Jam ee yaanyada cherry, cuntada

Sida la og yahay, macaanka waa goosashada xilliga qaboobaha ugu caansan. Waayo, kuwo badan caadaysteen in ay jam midho: strawberry, orange, khudaar bulug, iwm, laakiin macaanka ka yaanyada ..? Waxay leedahay, waxaad arki, wax xiiso leh. Hase yeshe, aaminsan of hooyooyinka badan, yaanyada - ma aha khudaarta, iyo nooca berry. Sidaa darteed, macaanka iyaga ka mid ah soo baxday aad u dhadhan fiican, haddii xoogaa aan caadi ahayn. Waxaad u tabaabushaysan kartaa macaanka jiilaalka yaanyo oo dhan. Sanadihii la soo dhaafay noqday caan yaanyada cherry cuntada macaanka.

Waa maxay cherry ah?

Waxaa laga yaabaa in tani ay tahay nooca kaliya ee yaanyada la shiidaa xilli sanadka oo dhan. Small, sii kordhaya kooxahaasi weyn oo qurux badan - ay iibsan karaan cusub sida dayrta iyo jiilaalka ama guga. Dhadhamiya oo carfa yaanyo cherry dhabta ah. kala duwan yaqaan oo yaanyo dhowr midabada - cas dhaqanka, cagaar ah, huruud ah ama xitaa madow.

yaanyada Cherry kala duwan yihiin caadiga ah ee ah in ay lagu kaydin karaa waqti ka badan oo cusub. Waxay ka kooban jeer badh faa'iidooyinka caafimaad dheeraad ah kala duwan ee walxaha (fructose, glucose, macdanta iyo vitamins). 100 g oo yaanyo cherry haboon qiyaasta maalinlaha ah ee potassium iyo birta iyo fitamiino A, B, C.

Jam ee yaanyada cherry

cuntada Tani unbaa loo arkaa oo dhan ilaalinta guriga qalaad. Dhadhan xusuusinayaa Suugo goosashada macaan oo dhanaan, taas oo si fiican u buuxsan kartaa suxuunta of digaagga ama wax kale oo cunta. Jar of taxadir this yaabin doona guests oo muddo dheer ay yaabay waxa midhaha uu xirma la kariyey?

yaanyada cherry Jam waxaa sida caadiga ah loo diyaariyey in dhowr marxaladood. Si loo gaaro u damaysay midabka inta lagu guda jiro diyaarid ugu horeysay lagu talinayaa in khalka ku dar daadishid. Inta ay sonkorta laga beddeli karaa ay u dhadhamiyaan.

Jam ee yaanyada cherry: miidhan ah la sawir

Tani waxay la karinayo badan oo yaanyo waxaa lagu magacaabaa masterpiece run ah. saxanka waa si fudud loo diyaariyey oo waxaa soo baxday aad u dhadhan.

maaddooyinka

Si aad u diyaariso jam ka yaanyada cherry (photo soo bandhigay in this article) u baahan tahay:

• miraha yaanyo u bislaaday (2 kg);
• liin (1 pc.);
• liin (ka bar liin ah ka dhigay),
• Sugar - (qiyaastii 800-900 g);
• aniseed (aad halkii qaadan kartaa kamuunta star waa xawaash ah, taas oo uu leeyahay caraf udgoon oo hodan ah, sidaas darteed waxaa loo isticmaalaa in tiro yar - kaliya hal calaamad).

marxaladaha karinta

Next, waxaan ku tusi doonaa sida wax loo kariyo macaanka ka yaanyada cherry. Markii hore, yaanyada waa in loo diiray. Xirma talinayaa for this dheri u karkariyo biyaha si ay u sameeyaan yaanyo kasta Jeexid yar (cruciform) iyo 40-60 sec. hoos khudaarta ee biyaha karkaraya. daaweynta kulaylka waa wax fudud in la kala saaro maqaarka ka soo saxarka ee yaanyo ah.

Dheeraad ah diiray oo yaanyo hir kaalinta dherigii, waxaa ka buuxsamay sonkorta, xaleef liin lagu daray (suurto gal ah in dhil, liinta dhex Furimaha Dagaalka hilib ah gudbay) lagu daray iyo kamuunta toban (1 xiddig.). Muddo ka dib, siin juice yaanyo. Ka dib markii saacad iyo badh dheri ku shubaa dabka ah. kasoobaxa Mass ee ku saabsan hal saac. Isla mar ahaantaana waa in aynaan illoobin in aad si joogto ah u soo kicin.

Markaas dami macaanka iyo ka tago si nooga. Dhamaadkii maalin ee mass Tamaandhada ku shub liin iyo mar kale isku kari ah. Si yaanyada cherry jam awgii, waa in isku kari ilaa in ka badan kulayl yar saacad. Haddii, si kastaba ha ahaatee, cufka of preform ku filan awgii, waqtiga wax lagu karsado waa la kordhin karaa inay badh ilaa laba saacadood.

Dhamaadka macaanka waxaa ku shubtay galay yar, dhalooyinka pre-jeermis dilay iyo saaro kaydinta. Sababo la xaqiiqada ah in wax soo saarka ee ku jira uruuray sare ee liin, taas oo amaan ah, preservative dabiiciga ah yaanyada cherry jam uma baahna a si ay u sii qabow - waxaa sidoo laga yaabaa "qaboobaha" iyo heerkulka qolka.

Ogow wax xirma ku saabsan uunsi

Haddii xitaa ka dib markii muddo dheer la karinayo miisaanka tamaandho ma dhumuc, ku dar in ay wax yar gelatin ama wax kasta oo kale oo saamayn gelling ah.

hooyooyinka guri joogta badan oo iyo in la abuuro gaar ah (copyright) cuntada sida yaanyada cherry jam ay. dhadhanka berry ah si fiican u dhigay off sinjibiil, xawaashka, iniin khardal Dijon ah. dheeraadka A wanaagsan noqon kartaa suugo basbaas, laakiin xawaash this lagu darayaa saxan kaliya ee tiro aad u yar.

