Daal ah, xoogna caadiga ah iyo xatooyada bolse - isku day inaad duub digaag la buuxintii, adiga iyo qoyskaaga dhergi doontaan.

Hilibka iyo digaagga duub la buuxinta ka mid ah our hooyooyinka guri aad loo jecel yihiin. Ka dib oo dhan, iyagu waa fudud si ay u sameeyaan, oo aad u nafaqo badan oo ay leeyihiin muuqaalka soo jiidasho leh oo appetizing. Intaa waxaa dheer, tijaabinayaan dhadhan of karinayo la mid ah, waxaad samayn kartaa arrin oo kala duwan duub dhadhan.

Guud ahaan, duub sida ay diyaar u yihiin ka soo digaag ama hilibka doofaarka (gumaarka, sirloin). Sida buuxintii, waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan: ukunta, likaha, ham, noocyo kala duwan oo khudaar, lawska, abrikot la qalajiyey, gooyaa, cheese, canjeelada, omelet ukunta. Waxaad si ammaan ah u muujin karin male oo diiradda on doorbidida dhadhamin qoyska ah.

Tan iyo markii ay cuntada ka jira dad badan oo dhan oo iyaga ka mid sharxaya aan suurto gal keeno in aad wax yar oo ka mid ah ugu jecel yahay oo ku kalsoon tahay dareenka.

Chicken duudduuban la abrikot qalajiyey

Si aad u kariyo ku duub digaag la buux a of abrikot la qalajiyey, waxaan u baahan nahay: naasaha digaag (4 kumbiyuutarada.), Abrikot likaha likaha (8-10 kumbiyuutarada.), 100 GR (250-300 GR.). hilib doofaar iyo farmaajo adag, a qaado yar ee iniin khardal ah, madow iyo allspice, cusbo.

Diyaarinta. naaska Chicken maydhay obsushivayut shukumaan iyo wax yar ka kada ah, isagoo taxadir in aadan waxyeellayn laysugu ah (aad u dabooli karaa caag ama meel bac caag ah). Qof walba fuqa piece of cusbo, kula saydhaa leh basbaaska madow iyo udgoon, lubricates khardal. meeriskiisuna wuxuu dhanaaniyey sidaas rid qaboojiyaha for 20-25 daqiiqo.

likaha My, iyaga obsushivayut iyo jarjar xaleef khafiif ah. Abrikot shubaa baaquli iyo buuxisid biyo karkaraya, siinta taagan dhowr daqiiqo, ku shub, biyo iyo obsushivayut. Markaas jarjar Garaacood yar gaadhya. marmarin farmaajo on grater aan dhab ahayn. Iska yaree hilib doofaar galay Garaacood khafiif ah.

Waxaan ka soo qaaday sakaarkii digaagga, kala, haddii la doonayo, ku dar milix yar, xagga sare ka badan meesha oo dhan jiifay xaleef likaha, kula saydhaa leh jiiska yar, ku rid abrikot on top. All si tartiib ah Leexin duub iyo duudduubay leh strips hilib doofaar. Dayada ah findhicil Halabuurka keentay ama dunta dib u socon. Waxaan sameyn ku manipulations isku naasaha digaag haray. Waxaan leenahay a duub digaag la Walxaha on sheet dubista iyo meel foornada preheated in 180-190 degrees. Oo isku heerkul ah maraa habka soda. oo ku saabsan 20-25 daqiiqo ka dib saxanka waa diyaar.

Ku darso duub digaag la abrikot qalajiyey buuxiyey loo adeego waxaa laga yaabaa in kulul ama qabow sida cunto fudud.

Meatloaf la likaha iyo farmaajo

Dabajooga loo diyaariyey iskadeyn, waxay noqon doontaa highlight a of miis kasta. Sidaa darteed, by diyaarinaya qorniin la duubo oo waxaynu iidda u fasaxa, su'aasha ah ee sida wax loo kariyo meatloaf, aadan ka guests ay ku qanacsan maqlaan oo keliya.

Si aad u diyaariso ku duudduuban oo hilibka doofaarka la cheese oo buux likaha , waxaan u baahan nahay: asturaad doofaarka (1-1.5 kg), farmaajo Ruush, likaha White ama likaha, basbaas macaan (200 GR.) (500 GR.) (2 kumbiyuutarada.) madaxa yar oo toon, basal cagaaran (100g.), a qaado yar ee iniin khardal ah, peppercorns.

Diyaarinta. Qaado asturaad hilibka doofaarka, waxaa jarjar dhismaha. Si arrintan loo sameeyo dhexe ee qalay gaadhya inay ku laayeen waxay ahayd abbaaraha centimitir ah, waxaa hadda ka gudba xubnihii aasaasay of midig iyo bidix, ka tago gobolka nedorezanny 1 centimitir. Haddii aad wax kasta xaq, asturaad waa in uu biloowday sida buug, la xirrira oo dhumucdiisuna waxay a sheet badan oo 1.5 cm. In liiska balaariyay of cunto la jeexay gacmeed, ay lagama maarmaan tahay in si wanaagsan uu u nuugo seasonings yihiin. Salt, iniin khardal le'eg, dufan, basbaas. Ilaa hilibka nuuga uunsi, diyaariso walxahaas.

Pepper nadiifiyaa ka soo abuurka iyo jarjar strips dhexdhexaad ah, ku dhaq oo u nadiifi likaha si tartiib ah ka saar qoyaanka leh ku guntay, aan baabbi'innee sida basbaas ah - julienne. basasha cagaaran iska indha tiri, toon, waxaan riix. marmarin farmaajo on grater aan dhab ahayn. All walaaq iyo dar milix qaar ka mid ah wax yar. Marka maaddooyinka oo dhan waxaa jarjaran, si siman u gogleen hilibka. Si taxaddar leh u dami duudduuban. Dayada ay dunta.

Haddii la doonayo, waxaad samayn kartaa Maraqa, kaas oo la waraabin doonaa duudduuban inta lagu jiro dubista. Si arrintan loo sameeyo, qaso dhowr qaado oo saliid saytuun ah, digir iyo basbaaska madow, iyo malqacad ah majones iyo bar koob yar oo khamri caddaan.

Ka hor inta gelinaya xabbad ah oo foorno, ku shub ay Maraqa. Ku rid oo duudduuban cusub waa in ay a pre-kuleelka si 190-200 degrees foorno at the baas heerkulka isku mid ah iyo dubista. Marmar hubi Roll diyaar, halka aan halmaamay in ay ku shub ay Maraqa. saacadood 1.5 - Markii ugu qiyaas taas oo meatloaf waa in diyaar u noqon.