Salad la qajaar cusub: karinta fursadaha

Qof kasta oo ay u badan tahay waa og yahay waxyaabaha aasaasiga ah ee vinaigrette a classic - baytaraafka ah, nightshade tuber, ama, ka badan si fudud, baradho, karootada, sauerkraut callaaliska iyo pickles iyo digirta cagaaran qasacadaysan. Magaca salad qudaar this ka timaadaa vinaigre hadalkii Faransiis, kaas oo lagu turjumay hab khal Ruush. Waa qayb this ee la soo dhaafay ka fog, waxay ahayd saldhig u amraya, kaas oo ku orday saxan dhamaystirtay.

Si aad u taariikhda, Been abuurtay kala duwanaansho badan oo cunto karinta caanka ah ee salad Ruush ee khudaarta la kariyey. Kaabashka cusbayn xagaaga ma jiro qof kasta, si nabdoon tahay in la kariyo uu xagaaga qoyska salad. Recipe la kaabajka cusub iyo qajaar la soo bandhigi doonaa wax, iyo kala duwanaanshaha sida ma aha salaar yar dhadhan fiican, waxa aad u heli karo iyo mid fudud si ay u diyaariyaan.

Sidee sameeyey salad ah?

Name salad oo khudaar la kariyey muuqday inta lagu guda jiro boqortooyada ahaa curadkii Emperor Paul iyo Maria Feodorovna, Alexander I. Antuan Karem - mid ka mid ah cunto kariyayaal ka soo shaqeeyay jikada madaxtooyada, - xiiso aan la garanayn wuxuu ku ilaa salad ah. Markii uu arkay in sida buux a waxaa loo isticmaalaa khal, wuxuu ku yidhi, su'aalo: "vinaigrette" - waxa kuugga Ruush hurdaan, fekerayo in uu yahay magaca suxuunta. Oo muuqday liiska cuntada u adeegeen in ay miiska reer boqor, a "salad Ruush" salad cusub. Ka dib markii saxan soo martay ka baxsan xarunta madaxtooyada, oo uu wax lagu karsado waa badan fududeeyey, iyo xilligan la joogo waxaa lagu gartay by dadka Ruush sidii boos joogta. Waxaa soo baxday in dalal badan, saxan oo khudaar la kariyey waa si fiican u yaqaan "salad Ruush".

Salaad leh kaabajka cusub iyo qajaar pickled

Dhaqan ahaan, qayb ka mid ah Ruush of salad sauerkraut, laakiin waxaa ka reeban. Si aad u diyaariso salad oo aan mid ka mid ah waxyaabaha muhiimka ah ee u baahan: karootada (. 1 pc), xididdo (2 kumbiyuutarada.), Kaabajka White, baradho (3 kumbiyuutarada.), Sidoo kale pickles, basasha, digirta cagaaran qasacadaysan, cusbo iyo khudradda leedahay beduliyum saliid. First of dhan aad u baahan tahay in ay ku riday khudaarta la kariyo, ka dibna waxaad bilaabi kartaa jarida burburi of qajaarka cusbayn iyo basasha iyo kaabash shredder. khudaarta la kariyey waa la nadiifinayaa iyo jarjar xabadaha. Diyaariyey waxyaabaha aad u baahan tahay in ay isku daraan, ku dar nus ubbo oo ah digir, milix, oo dhir udgoon (dhadhan) iyo saliid udgoon.

Halabuurka buux waxaa ka mid ah saliidda salad classical iyo khal. Qaybta labaad waxaa lagu darayaa sida la doonayo iyo sida loo isticmaalo si ay u siiyaan ashitada qaarkood saxan dhamaystirtay.

salad Ruush la cornichons

Xilliga xagaaga waxaad ku karsan kartaa la salad qajaar cusub oo aan Kaabashka. In salad qudaar laba cayn oo gherkins si fiican u qeexay dhadhan cabdo. Thanks to saxanka khudaarta tegayo diyaariyey ayaa ashitada a basbaas dhameystirta istareexsan cajiib ah.

Si aad u diyaariso vinaigrette ee kala duwan, waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

• gherkins Afku cusub.
• Xididdo.
• Basasha noocyo macaan.
• Baradhadu.
• saliidda cuntada lagu bedeli karaa linseed.
• Salt.

diyaarinta kala duwanaansho ka mid ah salad ku bilaabmayaa xaqiiqada ah in aad u baahan tahay si ay u karkariyo khudaarta. Iyada oo baradho, xididdo iyo karootada la kariyay doonaa, aad jar jaraan karaa basasha iyo ayi iyo khajaarkii. Dhammaan khudradda la kariyey waa in la diiri jarjar xabadaha, dabocase khafiif shiil karaa qadar yar oo ah saliidda cuntada. maaddooyinka Diyaar si fiican isku daraan, ku dar milix iyo shidaalka. Marka marxaladdan of diyaarinta la dhamaystiro, iyo saxanka waa diyaar u ah inay u adeegaan.

