Maxaa la cabbo vermouth? Maxaa vermouth cabniinka "Bianco"

Ma jiro hal isticmaalka dhaqanka cabitaanka khamriga. Mid kasta oo iyaga ka mid ah waa mid gaar ah oo uu leeyahay gaar ah in ay guryaha iyo tayada gaar ah. Qaado, tusaale ahaan, vermouth.

Waa maxay Vermouth?

khamri Tani waxay sida caadiga ah waa kulan ay ku jiraan caraf basbaas dhirta kala duwan. Waxaa jira halyeeyada in marka hore maqlay oo ku saabsan dib u BC qarnigii 5aad. Markii hore, waxaa la go'aamiyay in ay soo saaraan ka duwan canabka cad. Laakiin markii danbe u kala galay hab-soo-saarka ee lagu sakhraamo this of noocyo cas iyo casaan. Iyadoo ku xiran xoogga la kala saaro macmacaan vermouth (16%) iyo xoog (18%). Intaa waxaa dheer, vermouth loo qaybin karaa macaan oo qalalan. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay habka wax soo saarka. Iyo noocyo qalalan sida caadiga ah u cad yihiin oo keliya, iyo udgoon sidoo kale noqon kartaa cas. Sida nijaasta leedahay beduliyum in khamriguna waa lagu daray hannaanka khudrad ah ka dhigtee, taas oo ka dhigi tonic joogo iyo dib u soo celinta. ka mid ah qaybaha kale ee vermouth Chief waa dacar. Its boqolkiiba ee halabuurka ah ee dhadhan cuntada gaadho 50%. maaddooyinka ku haray degaya waxaa ka mid ah yarrow, reexaanta, qorfe, elderberry madow, xawaashka, St. John ee johannesört, tansy, rosemary iyo kuwo kale oo badan. Kaliya darsin dhowr dhigtee isticmaalaa in soo saaridda ee vermouth. Lahaanshaha fikrad ah ka kooban, run ahaantii aad ka fekeri kartaa, waxa ay cabbaan vermouth?

Xeerarka aasaasiga ah ee la cabbo

Intaadan ka jawaabin su'aashan, waxaa lagama maarmaan ah in la caddeeyo sida ay u cabbaan khamrigii this. Sida caadiga ah vermouth cabniinka ka biiyaha gaar ah khamrada ama is biirsaday xagalka ah koob. Nuugo sharaabka sameeyey kabashooyin yar yar, savoring si tartiib ah. hab ka mid ah isticmaalka noocan oo kale ah wuxuu kuu ogolaanayaa inaad sii dheerayn ka farxiyo iyo stretch halka riyaaqayaa dhadhan aan caadi ahayn. cabniinka Tani waa kaamil for dabiicaddiinna wanaagsan ee shirkadda wanaagsan. Haddaba adiga iyo qabaa karo oo ku saabsan waxa ay cabbaan vermouth. Dad badan waxay door bidaan inay u baabba'do khamri this ee ay foomka saafi ah. Sidaas waxaa jira dhadhan wanaagsan, waxa aad dareemi kartaa dhadhan of qayb kasta. Astringency of qaar ka mid ah ka dhigtee kale oo jilicsanayd aawadeed wada abuuro wada noolaanshaha gaar ah ee dhadhanka. Laakiin waxaa jira dad si kale jawaabi lahaa su'aasha ah "waxa ay cabbaan vermouth." Dadka qaarkood waxay door bidaan in lagu daro in yar hal galaas oo liin ama jeex yar oo ah orange. cabniinka Taasina waxay keentaa in ay horumar ka luma. Waxaa laga yaabaa in, sidaas darteed, waxaa sida caadiga ah cabbay, cuntada ka hor ama inta lagu jiro hadhuudhka ah. Waxaa jira version kale si caddaalad ah wax caadi ah waxa la cabbo vermouth. khamri Tani waxay si fiican u socoto cabitaanka khamriga, vodka, siriq ama khamri. Sidaas darteed of qodan caraf khamri noqdo dhalaal, iyo is biirsaday uu noqonayo mid cokan, dhadhan hodanka ah. Cunto fudud cabitaan miro fiican cusub, cayriin ama duban nuts.

Sida loo cabbo "Bianco"

All vermouth ayaa loo qaybiyaa shan qaybood:

• qalalan ( "Secco") oo leh content sonkorta aan ka badnayn 4%;
• White ( "Bianco") taas oo 10-15% sonkorta;
• Red ( "Ross"), halkaas oo in ka badan 15% sonkorta;
• kacay ( "Rose"), taas oo ka kooban sonkor ah in tiro la mid ah sida casaan iyo caddaan,
• qadhaadh ( "qadhaadh").

