Doofar semolina - karinayo waa la yaqaan ka carruurnimada

Mararka qaarkood cuntada arrin caadi ah in design a kala duwan keeni kartaa dareen cusub. Sidaas daraaddeed, tusaale ahaan, semolina loogu talagalay carruurta inta badan waa fal-celin aad u xun, in kasta oo markii dambe waxaa mararka qaarkood noqdo iyaga, waayo, ku dhowaad saxanka jecel. Sidee jiro inuu maleeyo? Jawaabtu waa mid fudud ilaa xad - kaliya aad qabto in aad tijaabiso in codsanaya suxuunta fudud oo caafimaad leh. Maxaa yeelay, carruurta, kormeerka suxuunta kala duwan miiska dadka waaweyn u damaysay, aad maskax ahaan rabto kala duwan la mid ah, ama ugu yaraan design cusub caadiga ah hooyooyinka, Kuliyadda ay. Sidaa darteed, waxaan isku dayi karaan in ay khiyaameeyaan yar oo loogu diyaariyo caruurta jecel ma ahan oo keliya Boorash, iyo, tusaale ahaan, leég semolina la jelly.

doofar semolina, cunto miidhan ah taas oo muddo dheer ma isbeddel weyn, waxa aan isku daynaa in aan mid dhab ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda: semolina - 200 garaam, caano karkarsan, 300 garaam, biyo nadiifa ah - 200 garaam, 2 qaado oo sonkor ah. Dad badan oo xitaa ka carruurnimada ee maskaxda sawirka of semolina la gubo ama buruq ku nool, sidaas darteed, si looga fogaado khaladaadka kuwan, sharax sida wax loo kariyo semolina, xoogna dhadhan fiican iyo macaan.

Shub ama digsigii oo qaadi kara laba litir oo caano ah la karkariyey iyo biyo, Milix yar, si ay u gubaan yar oo caano ah ma aha uu baxsado. Maskaxda ku hay in yar ka grits shiidi doona, si degdeg ah u noqon doonaa Boorash diyaar. Waxaan siiyo ku dhowaad karkariyo dareere ah (90-92 ° C) iyo sieving iyada oo a grits shaandho ama si fudud u ku daray u qaaddo, laga bilaabo isku mar culus oo cajiin si grits isku ayan bararin oo aan la xirrira sida yaqaanaan buurbuur carruurnimada. Ku dar semolina waa in si deg deg ah oo ku filan, iyo dab waqti isku mid ah si loo yareeyo, ama qaybta hore ee badar lagu aasay bilaabo inuu qarka u saaran, sida dambe uusan haysan waqti ay ku barara, iyo mar kale sameeyay buurbuur. Ka dib markii qaybtii ugu danbeysay shub grits isku kari ilaa 2-4 daqiiqadood ilaa dibna, ilaa joogtona shiidan qaro waa la helay. Add sonkorta iyo cajiin. Ka saar kulaylka iyo siin 7-10 daqiiqo daboolay dabool leh diyaarid Boorash, waayo, wakhtigii this bararto more gluten, siinta Boorash oo dheeraad ah viscous.

Haddaba Boorash waa in hoos u qaboojiso si aan u ma gubi halka karinta garoocad semolina. Cuntadani waxay ku lug leedahay la xirrira moofo fekrado sida doofar. Si arrintan loo sameeyo, waxaan dooran qaado of Boorash ah la qaboojiyey iyo gacmaha galay qaabka la doonayo. Doofar semolina ama breadcrumbs saydhaa. On digsiga si adag u kulul oo la qaro weyn (doorbidayaa bir ah ama daahan non-ul a) ku dar 20 garaam oo subagga. Oil waa in la karkariyo (haddii si u dareerin biyaha, waxay ka bilaabataa in la siiyo buufiyo) rid, xoogna semolina ah, la karinayo oo aynu ka, dhab ahaantii, ka hadlay. Place dheri ay tahay in ay noqon lacag la'aan ah, waxay ahayd ku haboon inuu ku dhajisan. Fry dhinac walba 2-3 daqiiqadood ilaa brown dahabka qurux badan. iyaga saar si saxan iyo dabooli waxba buni qolof sii raagayaan.

Waxaan sii wadi marxaladda labaad. Waxaan diyaarin doonaa jelly. Haddii aad la xayiray ama miro daray ah iyo miro, ka dibna ay tani tahay ikhtiyaarka ugu fiican, maxaa yeelay, ka dibna kor daadi doono dabiiciga ah, hodan ku ah dhadhan, midabka iyo caraf udgoon. Waayo, tan waxaannu qaadan 300-400 garaam oo currant madow iyo qaawi ee days a. Berry filter mass dhqaalaha iyada oo cheesecloth ama kala shaandheeyo dhow-meshed ah, la xorayn, ka soo abuurka iyo qolofka. Add sonkorta, waxa uu, diiradda, dabcan, on baahida ilmahaaga, iyo mar kale si fiican isku qasan. Add juice dartaa 1 beedka qaado oo istaarijka. Kariyaha soo bandhigaan dheriga la jiray laba litir oo biyo ah iyo kululeeyaan. Tartiib tartiib, kareyso juice berry volem iyo kariyo ilaa dareeraha bilaabaa inuu dhumuc. Kissel waa ku qaboojiyo in ay 30-35 ° C.

doofar semolina, cunto miidhan ah taas oo loo qaaday saldhig, keenaan gunaanad macquul ah. dheryaha The jiifay doofar iyo ku shub jelly. Number of jelly qabsato Dooratay ilmahaaga. Cunno wanaagsan!