Laghman: recipe Usbakis

Mid ka mid ah suxuunta caanka ah ee Central Asia waxaa loo arkaa inay Lagman. suxuunta Usbakis ka recipe daruuri u diyaariyeen "midig oo baastada." Tani waa qarsoon oo delicious Laghman.

Sidee wax loo karsado Usbakis Lagman?

First aad u baahan tahay in cajiin cajiinka for baasto. Si arrintan loo sameeyo, waa in aad qaadato bur ah, ukunta, milix, baking soda iyo saliidda cuntada. Inta ay maaddooyinka ku xiran tahay sida badan saxan dhamaystirtay aad rabto. Xisaabinta hogaanka, oo ku salaysan xaqiiqada ah in kilo oo bur ah aad u baahan tahay 2 ukunta iyo 1.5 koob oo biyo ah. Cajiin cajiinka oo aan ku daray in ay shidaal iyo dubista soda iyo ka tago saacad. Inkastoo ay rasstaivaetsya, galaan dadka kale.

maraq karinta

The salaysan cunto Lagman (recipe Usbakis) waxaa waraabiyo hilib khudaarta. kariyo suurto gal ah, iyadoo la isticmaalayo wax kale oo cunta. Laakiin dhaqanka recipe Laghman ee Usbakis wan sameeyey. Qaado pound ah jidhka, Kaabashka, eggplant, basal, toon, yaanyada, oo dhir udgoon iyo Baay caleen. Khudaarta waxaa loo isticmaali karaa in wax kasta oo tiro iyo Halabuurka: wax ku darto, sida basbaas, wax in la baabi'iyo. fikrad wanaagsan in la iibsado qaar ka mid ah baruurta ido ah, kaas oo ku siin doona saxanka dhadhan gaar ah iyo qiimo nafaqo. Haddii ay taasi waa inaan laga helin, waxaad isticmaali kartaa oo saliid ah khudradda caadiga ah. Hilibka googooyaa dhexdhexaad ah oo isku mid ah. Shiishaa baruurta dhalaalay. Jaraan basasha iyo xirmaan hilibka. Waxaa sidoo kale soo diri toonta, yaanyada, basbaaska dawan iyo eggplant. Isku day cut dhan burburi siman. Tan iyo saxanka ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale u qurux badan. Marka khudaarta iyo hilibka dinac, iyaga buuxisid biyo (waa in lagu daboolo waxyaabaha), isku kari a. Milix, geliyey oo dhir udgoon iyo kaabash. Maraq waa lagama maarmaan in la isku kari ilaa curdan tahay.

Laghman. recipe Usbakis: hirgaliyo cajiinka

Diyaari cajiinkii ay isku soo qaseyn sida lagama maarmaanka ah sida soo socota. Milo koob oo kala badh biyaha iyo malqacad cusbo malqacadaha soda badh. Haddaba faafin cajiinkii ay xal. waxay feeraan. Haddaba maroojiyo gogo 'yar oo cajiinka (size ee walnut a) iyo hirgaliyo cajiinka galay "ulaha" dheer. Mid kasta oo ka mid ah burush saliid iyo stretch hal mitir oo dherer leh. Taas waxa loo sameeyaa sida soo socota: taararka waa lagama maarmaan in la qaato labada dhinac, si tartiib ah iyo si tartiib ah gashto dhexe ee miiska ku garaacday. Ka dib markii dhexroorka oo baastada aad bilaabay in uu abaabulo (waxay la mid tahay dhexroor ee usheeda dhexe ee qalin a), wuxuu qaadan karaa on a "ul" labaad. Waxa ay noqon doontaa kooxdii ugu horreysey ayaa diyaar u ah, waxaa tuura biyo karkaraya. Biyaha waa in ay wax badan, sidaa darteed kulushahey ku eekaan weydo. Karisaan waa in mar dambe sii jirin ka badan 5 daqiiqo. Markaasaa waxaa u dartaa Colander ah, raaci biyo qabow.

Lagman (Usbakis recipe) waxay u adeegeen in ay miiska

Ku dhowaad dhammaan of habka cunto karinta waa complete. Maraqa in markii ugu baasto kariyey waa in la dhammeeyo. In saxan qoto dheer gelin qadar yar oo ah baasto, ku dar laba malqacadood oo ah maraq. Top deeqsinimo leh kula saydhaa caleemo - saxanka waa diyaar. Cunno wanaagsan!

Laghman ee multivarka

technology Modern waxay suuro gelineysaa in la kariyo Lagman Usbakis la multivarka. Waxyaabaha ay ka kooban for maraq waa in loogu talagalay galay koobka iyo dibadda u saaray, waayo 1-1.5 saacadood. baasto ayaa waxaa lagu beddeli karaa by ee baastada caadiga ah. Ku rid saxan baasto portioned, waxaa dabooli Gaalada Maraqa iyo u adeega.