Qadhaadh "Campari": description, halabuurka, taariikhda, asal ahaan iyo dib u eegis

Qadhaadh "Campari" - cabitaan ah khamriga kabashooyin yar yar waa ku filan si ay weligaa ha sii xusuusan uu dhadhan qadhaadh basbaas. Sanadihii la soo dhaafay, waxa uu helay taageero aan caadi ahayn, in kasta oo aan la isticmaalo sidii ay marar badan dib udib ama liqueurs kale. Sidaas daraaddeed, waxa qayb ka mid ah bitters iyo sida loo cabtaan? Aynu baaraan.

Description of sharaabka

"Campari" - qadhaadh ama khamriga, nooga yimid kulul Italy cajiib ah. xoog sharaabka waa 25 darajo. Sida ku salaysan liqueur qadhaadh Talyaani caanka ah loo isticmaalo iyo geedo yaryar iyo miraha leedahay beduliyum. Qadhaadh "Campari" waa ka jinni oo kale oo dhadhan qadhaadh dhalaalaya leh caraf udgoon pungent dhigtee, oo dhir udgoon iyo diirka liin kala duwan. Sidoo kale maqlay Woody iyo hooska geedka canabka ah. In kasta oo xaqiiqda ah in hawsha ugu weyn ee liqueur Talyaaniga - itaan ah, "Campari" (qadhaadh) waa qayb ka mid ah cocktails badan.

Taariikhda cabniinka

Haddii aad aaminsan tahay warar xan ah, Gaspare Campari, hooyo a of Italy, waxa uu ku dhashay kuna soo barbaaray qoys sabool ah. naftiisa oo dhan uu isku dayayo in la sameeyo qaar ka mid ah lacag oo yeela siyaabo kala duwan. Sidaas daraaddeed, maalin maalmaha ka mid, inta lagu guda jiro tijaabo ah, oo waxaa jiray qadhaadh. Sida dhallinyaro ah, Gaspard soo shaqeeyay in muddo ah sida kaaliyaha Foreman ah, kuwaas oo lagu daray cabitaanka khamriga. Waxaa lagu jiro shaqada, waxa uu helay waayo-aragnimo ee noocan oo kale ah tahay, oo sidaas bilaabay taariikhda bitters "Campari". markii qaar ka mid ah ka dib, Talyaaniga ayaa soo ururshay qadar yar oo ah lacag, kaas oo ahaa in ku filan si uu u furo dukaan macmacaanka ah, iyo ka dib, cafe ah oo lagu magacaabo Cafe Campari magaalada Novara. Waxa ay ahayd in meeshan in 1860 markii ugu visitors marka hore isku day la dhadhan qadhaadh cabniinka guduud kalarka ah.

Maaddaama ay dhadhan gaar ah ee baahida loo qabo cabitaanka khamriga "Campari" si dhakhso ah ayaa bilaabay in ay kordhiyaan. Dakhliyada ahaayeen sidaas u weyn oo qoyska Gaspare go'aansaday inuu yimaado duuban oo leh wax soo saarka ee khamriga. Maadaama uu sicir ay xamili karaan dadka inay iska iibiso cabniinka si ay u noqdaan wax ku ool ah, sidaa darteed xitaa la sii kordhaya faa'idaysato. Of oo dhan Kumaan jira ee khamriga ee 1867 ee Italy, ugu fiican iibin yeelaynaa khadhaadh "Campari", taas oo ahayd sababta loo aasaasay shirkadda Gruppo Campari, ku hawlan soo saarka iyo iibinta Tincture this. In 1904 cabniinka soo saaray ee warshadda ee Sesto San Giovanni, Gobolka Milan.

Si dhakhso ah, "Campari" qadhaadh muuqday magaalooyinka Faransiis. Maanta, wax soo saarka ugu weyn ee shirkadda Gruppo Campari waa caanka ah ee 200 dal oo aan meel la soo dhaafay ka mid ah cabitaanka khamriga aqoonyahanada dalka.

Waa maxay qadhaadh?

Gaspare Campari biyo lagu gartaa caraf udgoon oo xoog leh iyo dhadhan loogu dhawaaqaa qadhaadh. Sida laga soo xigtay si naflacaaranimo, in ur wacan oo qadhaadh dareemay notes ee blackberry, ajada, canabkiinna, dhagaxyada iyo qashin. Laakiin dhadhan af badan dareento joogitaanka xididada, malab, diirka liinta, quinine, ash iyo xitaa dalka.

Dhab ahaantii, la karinayo sharaabka ee shirkadda ma uusan sheegin. "Campari" (qadhaadh) soo saaray qaab Tincture on dhalatada udgoon iyo liinta, kaas oo markaas qasi jiray biyo iyo sharoobada sonkorta, iyo formaldehyde ka dibna ku daray. Si loo sameeyo tirada saxda ah ee maaddooyinka ku jira cabitaan ah khamriga ah oo ku guuldareystay. Pre tiradoodu kala duwan tahay 40 ilaa 68, oo ay ku jiraan mirtolistny orange qadhaadh, gentian huruud, Iyo kalamus, Croton Eluteria iyo malaha palmatum Rheum.

midab guduud dhalaalaya oo cabniinka ilaa 2006 waxaa laga heli by daray Carmine midabaynta cuntada. Waqti ka, waxaa lagu badalay colorants aan dabiici ahayn. Waxaa la rumeysan yahay in walxaha maandooriyaha isagoo guryaha awood hallucinogenic (thujone) waxa ay joogtaa bitters kooban. Si kastaba ha ahaatee, natiijada imtixaanada badan, xaqiiqda aan la xaqiijiyay.

