Pilaf la likaha. diyaarinta Recipe.

Pilaf waa saxan qaranka ee dadka Central Asia. Diyaari sida caadiga ah waa laba siyaabood: hilib la wada kariyey bariis iyo waxa ka gooni ah. Recipe for karinta pilaf hilib, bariis iyo khudaar - ayaa no halabuurka ka mid ah waxyaabaha, waxyaabaha ugu weyn ee weli waxaa si wanaagsan u qeexan.

Laakiin aad diyaarin kartaa waxa oo aan hilib lahayn, tusaale ahaan, bariiska la likaha. Recipe for saxan this u fiican yahay cunto karinta wakhtigii deymin.
Waxaa muhiim ah in bariiska ahaa crumbly iyo ma ku eekaan boqoshaada. barta ugu muhiimsan ee diyaarinta pilaf - waxaa zirvak, kaas oo la diyaariyey by galidda hilibka, khudaarta, midhaha la qalajiyey dheeriga ahaa ee uunsiga kala duwan. Pilaf u adeegi jireen kibis, khudaar daray ah, midho littir oo cab shaah madow ama cagaar littir.

Pilaf la likaha. Recipe for suxuunta khudradda

Waxaan u baahan nahay: 300 garaam oo pound kasta oo fangaska oo bariis ah (hadhuudh la doorbidayo dheer), dhexe laba karootada, basasha madaxa weyn, saddex xabo oo toon ah Koosaar pilaf, barberry, iyo kamuunta toban, saliidda cuntada, cusbo.

Diyaarinta: nadiifi basasha iyo jarjar marka- waaweyn.
Karootada dhaqday, nadiif ah iyo jarjar xabadaha ballaaran.
My likaha iyo jarjar xaleef. Haddii aad qaadato likaha la qaboojiyey, ka dibna ay u baahan yihiin inay bilaabaan inay tamaatiga. Si arrintan loo sameeyo, iyaga dar koob oo u buuxisid biyo.
Qaado maddiibadda, meeshaas oo aannu u diyaarin doonaa pilaf la likaha. recipe wuxuu u baahan yahay isticmaalka suxuunta noo muuqatay si sida ugu dhaqsaha badan ay suuragal tahay in loo diyaariyo pilaf dhab ah delicious. Waxaan u ku shubaa dabka, ku shub saliidda, ku dar basal iyo shiil muddo shan daqiiqo. Markaas Tuur ah cufayo karooto iyo sii wadaan in ay isku shiil in muddo ah. Khudaarta si taxadar leh qas iyo dar boqoshaada jarjaran, kula saydhaa leh xawaash iyo waxa cusbo. Xir kidhligii iyo isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
Rice maydhay biyo nadiif ah iyo faafin siman birdaawe of khudaarta. Ku shub biyo karkaraya badan bariiska ayaa la xiray on dhumucda farta.
Ka dib markii karkaraya biyaha ka dhimin dabka, daboolo dabool leh iyo kariyo ilaa inta ka lumay biyaha. Qaaddo samaynta dhowr koriya waayo, uumi, oo waxay u gelin ee xabo oo toon oo dhan. Sii wad in aad isku kari ilaa 10 daqiiqadood, ka dibna dami oo aad si tartiib ah walaaq risotto. Kazan kor ku duudduubay buste iyo siiyo waxaa soo dhiga ilaa nus saac.
Qaado saxanka iyo faafin pilaf la likaha.
karinayo of diyaarinta waa mid aad u fudud oo u baahan kharashka ugu yar waqti iyo cunto labada.

risotto Talyaani kalluunka

Waxyaabaha ay ka kooban: nus kilo ah meeriskiisuna wuxuu kalluunka badda, iyo laba iyo koob bar oo bariis ah, saddex xabo oo toon ah, iyo geedo yaryar basil, karootada, laba xidid celery iyo dhir xidid, xoogaa likaha la qalajiyey, Suugo yaanyo, jeex ah cheese, saliidaha, subagga, basbaaska iyo milixda.

Diyaarinta: loop ka badan iyo bariiska dhaqday.
Likaha buuxisid biyo diiran loogu talagalay nus saac ah.
Nadiifi karootada, oo xididdada celery leh dhir iyo garoocad jar.
Jar jaraan basil dhalatada.
xabadaha karooto Shinkuem, mindi sicir- toon.
laysugu Fish jaray qaybo.
In digsiga kulul oo qoto dheer ku dar saliidda oo dhan khudaarta la jarjarey. Mix, basbaas, cusbo ay u dhadhamiyaan oo si tartiib ah isku shiil ka badan kulayl yar yahay. Markaas, wixiise aad kalluun oo isku shiil on labada dhinac. Ku dar biyo, Suugo yaanyo kari ilaa iyo ilaa curdan tahay.
Hadda ka saar kulaylka iyo Mash ilaa.
In dheri oo biyo karkaraya, faafin likaha bariis ah iyo kalluun la khudaarta. Kariyo kulaylka dhexdhexaad ah ilaa bariiska la kariyey. Ka saar kulaylka ka, ku rid subagga iyo saydhaa leh jiiska.
Pilaf in diyaar Talyaani.

Pilaf hilib

Waxaan u baahan nahay: 200 garaam oo hilib, saliidda cuntada, laba koob oo bariis ah, saddex karootada, laba basasha, oo dhir udgoon, cusbo.

Diyaarinta: Dhig saliidda kulul iyo shiil oo gogo 'oo kor u cunto qolof ah appetizing. Jartey ku dar basasha, karootada markaas julienne, ku shub biyo iyo saydhaa oo leh dhir udgoon. Isku kari ilaa in ka badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa karootada jilicsan.
Ku dhaq bariis iyo dar u hilibka iyo khudaarta. cusbo oo dhan, buuxisid biyo iyo isku kari ilaa bariiska ma qaadan doonaa biyaha oo dhan iska.
Pilaf faafin on saxan, oo aan kareyso.
Cunno wanaagsan!