Dukaanka Fish ee Moscow "Grayling House"

kalluunka Northern ee xarunta of caasimada - ma aha cibaaro ah. Inta badan, si kastaba ha ahaatee, tayada tago badan waxaa loo doonayaa. Caught lama yaqaan marka, si joogta ah barafaysan oo la diiriyay, waa lumin dhadhan, iyo badh wanaagsan. Intaa waxaa dheer, in dukaamada ugu aad waajahdo xaqiiqada ah in ganacsatada ah kuma hantaan darro wax macluumaad ah oo ku saabsan waxa on armaajo oo ay. Oo haddii aad si sax ah iibiyeen nooca kalluunka, kaas oo lagu qorey liiska qiimaha, waa hore u wanaagsan.

Aasaas ahaan ka duwan yahay suuqa kalluunka "Grayling House." Its milkiilaha - connoisseur dhab ah iyo lover kalluunka waqooyiga. Furitaanka kiiskiisa, derejeeyo uu gaaray qeybiyeyaasha, Ooga channels kaas oo alaab jilicsan heli doonaan in ay sida ugu dhaqsaha badan, oo maanta taagan dambeeya miiska u sheegto booqde kasta in maanta waa in loo diyaariyo qado.

gudaha

Going to dukaanka, marka aad bilaabaan inay fahmaan in halkan ur xagga woqooyi, a Ruush Siberia dhabta ah. daaqadaha ee macaan ula dhalaalay baraf, Oo kicin rabitaanka cuntada, xataa kuwa aan aad u jeclaan of kaluun. Iyo sawirada on darbiyada iyo sawiro u ogolaan doonaa in ay bartaan balliyada dalka. Halkan Yenisei iyo Irtysh, Lena iyo Angara, umuliya iyo Baikal. Near sawirka midabo kalluunka, kuwaas oo ku baayacmushtaray dukaanka. barbar Ie ku qanceen oo xiiso gastronomic aad intaasi dheer fursad ay ku yeeran juqraafi hesho.

sharaxaad kooban

waa magaca dukaan yar, kaas oo ku haboon ku yaal meel u dhaw "Sokol" station metro - "Grayling-House" ama "kalluunka Waqooyiga". Tiny in size, waa wakhti gaaban oo jacayl isku dhaceen Muscovites ah. Maanta, dad badan ayaa sheegaya in ay aad u nasiib badan in ay la kulmaan milkiilaha dukaanka waxa ay kala yihiin, ama ay weli waxba ku saabsan kalluunka waqooyiga ma oga.

"Grayling House" - ilmo jecel Sergeya Zaharova, kaas oo ay tahay in labada ganacsi iyo hiwaayad. In tani ay tahay qarsoodi ah uu guul. Heshii, weli farqi weyn: adeeganayay ee supermarket ah, halkaas oo ay jiraan noqono iyo badeecadaha iyaga ha u ahaatee, ama iibsato baayacmushtarkaagii gaar ka ah ninkii ogyahay oo dhan isaga ku saabsan.

jidkooda

Iibso "Grayling House" waayo qofkii lahaa - waa wax ka badan kaliya si ay u helaan lacag. Isagu ma iibsan kalluun ah oo raqiis ah oo caan ah iyo noocyada kale. No, brand waxaa soo gaaray ka bilaabo si loo soo afjaro. kala duwan halkan oo keliya kalluun biyaha saafiga ah dhif ah ka Siberia. Waxay bixisaa muskuna iyo whitefish ballaadhan, salmon whitefish iyo caddaan, iyo sidoo kale tiro ka mid ah wakiilada kale ee caadiga ah ee Yakutia dubato quuska.

Waayo, milkiilaha dukaanka waa maxkamadda ugu horeeyay ee ganacsi madax bannaan. Laakiin ma aha arrin kuusan. qorshe ganacsi A si fiican loo qorsheeyay odhan doonaan in ay tahay laga bilaabo mashruuca guul in kori doono oo kaliya. Konditor "Grayling House" oo la furay oo kaliya ka dib markii shaqo fiican u soo baxay silsiladda sahayda oo dhan. Si taas loo gaaro, qandraas la ganacsatada gaarka ah iyo kalluumaysiga yar. Waxaa halkan yimaado oo kaliya kalluunka ugu cusub oo tayo leh. Tani waa mudnaanta ugu weyn. Caught ee -50 ^{° C,} la qaboojiyey, waxaa la dhigayaa in qol gaar ah iyo gaadiid xaalad la mid ah. Waxa ay u ogolaataa in la gaaro dhadhan la yaab leh wax soo saarka dhamaystirtay.

qiimaha arrinta

Iibso "Grayling House" ma la odhan karaa waa raqiis ah. Iyo sida ay haddii kale waxa uu noqon karaa, haddii dhalmada ka Siberia in Moscow qaadataa meel on diyaarada. Laakiin alaabta halkan iibsaday aad yaabin doonaa dhadhan weyn. Ma waxaad isku dayi peled stockfish? Ku soo dhaca maskaxdooda waa wax cajiib ah caajis iyo midab. Waayo, madadaalo, waxaa ugu yaraan hal mar halkan qaado. Waxaad noqon doontaa qaninimada yaabay dhadhanka. Oo wax ah waa in ay diyaar jacayl.

