Kaabashka Salt, recipe

Kaabashka waa cuntada ugu badan, waxaa loo isticmaalaa sannadka oo dhan jikada kasta. Si joogto ah u isticmaalaya in cusub ama pickled, aad jirkaaga bogsiin kara, waxa kobciya leh wax badan oo nafaqooyinka. Sayidka cusbayn recipe kaabash oo la hoos jeediyay doonaa uusan lumin hantida faa'iido iyo leedahay dhadhan wanaagsan. Rogeysid dalagyada khudradda tani waxay noqon kartaa siyaabo kala duwan, madax bannaan oo la sii dheer ee khudaarta kala duwan labadaba. waxaa a cuntada yar oo sahlan ka fiirsada.

1. Salt kaabash xididdo

Waxyaabaha ay ka kooban: hal kg ee kaabajka, oo isku ah boqol iyo konton garaam oo dabocase sonkorta, saddex xabo oo toon, nus koob oo khal, midhaha koryander la, kimisartii, peppercorns. Marmar waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan hal litir oo biyo kala badh shaaha basbaas cas, laba qaado oo cusbo, nus koob oo sonkor ah iyo saliidda cuntada, Baay caleen iyo milix.

Dhamaan waxyaabaha loo baahan yahay si ay u diyaariyaan marmar ah, waxaad u baahan tahay karkariyo, qabow iyo dar iyaga khal iyo toon. Kaabashka ayi karo, iyo in laga gooyaa karaa meelood, ay ka saareen laan gabowday oo kale, ku dar xididdo, googooyaa yar yar. Shayga diyaar la dhigayaa in baaquli, ku shub marinade iyo shubaa jaraa'id oo muddo saddex maalmood ah, waa in ay noqon heerkulka qolka.

2. Kaabashka raashin cusba

Waxyaabaha ay ka kooban: laba kiiloogaraam oo ah kaabash, afar karootada, laba xididdo, toban xabo oo toon ah. Marmar waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan hal galaas oo biyo ah halkii litir oo saliidda cuntada, galaas oo biyo ah iyada furay laba qaado oo khal, dill, basbaaska madow, laba qaado oo cusbo iyo sonkor.

First, aad u baahan tahay jar iyo xoolo kaabash, karootada iyo xididdo, isku darka oo dhan oo meel baaquli. Si aad marmar ah, waxaad u baahan tahay in ay isku daraan oo dhan ah maaddooyinka, iyaga siin kari a iyo qabow. Garlic la dhigay on Kaabashka, ku shub marinade iyo saaray hal habeen ku hoos saxaafadda.

3. Salt kaabash (recipe dheeriga ah ee godka ilaalinta)

Waxyaabaha ay ka kooban: kaabajka iyo plums ayaa laga qaadayaa at heerka of 5: 1, peppercorns, toon ah, qorfe. Marmar looga baahan yahay hal litir oo biyo ah hal galaas oo sonkor ah iyo geed isbonji la, iyo siddeetan garaam oo cusbo.

baahida loo qabo in kaabash jar jaraan iyo iska biyo karkaraya dhowr daqiiqo. On hal dhinac oo meesha la qalay ee plums u bislaaday, kululeeyaan muddo hal daqiiqo ah.

weel wuxuu ka dheregsan yahay marmar si ¼ qayb la saarayaa shan peppercorns iyo toon ah, qaar ka mid ah qorfe, kaabajka iyo plums, pre-isku dhafan, oo bangiga la dejinta.

4. cusbo cauliflower (sanadkii la karinayo)

First aad u baahan tahay in la kala saaro kasta caleen kaabash, oo wuxuu ku riday dhalooyinka, ku shub biyo karkaraya, si deg deg ah ku daboolaan iyo ha u istaagaan ilaa nus saac. Ka dib markii biyo ayaa lagu madhiyo oo markii ugu Darasikaygu shub ah marmar kulul (afar koob oo biyo ah iyo hal koob oo cusbo), la qaboojiyey, ka dibna ku rid ka hoos mariya harqoodka. ILAALI wax soo saarka noocan oo kale ah waa in ay barafka.

5. of sauerkraut cas

Waxyaabaha ay ka kooban: Toban kg ee kaabajka, laba kiilo oo tufaax ah dhanaan, hal koob oo cusbo, nus kilo ah basasha, soddon garaam oo Farrisiin yahay.

Tufaax waa in la nadiifiyaa, cut, iyaga ka xudunta saarto iyo jarjar strips. Basasha jarjar strips khafiif ah, iyo kaabash Shinko go'id cusbo. Markaasaa waxaa lagu daray tufaax, basasha iyo Farrisiin yahay, wax walba waa lagu daray, ku rid baaquli iyo hoos saxaafadda. Tani recipe cusbada Kaabashka oo aan ka mid marinade waxaa shubtay, maxaa yeelay waxa ay nafteeda kala ee juice ku filan.

6. Provencale

Waxyaabaha ay ka kooban: toddoba boqol garaam oo kaabash pickled in Kocani, iyo laba boqol garaam oo plums pickled, iyo lixdan garaam oo saliidda cuntada, iyo afartan garaam oo marinade ka hoos waaskada, iyo lixdan garaam oo sonkor ah.

Kaabashka googooyaa yar yar, ku saydhaa oo sonkor, biyo shubtay, waxa intaa ku daray plums, saliid iyo wax kasta oo si fiican loo qaso. Ka dhig saxan tani ma aha wax ka badan saddex maalmood.