Leég Hilibka. maraynta

Ugu jaleecada hore, sida muuqata, ma jirto wax badan ka sahlan wax loo kariyo, xoogna, hilibka ay noqon lahaayeen! Laakiin ma, mararka qaarkood, appetizing at jaleecada hore, ku dhow fiirin leég ( "dhuuqay", waxaan ula jeedaa), iyo cunidda, waxa ay u muuqataa, waa mid aad u adag, waxa gabi ahaanba Faylasha. Guud ahaan, ma la mid ah sida la filayo. Xaalad kasta waxay leedahay quirks u gaar ah, kaas oo soo socda saamayn dambe waxaa lagu gaari karaa oo la kariyo, xoogna hilib dhadhan.

First of dhan, waxaa xusid mudan in si aad u hesho la doonayo, in uu yahay, in xoogna ku guuldareysatay, ha iibsan walxahaas diyaar-dhigay, waxaa wanaagsan in la kariyo qudhiisa. Xaaladdan oo ah xad-dhaaf ah, tan iyo markii aad tahay taageere ah sintaan Haweejkiinna dhexdooda of alaabta semi-dhammeeyayna ay - waxaa lagama maarmaan ah in la doorto midabka ah ee hilibka duqadda iyo maskaxdaada u eg wax soo saarka oo macmal ah. Laakiin si fiican wali isu diyaariso sidii aad u mashquul ahaayeen, i rumaysan - way u qalantaa. Haddii kale, hilib , xoogna, karinayo of taas oo hoos ku siiyey, laga yaabaa in aan ilaa xad si, iyo delicious.

Sidaas, ha inoo soo diyaargareeya ku cutlets hilibka, kaas oo la sameeyey guriga. Iyo, dhammaan ayuu ka sarreeyaa, waxaa iska cad in, xoogna ugu wanaagsan waxaa laga heli karaa isku hilib:

• lo'da iyo hilibka doofaarka,
• hilibka lo'da, doofaarka, iyo wan yar;
• wan iyo lo'da;
• wan.

Baahnayn in la sheego, hilibka waa in ay ahaataa cusub. Ka hor inta hilibka loo diraa Furimaha Dagaalka ee, waxaa la iska daahirisay filimka, carjawda, xididdada, iyo lafaha yar yar, haddii la isticmaalayo wan - baruurta xad-dhaafka ah. Si kastaba ha ahaatee, in la isticmaalo hilibka doofaarka dufanka leh, kaas oo ku siin doonaa cutlets nasoo. Guud ahaan, in leég hilibka la karinayo, taas oo aan ka fiirsan in ay nasoo, waa in aad u hoggaansamaan saddex Gudigga:

1. Doorsoon garoocad lagama maarmaan ah si ay u ma aha mid aad u yar, maxaa yeelay, xoogna waa qaro weyn oo ku filan 40 daqiiqo of karinta, ma noqon damcay iyo juice iyaga ka haysan doonaa vyzharitsya waqti.
2. Isagoo intaa ku daray tiro badan oo ah walxahaas iyo basasha cagaaran (cream, majones) ku lifaaqan cutlets juiciness.
3. Bilow karinta cutlets hore kulayl sare oo xirtey daloolada ee walxahaas oo ka hortagtaa luma juice.

Sidee wax loo karsado leég hilib?

Classic leég hilibka waa in hilibka ee Joogaba, soo socda: on nus kilo ah hilibka doofaarka - hal kiilo oo hilib lo'aad ama 250 g of subag on hal kiilo oo hilib lo'aad. Si kastaba ha ahaatee, xoogna u kariyo iyo digaag, iyo turkey oo hilib ugaadheed, iyo wixii la mid ah. D. kariyo Walxaha si uu u siiyo Muuqda iyo ka hortagga "razvalivanie" doofar inta lagu guda jiro karinta, waa sidoo kale lagama maarmaan ah si ay ula dagaalamaan off, waxa ay wadatey ayey ka soo qaado gacantii in ay gacanta ama si joogta ah, kor u walxahaas baaquli oo dhan ka dibna u tuuray in ay jiraan.

leég Hilibka. recipe

maaddooyinka:

• hal kiilo oo hilib lo'aad,
• pound ah hilibka doofaarka,
• 100-200 g of xabbad kibis duugowday amase caddaan,
• 150-200 garaam oo caano ah,
• 2 basasha oo waaweyn;
• breadcrumbs, bur ama semolina,
• laba ukunta,
• oo immika dhulka basbaaska madow,
• cusbo.

diyaarinta:

1. Diyaari walxahaas by boggan iyada oo hilib ah iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dar basasha, ka dibna lagu qooyay caanaha, xabbad kibis ah.
2. Walxaha socod iyo xilli ciyaareedkii la basbaas, cusbo, ku dar ukun iyo garaaceen off wanaagsan.
3. gacmaha qoyan si ay u sameeyaan leég, u laallaabi in bur (ama kibis jajabka).
4. Cutlets faafin on maqlaha xaddiga kulul ku filan oo saliid ah (in leég jiray 2/3).
5. Ka dib markii flipping xoogna, in yar oo dab iyo Bates u adeegeen daboolka skovordku, shiil ilaa.

Sidaas waxaad ku karsan kartaa leég hilibka. Cuntadani ma aha oo kaliya, oo qoys kasta uu leeyahay tricks u gaar ah, qaar ka mid ah "guulihii" in la timid waayo-aragnimo u helay muddo. Tusaale ahaan, dad badan gelin baradho, semolina ee hilibka lo'da, sidaas gaaro cutlets Muuqda. The leég dhexe la aasaasay jiifay xoogaa yar oo subagga siiyo juiciness. Iyo, gelinaya toon duqadda, ee garoocad kala xumaatay dhadhan toosin doonaa rabitaanka cuntada oo keliya ma aha, waayo, qoyskaaga, laakiin sidoo kale dalalka deriska la ah.