Lo'da dubay - saxan universal

Inta badan ee nolosha haweenka waa daqiiqado marka aad mar dambe ma ay garan wixii si ay u diyaariyaan qadada ama cashada in qoyskaaga. Xaaladdan oo kale, hilibka lo'da la shiilay ku iman kartaa in samatabbixinta, iyada oo isku diyaarinaya in ay si caddaalad ah si deg deg ah oo ku haboon yahay ku dhowaad dhammaan suxuunta kooxda. Cuntadan waxaa sidoo kale waa mid cajiib ah, waayo, xaqiiqda ah in in habka diyaarinta, waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka iyo uunsiga.

Mid ka mid ah cuntada sida ugu caan ah oo saxan this - shiilay hilibka lo'da, kaasoo loo isticmaalo hilibka laga lugta cawl (boneless). Si aad u diyaariso u baahan oo ku saabsan 3 hilib kg, 100 ml oo saliid ah, saddex karootada dhexdhexaad ah, basbaas macaan laba, laba nalalka waaweyn, 50 ml oo ah khal, basbaas dhulka, iyo geedo yaryar milled 10 digir basbaaska madow, 0.5 litir oo khamri ah cas, maraq hilibka lo'da.

lo'da dubay fiican loo kariyo marka hilibka waa la gooyay galay xabadaha khafiif ah. Xaaladdan oo kale, hilibka soo baxday aad u tabar daranyahay. hilibka waxaa lagu cusbayn iyo dubay on digsi dhagin waaweyn ee saliidda kulul. dabka waa in uu xoog leh si ay u hilibka si deg deg ah sameeyay qolof ah a. Hilibka la roasters u baahan yihiin inay si fiican isku daraan, si ay u siman dinac on dhinacyada oo dhan. hilib la dubay waa inayna sixni oo qoto dheer, ku haboon in loo isticmaalo in lagu ridayo. Wixii a semi-hilib ku dar jar jartey oo gogo 'oo dhexdhexaad ah khudaarta, oo dhir udgoon, basbaas, khamri iyo maraq. Suxuunta hilib la dhigayaa in foornada ah si xoog leh kululaynta. Haddii aan hilib cover la kariyey muddo 10 daqiiqo ah. Markaas hilibka lo'da daboolay cap ah la shiilay, oo dabka in foornada dabka ah oo hoos 200 ° C. Hilibka fuud ku saabsan 2.5 saacadood. Waxaa fiican in la hubiyo in ay diyaar ay u dhadhamiyaan kala duwan, sababtoo ah tayada hilibka u baahan jeer cunto karinta kala duwan. lo'da Ready-shiilay adeegay saxan dhinac ee baradho, a digirta cagaaran iyo salad qudaar.

Dubay hilibka, cunto miidhan ah taas oo hoos ku siiyey, waa xad si deg deg ah isku diyaarineysa. Si aad u diyaariso qaaday (oo ku salaysan halkii qaadasho): 200 g of gooyn hilib lo'aad, 30 g basasha cagaaran, chive, 15 g oo saliid ah, 5 ml oo ah maraqa soy, qanjaruufo oo sonkor ah, a dhulka sisinta yar basbaas qanjaruufo madow, qanjaruufo oo cusbo, 5 saliid saytuun ah ml.

lo'da dubay, jarjaran in qaybo yaryar, ka dib markii diyaarinta promarinuetsya hilib for 0.5 saacadood ee isku dar ah ee maraqa soy, toon la jajabiyey, oo saliid saytuun ah, cusbo, sonkor iyo basbaas. Basasha jarjar khafiif ah strips. On skillet kulul la subagga diyaariyey cunto u dhigay baxay 5 daqiiqo ka dib, ku dar basasha waxaa si iyo isku shiil wax walba oo kulayl sare. Shiilay waa in la xilliyo gaar kareyso si siman galidda hilibka. Waxaan jeclaan lahaa saxan ilaa sameeyo. hilib la dhammeeyayna ay waxa lagu rusheeyey, sisinta toasted.

By kala duwan ee hilibka shiileyso waa mid aad loo jecel yahay, waxaa ka mid ah maraq hilibka. Maraq diyaarshay noocyo kala duwan oo suugada, laakiin lo'da waa kan ugu wada saxda ah ee yaanyo suugada. Recipe maraq hilibka lo'da, soo socda waa kan ugu haboon saxan dhinac oo baasto ah, inkastoo laga sidoo kale loo isticmaali karaa sida saxan u gaar ah, iyo suxuunta dhinaca kale.

Waayo, maraq qaadataa on 800 g oo ah hilibka lo'da, saddex nalalka tahay. oo bur ah, 70 ml of Greega, laba koob oo biyo ah, iyo geedo yaryar dill, cusbo, kimisartii, budada basbaas, saliidda cuntada. Hilibka jarjar xabadaha khafiif shiil on skillet kulul subagga la barwaaqoobi jireen illaa 15 daqiiqo. Si aad u hilib ah ku dar basal la jarjaray, milix iyo basbaas. By hilib semi-isku duban, biyaha iyo Greega ku daray. Waxaad ka bedeli kartaa Greega koollada yaanyo ama casiir yaanyo, laakiin ay dhacdo in this, waxaa lagama maarmaan ah in la dar dheeraad ah noocyo kala duwan oo cunto u ahaa ee uunsiga iyo caleemo. hilibka waa si fiican isku dhafan oo sii Ayskiriim in Suugo yaanyo. Ka hor inta dhamaadka karineysid si caleen bay maraq iyo dill la jarjarey.