Karinta Suugo cufan kaabajka iyo julienne

Aan ka hadalno sida loo sameeyo Suugo a for Kaabashka. waqtiga iyo dhadhan Karinta, waxay ku xirnaan doontaa Maraqa.

cuntada fudud

Maraqa ugu fudud for kaabash cufan - taasi waa maraq hilibka caadiga ah. Filan in ay cusbo ku soo shuba iyo uunsi, waxay noqon kartaa Lavrushka, digir udgoon ama basbaaska kulul.

Wax yar ka complicating karinayo, ku dar basasha iyo karootada. Waxay u baahan yihiin in ay nadiif ah, dhaqmo iyo garoocad. Passerovannym si gooni gooni ah ama si wadajir ah ee saliidda cuntada ilaa inta jilicsan, ka dibna ku riday on hoose ee Dheriga ama tijaabiyey. Top sariirta cufan, ku shub biyo ama maraq, iyo cusbo, ka dibna soo diray in ay saxan cunto karinta.

cuntada casri ah

Suugo labeen dhanaan for Kaabashka la oran karo waa adag sababtoo ah dhowr qaybood ee ka kooban. Wixii diyaarintiisa waxaa loo baahan yahay in ay qaataan 1 litir oo biyo karkaraya, ku dar in ay qaado oo nus cusbo ah, 100-150 ml. cream cusub iyo cagaarka jar jartey. Intaas oo dhan waxaa isku qasan oo shubay baaquli karinta kaabash.

Maraqa yaanyo for Kaabashka la mid tahay labeen dhanaan. Waxaa la diyaariyey hab la mid ah, halkii keliya labeen dhanaan u baahan doontaa 100 garaam. koollada yaanyo ama Greega. Si aan si waqtiga ka dhumin on taranta ee Jinka yaanyo, oo aad qaadi karto waxaa dhammaantiis la dhammeeyey juice yaanyo iyo ku shub ka badan duub Kaabashka. Isku walaaqdaa yeelan doonaan on kulaylka hooseeyo in ay ka fogaadaan meeshii gubatay, sida qaar ka mid ah juice yaanyo thickish lagu karsado, ama si ay u xaliyaan dhibaatada, la faafiyo juice biyo at cabirku yahay 2 ilaa 1 ama in ka badan, in ikhtiyaarka kaliya.

Isku walaaqdaa duub kaabash cufan noqon kartaa maraq ah. Wixii diyaarintiisa waxaa lagama maarmaan ah in ay isku shiil basasha jar jartey ilaa curdan tahay, ka dibna ku dar qaado oo bur ah iyo sugaan ilaa waxa uu noqonayaa midabka korichnevotogo. Milo in mugga biyo ama caano, ku dar milix iyo ku shub ka badan duub Kaabashka inay ku damiyaan.

In Maraqa cufan kaabajka wax ku dari kartaa toon. Tuur a xabo oo dhowr dheri bilowga ah ee wax lagu karsado ama jar jaraan iyo dar u dhow dhammaadka. Xaqiiqdu waxay tahay in toonta yar la kariyey, ka dhadhan xoogan.

Sida loo doorto recipe Suugo a ma aha dhadhan kaliya. Ka dib oo dhan, Maraqa iyo sidoo kale laga yaabaa in ay Maraqa in qurxisaan, haddii aanay ahayn mid aad u qaro weyn, maxaa yeelay, duub kaabash yihiin dhammaataan isku daro leh tolchonkoy iyo bariiska. Laakiin suugada qaro waa wanaagsan yihiin marka kaabajka cufan u adeegay sidii saxan oo kala duwan.

julienne

Julien - saxan hilib ah, halkii Ayskiriim in Suugo ah, oo waxay u adeegeen sidii saxan oo kala duwan. Julien runtii waa dheregto, iyo kala duwanaanta waxaa ka mid ah mudan ixtiraam ka hudheellada run. Sida aad qiyaasi kartaa, qayb ka ugu weyn, taas oo go'aan ka dhadhanka Suugo this Julienne. Sidaa darteed, waxaan rabnaa in aan kuu sheego sida wax loo kariyo Maraqa for julienne.

muuqashadii ugu badan, taas oo ku salaysan yahay bur, la shiilay ee subagga. Dheeraad ah, waxaa la badhxay in cufka of cream dhanaan caanaha, cream iyo majones gashan (2 qaado oo ah qayb kasta) iyo jiiska kaga daadi. Soo qaado karkariyo iyo sooska diyaar.

Waayo, suugada kareemka julienne ham ama kalluun ku haboon. Waxa aanu u baahan tahay in si gooni gooni ah la kariyo, in ka badan waxyaabaha saaray julienne 2 qaado oo ah labeen dhanaan iyo ku rushaysaa leh jiiska.

Maraqa aad u jilicsan waa la helay by qaadashada protein, Darwiish galay a xumbo qaro weyn, cusbo, ka dibna si taxadar leh ku xirmaan labeen dhanaan iyo isku daraan ilaa uniform. Maraqa Tan ku dari jar jartey karo iyo geedo yaryar cusub. Waxaa haboon julienne kalluunka.

zhuleny qudaar la lagudaray karo isku dar ah ee majones iyo dhir udgoon. Xaaladdan oo kale, badeecada waxaa loo diyaariyey julienne qasan Maraqa, ka dibna balaariyay in cocottes iyo cid diray dubayo foornada.

Si aad u diyaariso Maraqa digaag kulul ku salaysan labeen dhanaan. Waayo, waxaa u baahan doontaa 200 ml. cream, taas oo waa in lagu qasi jiray biyo karkaraya (0.5 l.) walaaqaya. Ka dibna ku dar 2 qaado oo bur ah iyo uunsi, ka mid ah taas oo noqon waa basbaas cas iyo adjika ama iniin khardal le'eg.