Eggplant ee xilliga qaboobaha leh basbaas, oo cuntada ugu fiican, hababka karinta iyo warcelin. Basbaaska cufan eggplants ee xilliga qaboobaha: cunto miidhan ah

In this article, waxaan kuu sheegi doonaa sida wax loo kariyo eggplant ee xilliga qaboobaha leh basbaas. Tani fudud loo jecel yahay haboon in suxuunta dhinaca badan iyo koorsooyin ugu horeysay.

Salaad of basbaas iyo eggplants ee xilliga qaboobaha

qaybhoreed Arrintani waxay ka duwan dhadhanka jilicsan, maxaa yeelay, inta ay ka kooban kuma jiraan seasonings iyo khudaarta basbaas. Taasi waa sababta aad u codsan kartaa in ay miiska kasta oo noqon doona u xaqiijiso in racfaan ka qaadan doonto in ay dhan guests. Si aad u diyaariso salad ah ee basbaaska iyo eggplants ee xilliga qaboobaha, waxa aad u baahan doontaa in aad:

• Taabta afar kiiloogaraam oo eggplants cusub - maydhaa iyaga, ka gooyay dabo ah, ka dhigi a badhxo dhowr fargeeto kasta, ka dibna iyaga karkariyo biyo karkaraya toban daqiiqo.
• Ku rid ee khudaarta loo diyaariyey cadaadis 40 daqiiqo in ay ka baxeen dareeraha dheeraadka ah. Ka dib markii in, iyaga nadiif ah ka soo maqaarka iyo jarjar xabadaha.
• Clear ka soo arabikhi ah 500 garaam oo basasha cad oo iska jar ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh.
• kiilo A of basbaas macaan jarjar xabadaha.
• Hal kiilogaraam ee diirka karooto iyo masaxo on grater yar.
• Dhir iyo dill (dogob hal) sabab la'aan gooyay.
• Saddex xabo oo toon dhex mari saxaafadda.
• Isku dar dhammaan khudaarta ah, ku dar in ay 200 ml oo saliid ah, 100 garaam oo geed isbonji la, mid ka mid qaado oo sonkor ah iyo laba qaado oo cusbo. Isku qas wax soo saarka iyo waxa ka saar qaboojiyaha mudo ah laba saacadood.
• Marka khudaarta bilowdo juice ah, una dhig on bangiyada iyo nadiifin 50 daqiiqo.

eggplant dhow oo u soo jeesan weelka iyo iyaga duub buste. Marka ay si buuxda u qabow yihiin, ka saar dhalooyinka Maqsin ama qaboojiyaha.

Basbaaska cufan eggplants ee xilliga qaboobaha

Halkan waa wadadii saxan kaheli in kaliya ma ahan inaad gacan ka geysato in xaaladaha adag. Sida loo diyaariyo cunto fudud asalka ah:

• Laba kiiloogaraam oo basbaas (fiican inaad qaadato jaalaha iyo casaan) ayaa si taxadar leh baaraandego. Mid kasta oo la gooyaa jirida iyo ka saari xudunta u ah, ka dibna ku shub biyo karkaraya muddo 20 daqiiqo ah.
• Eggplant (nus kiilo a) iyo jarjar xaleef dheer oo dhuuban, iyaga kula saydhaa oo cusbo iyo ka tago for labaatan daqiiqo oo keliya.
• Marka dhererka wakhtiga ku qeexan maraa, eggplants mar kale, ku dhaq iyo shiil dabkaan labada dhinac.
• Qaboojiyey duub toon saxan dufan iyo u laallaabi basbaaska nafarshiruyte.
• Waayo, marinade qaadan laba kilo of yaanyada iyo iyaga ayi la days a. Ka dibna ku dar daraa milix, sonkorta, oo khal dhadhanka iyo 100 ml oo saliid ah. oo dhan wada isku kari ilaa toban daqiiqo.
• Ku rid ee basbaas diyaarisay barmiil laisugu ku shub marinade u taliyaan iyaga.
• Dabool dhalooyinka la dabool iyo nadiifin iyaga on dab yar 40 daqiiqo.

