Khamri rummaan, waxa innagu waynu naqaan kan ku saabsan yahay?

Waxaa jira wax badan oo ka mid ah cadaymaha cilmiga in dhexdhexaad ah isticmaalka canab khamri ah cas, gaar ahaan marka la jimicsiga iyo hab caafimaad ee nolosha marka la isku daro, ku dhawaad laba jeer yaraynaysaa suurtagalnimada cudurka wadnaha iyo Nicmada nolosha dambe. cilmi baaris dhowaan soo jeedisay in this sharaf cabbi tartanto halis ah. By hudheellada ku farxaa sheer winemakers casri ah ay barteen in ay ka dhigi khamri rummaanka la dhadhan la yaab leh. Sidaas daraaddeed, haddii aad go'aansato in ay isku dayaan wax asal ah, ma seegi fursad si uu u eego, waayo dukaamada qaaska ah.

Waa maxay sababta khamri rummaanka waa sidaas oo caan ah?

peculiarity ee cabitaan this waa in uu leeyahay sifooyin anti-oxidant mid aad u sarreeya. Marka la barbar dhigo khamri ah cas caadiga ah waa ka wanaagsan at ilaalinta kolestaroolka "xun" (Lipoproteins cufnaanta low) ka qayilo. Marka walxaha kuwan waxaa oxidized, waxay bilaabaan inay ku eekaan derbiyada gudaha xididdada dhiigga, oo ay ku jiraan in ay halbowlayaasha wadnaha ee quudinta, markaa si ay kordhaan suurtagalnimada cudurka wadnaha. The juice rummaan ah jiraan xaddiyo sare oo fitamiin K, C, B6. The digirta midhahan ku jira acid linoleic, taas oo uu hakiyo dhaqdhaqaaqa ee kansar dhammaataan. Intaas waxaa sii dheer, waxaa jira uruuray sare ee acid ellagic, tannin, anthocyanin iyo quercetin. guryaha Strong anti-bararka oo ka mid ah oo dhan walxaha sayniska casriga ah ayaa muddo dheer la yaqaan oo keeni hooskii ma shaki. Haddii aynu ku darno dhadhan this cajiib ah, waxaa si cad u sababta khamri rummaanka jecel yahay sida guul weyn.

Oo soo saarta cabniinka?

Rummaanka waa mid ka mid ah midhaha ugu da'da weyn loo yaqaan nin. Si kastaba ha ahaatee, ma kala duwan kasta oo ku haboon in ay soo saaraan khamri rummaan qiimo leh. Just dhowr ka mid ah dunida oo kaliya hal baxday cabniinka runtii delicious iyo caafimaad. marka hore in la sameeyo khamri rummaan Israel bartay. In dalka this, oo Galili Sare, ma waqti dheer ka hor aynu la Abuurtay technology ah ee wax soo saarka ee sharaabka yaab this aan lahayn sonkorta lagu daray. Natiijadu waxay tahay dhadhan gaar ah ee wax soo saarka dabiiciga ah. Si kastaba ha ahaatee, Israa'iil - ma waddanka kaliya ee ay khamri rummaanka la soo saaray. Armenia ayaa sidoo kale ka dhigaysa this cabitaan weyn. Halkan, waxaa la dhigay sida ay cuntada sida dhaqanka, iyo laba embodiments, oo labada qalalan iyo semi-macaan, oo leh qadar yar oo ah sonkor. dalka saddexaad, taas oo kororka wax soo saarka noocan ah oo khamri ah - Turkey. Sidaas darteed haddii mustaqbalka dhow aad qorsheyneysid in aad isku dejiso ee Istanbul, qaado xaqiiqda ah in la ogaado. khamri rummaan Turkish waxaa loo arkaa mid ka mid ah adduunka ugu fiican, iyo kuwii nasiib in ay isku dayaan muddo dheer in la xasuusto dhadhan gaar ah oo ay, robab midabka iyo udgoonkii faraxgelinta oo dhan. In dalka this, in ka badan boqol agagaaraha gaarka loo leeyahay, laakiin mid kasta oo iyaga ka mid ah xajiya, qarsoodi ah recipe ay. Way adag tahay in la yidhaahdo waxa khamri rummaanka waa ka wanaagsan. ayay wax walba ka wanaagsan in hab iyaga u gaar yihiin, noocyada kasta waxay leedahay connoisseurs ay.