Per kiilo Chira halkan yeelan doonaan in ay bixiyaan 750 rubles for muskuna sigaar cabbin - 1100 p. Waa in la ogaadaa in dhamaan geedi socodkii diyaarinta milkiilaha waxaa kale oo laga helaa Siberians. Sidaa darteed, sigaar cabbin, cusbayn oo la engejiyey, uu si gaar ah ula tacaashay iyaga u gaar ah, si wax iibsadaa ayaa waxba laakiin fiican ka helay. Qorshaha mustaqbalka dhow waxa ku jira - dhiso bixinta ee Moscow, iyo sidoo kale shaqada si loo wanaajiyo habka sigaarka kulul.

kala duwan ee adeegyada ee dukaanka

dukaanka Fish "Grayling House" - waa, ugu horreeya oo dhan, adeeg gaar ah. kala duwan ee ma aha mid aad hodan, laakiin ku saabsan kalluunka kasta milkiilaha ayaa kuu sheegi doona wax walba. Halkee iyo markii qabteen, inta saacadood u dhiibeen, waxa lagu kaydin karaa waqti. Sida caadiga ah dukaamada kale waxaa jira qaldan yara oo dhan ah. Dufcaddii A weyn oo ku raran u gal miiska, iyo haddii ay ka soo bixi taariikhda uu dhacayo, kalluunka bilaabaan inay mindhicirka, nadiif ah madaxa, cusbadii iyo guuriso dhawraa. La hadal ah oo ku saabsan dhadhanka kaamil ma aha lagama maarmaan.

Xuquuqda in milkiilaha dukaanka kariyo karaa steak ka kalluunka la qaboojiyey. In isku midka ah, ayuu kuu sharixi doona sababta ay tani ma la samayn karaa ka gabal kasta oo filet waa in aad qaboojiyaha. Waxaa lagama maarmaan ah in kalluunka la xayiray markii uu qabsado oo aan marnaba la diiriyay. Sidaa darteed, haddii aad rabto in ay isku dayaan saxan this gaar ah, u yimid inuu ku "Grayling House." Moscow - magaalo dhoco by jeedinta, laakiin haddii aan ka hadlo halkan kalluunka naisvezhayshaya waqooyiga Sergei Zakharov ficil wakiilka keliya ee ay jihada.

In isku midka ah la iibiyo, ayuu siinayaa tilmaamo faahfaahsan. Tusaale ahaan, la steak isku. Haddii aad ka fog dukaanka iska tagaan - waa faa'iido lahayn in ay qaataan, waa waqti ay ku dhalaalin. Waxaa lagama maarmaan ah in waqtiga oo tuban kalluunka weli si buuxda ay xakameeyeen. Oo waxaa lagama maarmaan ah in la cuno ee ku saabsan 15 daqiiqo. Ku rid qaboojiyaha in loo kartaa.

Kalluunka Fresh oo la engejiyey

Si aad u taariikhda, iibinta aan la xayiray kaliya kalluunka. Milkiilaha ayaa sidoo kale soo iibsataa kale oo aan ahayn qasacadaysan. Dubay ama dabiiciga ah, oo saliid iyo yaanyo in juice u gaar ah - wax kalluun ah oo waa dawayn ugu fiican ee qoyskaaga. All qasacadaysan halkan yimaadaan Salekhard, halkaas oo kalluunka la soo qabto oo la goostay.

Had iyo jeer sida ay cuntada sida qadiimiga karinta qaadataa meel oo dhan badeecada dukaanka this. Tani waa barta asaasiga ah, kaas oo looga hadlay heshiis lala heshiiyo ganacsatada. Cusbayn kalluunka waqooyiga cusbo kaliya, sigaar cabbin on balka. No kiimikada ama sheyga. Taas darteed, nolol shelf si caddaalad ah oo gaaban. Milkiilaha waxaa loo baahan yahay in aad soo sheegto in, waxa tirin aad u baahan tahay si ay u isticmaalaan waxa aad iibsatay, iyo xataa qoray calaamad baakadka.

halkii ay ka gunaanad

Iyo sida macaamiisha aadan arki dukaanka "Grayling House"? Reviews xoogga saaraan in ulana yaabay garanaya qofka ka danbeeya counter ah. Waxaan caadaysteen in ay xaqiiqda ah in la taliyayaal inta badan wax fikrad ah in la baayacmushtari jireen. Jacaylka Sergey waqooyiga iyo shaqada dareemay hab, furfurnaanta in ay wada hadal, diyaar u ah inay bixiyaan wax macluumaad ah oo ku saabsan wax soo saarka la hadlaya. By habka, macaamiisha joogtada ah xoogga saaraan in ay isku halaynta aan la idinku kadisay yididiilo karo. Dhammaan waxay leeyihiin shahaadooyin, iyo gabanaysa sheegaya in aad iibiso soo saarka Danbeysay. Sidaa darteed, inkastoo qiimaha qof ayaa diyaar u ah inay mar kale dib ugu soo laabto.