Pepper cufan eggplant, diyaar u jiilaalka. Waxaa weli si ay u rogo oo lagu shubo heerkulka qolka.

Qaybhoreed of eggplant

Sida loo diyaariyo salad a guriga qaboobaha? Eggplant, yaanyada, basbaaska iyo toonta kaa caawin doona inaad u diyaar garoobaan jiilaalka. Recipe cunto fudud oo ah khudaar waa mid aad u fudud:

• Ula dhaqan lix kiilo oo eggplant. Si taas loo gaaro, midho kasta oo si fiican u dhaq oo lengthwise iyo crosswise jarjar siddeed qaybood. Ka dib markii in, iyaga dabooli milix iyo ha taagnaan nasan laba saacadood.
• Si aad u diyaariso marmar ah, waxaad u baahan doontaa in ay ugu rogto iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah lix basbaas cas macaan iyo saddex ololaya. 200 garaam oo toon dhex mari saxaafadda.
• mass ka dhalanaya ee khudradda saar digsi, ku dar in ay nus koob oo saliidda cuntada, hal galaas oo sonkor ah, laba malqacadaha oo cusbo iyo badh koob oo khal. Ku rid marinade ah on kulaylka oo isku kari a.
• Eggplant kariyo biyo karkaraya shan daqiiqo, markaa ka daadi iyo buuxin ah marmar. oo dhan wada isku kari ilaa dhowr daqiiqo.

Saar fudud on bangiyada, ku shub marinade iyo rogo ilaa. Salad qaboobaha "eggplant, yaanyada, basbaaska" waa diyaar.

Eggplant in Korean

Tani asalka salad ku caashaqay macaan. Iyo in ay diyaariyaan eggplant asalka la basbaaska ee xilliga qaboobaha, waxaad u baahan doontaa in la sameeyo waxa soo socda:

• Dhaq iyo diirka laba kiilo oo eggplant, ka dibna iyaga jarjar xabadaha ballaaran. Markaasuu wuxuu ku riday dheri iyo karkariyo biyo cusbayn for toban daqiiqo.
• basbaas Red dawan (500 garaam), lagu daweeyo, ka saar abuurka iyo maqaal qoruhu, ka dibna jarjar strips.
• 200 garaam oo daahiriyeen basasha cad jarjar marka-.
• 500 garaam oo ku daahir yeelay karootada iyo shabaggeedii karooto for Korean.
• Mid ka mid ah madaxa toonta, iyada oo saxaafadda noqotay.
• Si aad u buuxiso qaadan 150 garaam oo saliidda cuntada, 100 ml oo ah khal, laba qaado oo milix ah, laba qaado oo sonkor ah iyo shaaha basbaas.
• Isku qas ah khudaarta loo diyaariyey digsi iyo ku shub marinade u taliya. oo dhan wada isku kari ilaa, ma illoobo inay walaaq toban daqiiqo.

Diyaarso khudaarta diiran on bangiyada iyo iyaga nadiifin ilaa nus saac. Eggplant la basbaas macaan ee xilliga qaboobaha diyaar, waxa wali aan kaliya in ay xirto dabool iyo ka tago si uu ku qaboojiyo hoos jaakad dhogorta ama buste.

Salad "Teschin luqadda"

Halkan waxaa ku qoran qaybhoreed kale basbaas, ugu muhiimsan ee qayb - eggplant, basbaaska, yaanyada. karinayo for jiilaalka waa mid fudud ilaa xad:

• Ka arrinsashada iyo keen afar kiiloogaraam oo aubergines cusub. Ka saar jirid kasta iyo jarjar xaleef. Saydhaa khudaarta cusbo iyo ka tago nus-saac. Marka sameeyey, mar kale biyo raaci eggplant ah biyo qabow oo ka yar si loo soo saaro qadhaadhka.
• Toban yaanyo size dhexdhexaad ah ku shuba biyo karkaraya iyo ka saari maqaarka.
• Toban basbaas dawan cas iyo saddex cut af badan qeybtii, ka saar jirida, miraha iyo septum.
• Shan madaxdii toon, nadiif ah ka soo arabikhi.
• Tamaandho, toonta, iyo sicir- basbaas isticmaalaya Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dar koob oo sonkor ah, laba qaadooyin badan oo cusbo, koob oo ah saliid gabbaldayaha iyo 150 garaam oo geed isbonji la.
• Isku qas dhan ah maaddooyinka, ku shub eggplant Suugo diyaar kari ilaa iyo wax kasta oo wada nus-saac.