Italy - dhashay ee "Campari" iyo ma aha oo kaliya ...

Talyaaniga inta badan ka hor waqtiga cuntada aperitifs cabo. Inta badan, this khamri cad oo iftiin. Galaas oo khamri ah oo cad, iyo kuwo gaduud waa la wada baabbi'in kartaa inta lagu jiro hadhuudhka ah, laakiin dhamaadka hadhuudhka u adeegi jireen cabitaanka, wanaajiyo dheefshiidka: cognac, vermouth liqueur-sida ama grappa.

Waxaa la rumeysan yahay in cabniinka ugu caansan khamriga ee Italy waa uun qadhaadh "Campari", qiimaha kuwaas oo u dhaxeysa 9.5 ilaa 12 euros per dhalada. Ma yar yihiin khamriga dalka "Sambuca" ah, waayo diyaarintiisa isticmaalka khamriga oo sarreen ah, sonkorta, doodii ka mid ah ubaxa, xiddiga kamuunta toban, berry, elderberries iyo caleemo kala duwan. celceliska kharashka hal dhalo waa 15 euro. Waxaa ugu dhexdooda Talyaaniga caan ku riyaaqay brand sambuca Molinari Sambuca dheeraad ah. Laakiin "Grappa" - cabniinka ugu awooda badan ee Italy. Sida ay content ee khamriga la vodka waxa la barbar dhigi karaa. Sidaas darteed, waa wax la cabbo ah qof walba. dhalada nus litir "Grappa" ku kici doona 7 ilaa 10 euros.

Shuruudaha adeegsiga

Sidee si sax ah si ay u cabbaan sharaabka soo saaray by Gaspare Campari? Dhab ahaantii, waxba ka sarraysa waxa ku saabsan. Qadhaadh cabbi kartaa laba siyaabood:

• In saafiga ah oo dhawrsan. Xaaladaha noocaas ah, cabniin ah khamriga cuntada ka hor iyo had iyo jeer in hal galaas oo qabow u adeegay. waxaad ku dari kartaa barafka qaar ka mid ah haddii la doonayo. Soo-saareyaasha, si kastaba ha ahaatee, sida dadka wadaniga ah ee Italy, ku doodaya in qadhaadh hagaajinaysaa rabitaanka cuntada. cabniinku waa ka soo shaqeeyay shots, cabbi in mid ka mid margan, iyo koob weyn - kabashooyin yar yar. Sida fudud kahyraadka bitters waa cusub liinta, plums ama canab. Ma aha lagama maarmaan in la tijaabinayo oo isku day "Campari" diiran, sidaa darteed ma waxaad dareemi doontaa oo keliya palette oo dhan dhadhan, laakiin murugoodo dhadhan xun.
• Iyada oo casiirka ama soda. Qadhaadh "Campari" isku dhafan oo juice liinta ah oo badan oo baraf dhammaataan abiteytka harraad. Laakiin cherry ah iyo rummaan xoogga saaraan boorish ah la safeeyey. Iyada oo biyo soda "Campari" waxaa badanaa lagu quudin jiray in ay habeenkii xagaaga.

xaqiiqooyinka oo xiiso leh

Maxaa kale oo garan mayno ku saabsan "Campari"?

• Waa midda koowaade, waxa itaan ah in uu yahay wax cabbeen ka hor cuntada si loo hagaajiyo dheefshiidka.
• Marka labaad, "Campari" - wayna qadhaadh tahay, maxaa yeelay waxay leedahay dhadhan qadhaadh, taas oo macnaheedu yahay in ay kor u dheecaan ah ee casiir gastric.
• Mar saddexaad, Campari loo saarin karaa in vermouth.
• Ugu dambeyntii, cabniinka asalka ahaa rinji Carmine. dheeh waxaa laga soo meydadka la qalajiyey of cochineal dhaddig. cayayaan qiyaasta Koshenilnyh loo isticmaalo soo saaridda ee lipstick, vermouth iyo shokolaatada.

Reviews macaamiisha

Dadka intooda badan ma awoodaan inay mahad dhadhanka "Campari" ee ay foomka saafi ah. Sida iibsada badan, inkastoo midabka guduud dhalaalaya ah soo jiidasho leh, dhadhan qadhaadh weli si xoogan u dalkuba. Laakiin isku dhafan oo Casiir furuto iyo cabitaan qabow waxaa soo baxday runtii cajiib ah.

Cocktails la qadhaadh "Campari"

Waxaa jira fursado dhowr ah diyaarinta sharaabka laga badin helay ku khalda ah maaddooyinka kala duwan:

• Pretty xoog is biirsaday "Negroni", oo ka kooban vermouth cad, bitters iyo siriq. cabniinka Tani waa maafiyada dhab Talyaani.
• is biirsaday haweenka "White Campari", kaas oo ka mid ah liqueur Campari iyo khamri cad oo qalalan.
• In Italy iyo Greece ee jiga waxaa inta badan waxay u adeegeen in ay ka oon baxaanna "Adriya hore" beelaan. Diyaari is biirsaday this of Campari, vodka, juice orange iyo liqueur liin.

Maanta qadhaadh "Campari" - mid ka mid ah cabitaanka ugu caansan. Waxaa laga yaabaa in this ku xiran yahay la dallacaadaha, oo goob joog ka ahaa xiddigaha ganacsiga show, oo ay ku jiraan Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes iyo Salma Hayek.