ahaanba bilaash ah in shuqullada. Haddii diidan in ay tijaabiyaan, ka dibna waxaa jira badan oo cuntada sida in aad u sheegto sida loo diyaariyo jalaato guriga. Isku day in aad ka akhrisan qaar ka mid ah iyaga ka mid ah oo ay bartaan sida loo sameeyo jalaato guriga.

jalaato guriga

karinayo hore - dhaqameed, kiriimyada. Cream, waxaan u baahan nahay 200 ml, iyo waa in ay u dhiirran oo cusub noqon. iyaga ka sokow, diyaariso 3 ukun, 200 caanaha ml, 150 g oo sonkor ah caadiga ah iyo mid ka mid ah baakadda vanilj. Shub caano ku galay digsi, ku shubaa dabka iyo, kareyso joogto ah, sugaan illaa karaysa. Markaas, ka saar kulaylka iyo qabow ilaa 40 ° C. jaallo ah waa in la qaso sonkorta caadiga ah iyo vanilj iyo garaaceen leh fiicni ilaa badar oo sonkor ah waxaa gabi ahaanba ka baxeen. Hadda yimid Warega oo caano ah. Waa ku shub il khafiif ah, whisking jaallo ah oo aan istaagin. Bowl la mass ka dhalanaya qubeyska biyaha ah oo halkaas sii ilaa miisaanka uusan iman waayeen ilaa shiidan. Qari kariimka qaboojiyaha oo wuxuu ku raaxaysan cream ah. iyaga iyo in yar oo Beedka by yar, iyo malqacad, iyaga galo kariimka qaboojiyey. Markaas isbedbedelaan kariimka baraf keentay in weel qoto dheer oo daboolan Qarinaysaan muddo 3-4 saacadood qaboojiyaha (taas oo heerkulka waa in aan kor ku noqon -18 ° C). Ka dib markii la sugayo waqtiga la qoondeeyey, u hesho jalaato ah iyo garaaca wanaagsan leh fiicni inay burburto ee xabbadood oo baraf sameeyay, ka dibna ka dib. Habkani waxaa lagu soo celin karaa laba jeer ama saddex kol. Ka dib markii in, jalaatada la siin karaa miiska by daray wax aad ka jeelahay (sharoobada, miraha, hakadka, miraha candied, gele, iwm). Halkan sida loo sameeyo jalaato guriga la cream.

cream Ice cream aan

recipe labaad - ma ahan dhab cream a baraf dhaqanka guriga. Aan caadi ahayn waxaa jira cream jirin. Mid ka mid ah tusaale ahaan ka mid ah cream noocan oo kale ah waa sorbet. Halkan waxa aad ka samayn kartaa xitaa aan ukunta iyo caanaha. All aad u baahan tahay - waa biyo, sonkor iyo nooca berry. kilo A oo miro ama midho kasta oo biyo karkaraya buuxiyey iyo nooga 2-3 daqiiqadood. Intaas ka dib, mass ka dhalanaya waxaa ay suuxaan iyada oo shaandho ah, iyo ku daraa lagu daray sonkor ah (dhadhan). jalaato waxaa giirte sida ay foomamka iyo saaray qaboojiyaha. laba saacadood ka dib waxa ay keeni kartaa in ay miiska.

Laakiin sida a sorbet jalaato, ka badan kariimka baraf caadiga ah. Laakiin sida loo sameeyo jalaato guriga aan, iyo sidaas u sameeyo eg hadda? Waxaa jira cuntada sida kuwa. Diyaari 1 litir oo caano ah, 4-5 sonkorta koob ukunta, 5 malqacadaha miiska istaarijka iyo baakadda ah vanillin. Ku rid caanaha on dabka iyo sugaan illaa karaysa. Markaas qabow. Soor jaallo iyo sonkor gobolka xumbo ah ay ku daray in ka noqde iyo vanilj. Haddaba walaaqdey in lagu shubo karaa caanaha iyo saaray wixii ka dhacay dabka. Keenida mass ka dhalanaya in gobolka karkaraya, cad, qabow iyo ku shub qaab kartaa. Ka dib markii jalaato ee qaboojiyaha mudo ah dhawr saacadood taagnaan doonaan, waxa loo gurto karaa. Hadda oo aad ogtahay sida loo sameeyo jalaato guriga iyo waqti isku mid ah ka maqnaan kariimka.

Sida aad arki karto, diyaariso jalaato guriga waa u fududahay. Waxa aanu u baahan tahay maalgashi weyn, wax xirfadaha loogu badali lahaa gaar ah. Isku day in ay ka farxiyaan gurigooda macmacaan delicious - iyo waxa aan aad ka xumahay doonaa!