Fidiyay on a bangiyada nadiif ah cunto fudud kulul oo galgalo kor u dabool ay.

salad oo israac

Baararka of eggplant iyo basbaas ee xilliga qaboobaha waxaa la samayn karaa siyaabo badan. Markan waxaan aad u bixiyaan si loo kariyo a fudud oo israac raacsan fiican. recipe salad:

• Laba ooberjiinka (500 g), ku dhaq jaraan siddooyinkii. Khudaarta milix iyo isku shiishaa saliidda cuntada ah ee labada dhinac.
• Saddex basbaaska iyo mid ka mid cut basasha jarjar iyo mid mari karooto on grater yar.
• Ku rid khudaarta digsi iyo iyagii ku soo wada kariyo on kulayl dhexdhexaad ah.
• Shan ama lix yaanyada dhexdhexaad ah, meel for a seconds yar oo biyo karkaraya iyo ka saari maqaarkooda ka. saxarka jar jaraan oo u soo dir digsiga in ee khudaarta kale. cuntooyinka milix, basbaas, marjoram, walaaqaya iyo isku kari ilaa shan iyo toban daqiiqo. Haddii aad rabto in aad salaar ka basbaas, ku dar in ay labo ka mid ah qaado oo koollada yaanyo.
• The bangiyada shabaqa gelin layers of eggplant iyo khudaarta Ayskiriim. iyaga Shaabad qaaddo si ay hogaanka u muuqatay Maraqa, salad, iyo nadiifin biyo kulul.

Ka dib markii nus saac ah, ay xirto kusaddii, soo jeedin iyo daa ilaa ay qaboobeyso.

Lecho eggplant

Tani taam isu saxan iyo caatada ah, iyo miiska fasaxa. Si aad u kariyo eggplant lecho iyo basbaas ee xilliga qaboobaha, waxa aad u baahan doontaa in aad:

• Peel iyo jarjar xabadaha eggplant afar kiilo.
• Laba kiiloogaraam oo yaanyo ah oo lacag la'aan ah ka soo diirka iyo si wadajir ah ula mid kiilo of basbaas baaraandegi fal waxashnimo leh. Haddii aad jeclaan cunto basbaas, ka dibna ku burburin iyaga iyo laba qof oo ah basbaaska kulul.
• Peel iyo shabaggeedii on a ganaax grater hal kilo of karootada.
• Siddeed nalalka xor ka diirka oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh.
• Hal ama labo madaxdii toon sharci darro ah ayi.
• dhan ah maaddooyinka saar dheri dhaldhalaalka weyn (oo aad qaadi karto baaldi), ku dar nus koob oo khal, laba koob oo saliidda cuntada iyo afar qaado oo cusbo.

Isku kari eggplant qaboobaha iyo basbaas iyo khudaarta hal saac ka dibna dul dhig bangiyada iyo la xiro dabool ay.

eggplant dhanaaniyey leh basbaaska

Isku day diyaarinta a cuntada cajiib ah, kaas oo ku salaysan aubergines, basbaaska, yaanyada. karinayo qaboobaha ma aha inay aad u adag, sidaa daraadeed waxa uu awoodo si ay ula qabsadaan xitaa cuntokariyihii ku laylis ahaan doonaa:

• eggplant Fresh (hal kiilo), ku dhaq, ka saar kasta "dabo" iyo jarjar xabadaha. Ku rid khudaarta ee digsiga, iyaga kula saydhaa oo cusbo iyo ka tago toban daqiiqo.
• 800 garaam oo basbaas macaan jarjar xabadaha.
• 400 garaam oo basasha cad ee diirka iyo cad siddo.
• 300 garaam oo ku daahir yeelay karootada iyo shabaggeedii.
• Mid ka mid ah madaxa toonta sharci darro ah ayi.
• 500 garaam oo yaanyo la jarjaray.
• dhaqmo eggplant biyo qabow, qas ah khudaarta loo diyaariyey, ku dar laba qaado oo cusbo, 80 grams oo sonkor ah, 100 ml oo saliid ah iyo 80 ml khal.