Sida laga soo xigtay inay sayidyadooda qoyska, waxaa been dhir udgoon qarsoon ee diyaarinta asalka ah, macaanka aad u dhadhan. Si kastaba ha ahaatee, inta badan dumarka isticmaalaan hal uunsigii hal - Xiddiga star iyo kamuunta toban iyo kamuunta toban, taas oo mar horeba la soo sheegnay (eeg xagga sare.). Iyada oo qayb ka mid ah yaanyada cherry guriga-dhigay, iyadu mucjisooyin badalaa oo dhan dhadhanka caan ah wax soo saarka ah. Sida laga soo xigtay dib u eegista, macaanka waa macaan iyo dhanaan, oo aad u udgoon iyo macaan. billet Tani waxaa loo isticmaali karaa macmacaan ah inta lagu guda jiro shah qoyska iyo sida maraqa for hilibka aan caadi ahayn.

Maxay isticmaali yaanyada?

By doorashada yaanyada for macaanka waa in lagu soo dhawaaday mas'uulna ka weyn iyo dareenka. Miraha waa in uu xoog, kiis kasta, ma biyood, iyo hilibka adag. Haddii kale, inta lagu guda jiro karinta, waxay galay boqoshaada qofka soo celin doonaa.

Tamaandho waa hubaal noqon bislaaday. marka laga reebo waa muuqashadii of diyaarinta macaanka of yaanyada cagaaran cherry (waa lagu hoos looga hadli doonaa). On midhaha cas kiis kasta waa in aanay noqon dal leh midab huruud ah-cagaaran.

Sidee wax loo kariyo macaanka oo yaanyo cagaaran? Qaab-dhismeedka

Si aad u diyaariso billet ee loo isticmaalo:

• yaanyada (1 kg);
• sonkorta (1.2 kg);
• biyo la safeeyey (1 koob);
• acid qaarna (2 g);
• vanilj (ku dar dhadhan).

diyaarinta

Dooro, miro yar ugu fareeshka ah gadood iyaga ka mid ah la gooyaa jirida, si fiican maydheen oo ka gooyay in kala bar. Si tartiib ah oo la qaado oo ka mid ah kala bar kasta oo ka saari abuur ah. Markaas, laba daqiiqo tamaandhada biyo kulul waa in la tirtiro.

Dheeraad ah oo loo diyaariyey, kaas oo isku xira sonkorta iyo biyaha. Syrup shubay toortaha of yaanyada diiray oo, ka dib markii taas ay ogol yahay in ay u istaagaan habeen (kaliya 6-8 saacadood). Ka dib wakhtigan, digsiga waa in lagu rakibaa in ka badan kulayl sare iyo si degdeg ah isku kari. Marka ay dhamaato ee diyaarinta lagu daray acid qaarna ama liin (waxaa suurto gal ah si loo dhilo), vanillin. jam dhamaystirtay, sida caadiga ah, kulul dhigay galay barmiil oo Nadiif ah iyo kitaabkii duudduubnaa.

recipe kale

Jam of cherry cagaaran yaanyada diyaar weli si kastaba. Halabuurka The of sheyga:

• 1 kg ee berry oo qoyan,
• 1 kg ee sonkor ah,
• biyaha 1 litir;
• qaarna - dhadhamin.

Pan oo biyo ah oo loo soo kexeeyo in kasoobaxa a on kariyaha. Tamaandho meeleeyay weel qoto dheer. iyaga ku dhex baabbi'in qeybtii oo ka saari abuur ah oo isticmaalaya shaaha. qeybtii waxa lagu meeleeyey on board goynta ah iyo jarjar xabadaha yar yar. Next, yaanyada waa in lagu rakibaa digsi iyo ku shub biyo karkaraya. Intaas ka dib, wax soo saarka la mar kale loo keenay reflux. mass waa in ay isku kari ilaa 10 daqiiqadood. biyaha waxaa markaas miiro oo mar kale la yaanyada biyo qabow. Isku kari ah iyo la karkariyey muddo 10 daqiiqo. Alaabta Tani waxay tiraa qadhaadhka. yaanyada Prokipevshie ku riday Colander a, u ogolaan in ay ka daadi biyaha, ka dibna ay u baahan yihiin in la baaquli iyo buuxiyo sonkor. mass waxaa ka tagay laba ilaa saddex saacadood, ka dib markii taas oo biyo kulul waxaa mar kale ku shubtay iyo karkariyo 10 daqiiqo. Tamaandho waa in la ha taagnaan inta lagu jiro maalinta.

Maalintii xigtay, sharoobada waa daadanayaa, la dul dhigo kariyaha iyo isku kari ilaa 15-20 daqiiqo., Markaasaan iyagii ku shub yaanyada diyaar. iyo maddiibad dheeraad ah yaanyo iyo saaray on waslad khafiif ah oo ku saabsan 15 min. kariyo kuleyka dhexdhexaadka ah, kareyso joogto ah. 3 min. ka hor dhamaadka ah ee cunto karinta waxaa ku shubtay galay qaarna. Macaanka bangiyada kulul ku shubtay (jeermis), iyo kitaabkii duudduubnaa ee la dhigayaa meel engegan, oo mugdi iyo qaboow. Sida laga soo xigtay dib u eegista, waxaa aad u dhadhan fiican leh, aan qaali ahayn iyo macaanka waxtar leh si fiican u socoto canjeelada, vafler, duub oo kibis cusub iyo buskudka macaan.