Julien oo dheryay ku, cuntada sida loogu talagalay oo dhan dhadhankii

Likaha shiil karaa, cunto kariye, qajaar, qajaar, muddo gab. Laakiin cuntada ugu delicious iyaga ka mid ah - Julienne this oo dheryay ku. Kariyo sidan waxay ma aha oo kaliya ilaashadaan dhadhan dabeecad iyo udgoonsado, si ay dhoobada ku salaysan mahad, laakiin sidoo kale si ay u bartaan kale, "midabo" siman delicious. Fadlan isticmaal karinayo soo socda si loo kariyo daadi lagu qanco oo waxtar leh.

Julien oo dheryay: karinayo chanterelle

Waxyaabaha ay ka kooban Cuntada:

- Dawacooyinku cusub - 0, 4 kg,

- Oil - 50 GR.;

- cream (baruurta) - 200 ml;

- Jiis - 100 GR.;

- buro - 2 madax;

- uunsi, milix iyo basbaas.

Sidee wax loo karsado julienne ku dheri la chanterelle

Ma jiraan wax dhibaato ah ee geedi socodka. Ayi chanterelles jar diyaariyey, sidaas oo kale sameeyaan la basashii. Dhalaali sabdo digsi qaro weyn-deyran, first to qaansada tuuray, ka dibna, marka waxaa si cad u, ku soo lifaaq likaha. Sauté ilaa 10 daqiiqo, kareyso oo dhan spatula maaddooyinka waqti. Buuxi in, ku shub cream iyo uunsi tuur. Ka dib 1 daqiiqo, ka qaad saxan kulaylka. Siman tahay xoqin farmaajo Dutch on grater ah. Faafidda on dheri julienne isku darka cake, rusheeyey farmaajo on top qaaddo. U dir foornada muddo 10 daqiiqo ah. Isku kari ilaa at 200 digrii.

Julien dheriga: digaag leh boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban Cuntada:

- fangaska (likaha) - 150 c,.

- meeriskiisuna digaag la karkariyey - 200 g,.

- cheese (durum) - 300 c,.

- basasha - 1 (yar).

Waxyaabaha ay ka kooban for Maraqa:

- godka saliid. - qaaddo;

- cream (qaro weyn, saliid leh) - 100 ml;

- bur - qaaddo;

- uunsi, basbaas, cusbo, paprika.

Diyaarinta julienne ee dheri sida soo socota. Qadimeen: basasha, meeriskiisuna, likaha. Likaha ma gooyay aad u gacmeed in julienne ha gelin Boorash ah dhqaalaha jeestay. Cheese qaadan kartaa a subagga ku yar (45%), waxa shabaggeedii on grater dhexdhexaad ah. Si fiican kululeeyo digsiga leh saliidda cuntada oo u soo dir sujuudi zazharki, cusbo. Marka waxa uu noqonayaa mid hufan, oo dahab ah, biirtay Chicken ee likaha-goynta. wada Sauté 8 daqiiqo, ka dibna basbaas, walaaq iyo ka qaad saxan kulaylka. Diyaari Maraqa si. On digsiga kulul, ku shub bur ah, waxa walaaq waqtiga oo dhan, ilaa waxa uu noqonayaa midabka ah brownish. Ku dar sabdo, walaaq iyo ka dibna ku dar kariimka. Geedi socodka oo dhan waxaa ku weheliyay kareyso ilaa ay hoos u xidhay. Haddii Maraqa jirsado qaro weyn, lagu milo caano. Likaha la digaag siman Fidiyay on dheri, ka buuxin Maraqa cream iyo daboolay jiiska. Dubi foornada at 220 digrii. Hel, marka farmaajo waa la daboolay midab qolof ah oo caano ah dhalaalay.

Julien oo dheryay ku, kelyaha karinayo

set ayaa loo baahan yahay ee wax soo saarka:

- likaha - 300 GR,.

- kelyaha - 300 GR.;

- Jiis - 100 GR.;

- labeen dhanaan (ama kareem) - 3 qaado (miiska);

- qaansada - madaxiisa u dhow;

- burka (ee / sec) - 2 qaado (shaaha).

- milix iyo basbaas - dhadhamin.

Kelyaha nadiif ah filimka, luqluqdo, ayi xabadaha yar yar. Fry on shiileyso digsiga leh saliidda cuntada. Dira likaha jarjaran, burka saydhaa oo shub kariimka dhanaan. Basbaaska iyo milixda, walaaq iyo kariyo ilaa inta ey isku noqdo qaro weyn. Markaas julienne siman mustaqbalka ee dherigii, saydhaa oo jiis, iyo iyaga u soo diri ridayo preheated. Isku kari ilaa at 200 digrii. Ka saar marka cheese wuxuu noqonayaa brown dahabka.