Salad la qajaar cusub soo baxday dhaylo ah oo buni ku filan. Cuntadan waxaa waa complement cajiib ah maalin kasta oo keliya ma aha, laakiin casho ah. duwanaansho ah oo salad Ruush hooseeyo-calorie ee noocan oo kale ah si fiican u dhex daryaa leh suxuunta dhinaca iyo suxuunta hilibka, ka sokow saamayn togan ku dheefshiidka.

Sida loo diyaariyo salad leh pickles lahayn?

qayb Qasab of salad Ruush dhaqanka - pickles, laakiin xitaa haddii aanay haysan in stock, waxaad mar walba diyaar u ahaan kartaa saladh ah la qajaar cusub. Si aad u diyaariso cuntada sida u baahan tahay:

• Baytaraafka - 3 gogo '.
• Baradhadu - 2 kumbiyuutarada.
• Karootada - 2 kumbiyuutarada.
• qajaar Fresh - 2 gogo '.
• Sauerkraut - 200 garaam.
• 1 basal.
• digir qasacadaysan - 200 garaam.
• saliidda cuntada kareysa (sida loogu baahan yahay gami).
• Salt.
• dhalatada Fresh (dill, basasha).

All khudaarta, marka laga reebo qajaar, waxaad u baahan tahay karkariyo dubka sare oo aan ku daray cusbo. Iyada oo digir qasacadaysan, daadi dareeraha xad-dhaaf ah, loogu talagalay, waxaad isticmaali kartaa Colander a. Ka dibna ku dar ah maaddooyinka diyaar u yihiin inay ka khudaarta la jarjaray.

Iyada oo basasha, ka saar diirka oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh, markaas oo duba karkaraya socodka biyaha si ay uga takhalusi ku ur iyo qadhaadh, iyo inta kale ee maaddooyinka ku soo diri. Qajaarka iyo jarjar xabadaha iyo qas ah khudaarta oo dhan, ka dibna xilli ciyaareedkii la saliidda cuntada. Bedelka saxanka ku dhammaatay baaquli saladh ah waxaad qurxisaan leh xawaashka on top.

laga yaabaa in aad rabto in aad tijaabiso yara faashad salad ah. Tusaale ahaan, bedelida saliidda cuntada la isku dar ah ee shan hadhuudh iyo xoolo basbaaska madow, capers shaaha, a dhibcood yar oo khal iyo saddex qaado oo saliid saytuun ah. Wax kasta oo Cuntadan loo buuxiyo waxaad dooran, wax ugu weyn ee - ha iloobin in qayb ka ugu weyn ee weli loo baahan yahay in saliid.

Salaad leh kaabajka cusub iyo qajaar

kala duwanaansho salad Tani waa arrin aan caadi ahayn, iyo waqti isku mid waxtar leh iyo nafaqo leh. Waxa la yaab leh, halkii buuxintii caadiga ah ee saliidda cuntada in salad ah oo la karkariyey baradho, xididdo, karootada, kaabajka iyo qajaarka ku dar majones. Cook salad Ruush for iskadeyn waa SNAP, sababtoo ah aad qabto oo dhan in ay sameeyaan - jaray khudaarta oo si fiican isku daraan oo dhan ah maaddooyinka. salad Ready la qajaar cusub on top lagu qurxiyey karaa dill aad jarjartey.

Isticmaalka salad Ruush

Maaddaama ay lacagta badan oo saxan salad cuntada waxaa loo arkaa inay aad u faa'iido badan, gaar ahaan waqtiga qaboobaha ee sanadka ka. Sababo la xaqiiqada ah in maaddooyinka loo isticmaalo in diyaarinta la kariyey ee la jilci jidhkoodu, xafidaan ku dhowaad dhammaan nafaqooyinka ay lagama maarmaanka ah, iyo calcium this, fosfooraska, iodine, vitamin C, magnesium, birta iyo xubno badan oo raad. Intaa waxaa dheer, sida laga soo xigtay khubaro, nafaqada, salad oo la qajaar cusub, iyada oo aan ku daray sauerkraut ka mid noqon kara menu xitaa hooyooyin, laakiin kaliya ka dib markii saxan kastaa oo qayb la soo bandhigay galay cunto ka mid ah qof dumar ah oo keli ah.