The soo saarayaasha ugu weyn ee vermouth ee dunida waa France iyo Italy. "Martini" waxaa ugu wanaagsan ka mid ah vermouth Talyaaniga ee dalkeenna loo yaqaan. Waxaa imanaya sagaal noocyada kala duwan. curdan More iyo flavorful, laga yaabee, "Martini Bianco". Isagu waa mid aad loo jecel, iyo bartenders inta badan u isticmaalaan diyaarinta cocktails kala duwan. Sidaas daraaddeed, waxa vermouth "Bianco" cabniinka? Waxaa jira dhowr jawaabo su'aashan. Wax walba waxay ku xiran tahay munaasabadda, niyadda iyo dhadhanka door bidayso. Asal ahaan, sida maaddooyinka dheeraad ah waxaa loo isticmaalaa:

1. jeex ka mid ah liin. Waxaa si fudud ku riday galaas la cabniin ah.
2. miraha kala duwan iyo nooca berry. Xaaladdan oo kale, cabniinku waa loo baahan yahay in la qaboojiyey la isticmaalayo xabadaha baraf.
3. Casiir (bambeelmo ama cherry ku haboon). Waxay kaa caawin in ay si fiican u qeexo dhadhanka oo khamri ah.
4. Ruux sida siriq, vodka ama cognac. Xaaladdan oo kale, isku dar ah waxaa lagu darayaa yar liqueur ah, khamriga ma booli iyo sawirka guud ee dhadhanka.

Tani ma aha liis dhamaystiran oo waxa ay cabbaan vermouth "Bianco". Waxaa jira daraasiin ka mid ah siyaabaha, ka kaas oo aad dooran kartaa mid ka mid ah jiidanaya ugu.

Embodiments saarka sharaabka qoyska

Our dalka, oo ay la socdaan kooxda caalamiga ah ayaa sidoo kale soo saartaa vermouth. iyaga ka mid ah in meesha ugu horeysa, waxaad dooran kartaa "Salvatore" iyo "Delas." First soo saaray in Russia, laakiin brand iska leh kooxda reer Spain. guusha full of Russia - labaad The. On dhanxanegga ah, waxaa la, dabcan, ku siinayaa caanka ah "Martini" ama "Cinzano". Laakiin qaar ka mid ah waxaa soo jiitay qiimaha la awoodi karo iyadoo qiimaha la barbar dhigo "Hoggaamiyayaasha." In mabda'a, vermouth "Delas" wanaagsan iyo inuu hanan karo shuruudaha quruxsan sare. Ha dhayalsan ku winemakers Ruush. Haddii aan ka fiirsan sida qayb weyn ee cocktails vermouth "Delas," waxa la cabbo iyo sida loo cabbo, arrimaha gaarka ah kici. Sida oo dhan khamri raagay oo noocan ah, waxa uu noqon lahaa fiican u yihiin heshiis la miro iyo miirka. Dhadhan waxaa si fiican u hoosta ka xariiqay by orange, bambeelmo, tufaax iyo xataa miro. Aan isku darka xun, haddii aad isku daraan 'Delas' la juice karamberriga, iyo sidoo kale decoration ah, waxaad isticmaali doontaa kartaa sprig ah, reexaanta.

Maxaa cabniinka Spanish "Salvatore"

On gadhi dukaamada our aad ka iibsan kartaa shan noocyo of vermouth "Salvatore": qalalan, qadhaadh, oo cas, casaan iyo caddaan. Soo saaray in Russia, waa arrin la awoodi karo oo mar walba la heli karo. Haddii aad soo iibsatay ah vermouth "Salvatore" oo inuu cabbo, waxay ku xirnaan doontaa xaaladda iyo nooca sharaabka ee la doortay. Tusaale ahaan, vermouth qalalan uma baahna in lagu daro. galaas waxay ku filan tahay oo kaliya inay ku tuuraan ah xabadaha baraf dhowr. "Salvatore" cad waa xun sida isku dar ah oo biyo soda iyo champagne. is biirsaday asalka More la diyaarin karaa laga bilaabo 1 vermouth qayb, 1 qayb siriq qalalan iyo 2 qeybo ka mid ah dad saa u ah. Cabitaanada noqon doonaa gaar ahaan dhadhan fiican, haddii la qaboojiyey in ay 13-14 degrees. On ku salaysan cocktails vermouth cas iyo casaan la diyaarin karaa dheer ee vodka xoog leh, casiir iyo biyo soda. "Salvatore" waa dhadhan tannic inay aad u qadhaadhayd, sidaas darteed waxaa fiican inaad ku baabbi'iyee macaan cabitaanno iyo noocyo kala duwan oo macmacaan. Xaaladdan oo kale, xataa jalaato ku samayn doonaa.