Ku rid digsiga leh khudaarta dabka, ku shub u galay galaas oo biyo ah, keeno waxyaabaha ku kari ah iyo isku kari ilaa toban daqiiqo. Ka dib markii in, wixiise aad salad a on bangiyada, waxaa la xiro dabool la kariyey iyo waddada tooska ah. Xir maddiibadda buste diirran oo sug ilaa iyo inta uu si buuxda u soo qaboobeyso.

Eggplant cabudhiyay khudaarta

Waxaa muddo dheer la arkay in waxyaabaha khamiir xajisto vitamins ee xilliga qaboobaha iyo dhadhan fiican. Sidaas awgeed, waxaan doonayaa in aan kuu sheego sida wax loo kariyo eggplant cabudhiyay basbaaska ee xilliga qaboobaha. Recipes suxuunta ay yihiin inta badan ka duwan midba midka kale in Halabuurka iyo tirada wax soo saarka, iyo halkan waa version:

• Eggplant (hal kiilo) ku dhaq, gooyaa dabo karkari biyo cusbayn.
• 200 garaam oo kaabajka cusub iyo laba basbaas macaan Bulgarian jarjar strips.
• 100 garaam oo diirka karooto iyo shabaggeedii.
• Afar xabo oo toon ah sharci darro ah ayi.
• xidid dhir, inay xilkii guddoomiyenimo laba basbaas qadhaadh, 30 g of celery cut coarsely, dhir iyo badh mindi garoocad.
• Connect khudaarta ee baaquli weyn oo lugaha qaawi, cusbo.
• Shub ama digsigii laba litir oo biyo ah, isagoo intaa ku daray darina seddex ka mid ah milix iyo waxa ay isku kari ah.
• Marka eggplant la qaboojiyey, la jaray qeybtii (laakiin aan si buuxda) iyo, laga bilaabo khudaarta. In ay si fiican u dhawray, iyaga xerin thread.
• Ku rid eggplant diyaar vertical ama horizontal dheri (weel karto) iyo buuxin ah marmar.

QABASHADA eggplant la basbaaska ee xilliga qaboobaha saddex ama afar maalmood ee kulaylka, iyaga wareejiyo meel qabow. Ka hor inta isticmaalka, ku shub saliidda cuntada ah.

khudaar kala duwan ah la eggplant

dhadhan gaar ah si ay u saxan this siinayaa marinade malab. Si aad u diyaariso eggplant ah delicious la basbaaska ee xilliga qaboobaha, si taxadar leh u akhri karinayo soo socda:

• Ku dhaq, diirka iyo coarsely ayi isla xaddi eggplant, basasha, basbaas macaan iyo tamaandho.
• Waayo, marinade ka, isku daraan in a digsi hal galaas oo khal cider tufaax, malab, saliidda cuntada iyo shaaha oo cusbo. isku kari a keena oo dhan.
• Hoose ee khudaarta loo diyaariyey in marinade ee hal daqiiqo ka dibna si deg deg ah u dhig on a dhalooyinka ku nadiif ah.

Shub xeedho Maraqa, ku dabool, pasteurize iyo rogo ilaa. Dabool dhalooyinka la buste dhagan iyo sugto iyaga hoos ku qaboojiyo si buuxda.

gunaanad

Waxaan ku farxi doonaa, haddii aad rabto eggplant la basbaaska ee xilliga qaboobaha. Recipes in aan soo urursataan qoraalkaan waxaa si caddaalad ah oo fudud oo aan ka dhigi doonaa in dhibaatooyin xataa cuntada kariya u hureen. Sidaas dooran mid ka mid ah kuwa ku raaxaystaan dheeraad ah oo xor ah si aad u hesho hoos ganacsiga.