Childhood cabniinka jecel: juice yaanyo, karinta guriga

Yaanyo juice - mid ka mid ah cabitaanka ugu waxtarka badan, taas oo ah inuu noqon doono miiska noo sannadka oo dhan on. Wuxuu - il qiimo of vitamin C iyo nafaqooyin kale ee ku jira yaanyada. Intaa waxaa dheer, juice ka adeegaan hawsha buux ama saldhig u diyaarinta suugada, hilibka iyo suxuunta qudaar. Maxaa yeelay, talo ciidammadu wuxuu isku dayaan in ay oolin iyaga on qaboobaha ee u tiro badan!

technology diyaarinta

Sidee in ay xirto qaboobaha juice yaanyo? Karinta ee guriga, iyo sidoo kale wixii la mid ah cabitaanka, waxa la xidhiidha farqiyada qarkood. Waa midda koowaade, diiray oo berry, miraha ama khudaarta waa in ayi, baslasha ama mindi jar jeedal. Oo burburin karo tuntid alwaax. mass Too cufan caadi qasi jiray biyo karkaraya: oo ku saabsan 100 g halkii kiilo ee wax soo saarka. Laakiin yaanyada - khudaarta hadda nasoo, sidaas isagoo intaa ku daray biyaha guud ahaan muhiim ma aha in juice yaanyo. Karinta ee guriga ku saabsan marxaladaha xiga waa wax yar ka duwan sida kale ka cabitaanka waxyaabaha dabiiciga ah loo diyaariyey. waxaa la ilaashaa oo la qashir iyada oo cheesecloth ah aan la sifeeyo. preform waa isku kari 35-40 daqiiqo heerkulka a ma ka badan 45 digrii (at kulaylka hooseeyo), kareyso, ay ka saareen xumbo ku. Markaas waxaad u baahan tahay karkariyo dareeraha, ku shub capacitance pre-jeermis ah ku laayeen qoorta iyo kitaabkii duudduubnaa.

Casiirka of yaanyada u bislaaday on habka dedejiyey

Si dhakhso ah oo aan kaaftoomi, aad xirto karaa juice yaanyo ah. Karinta guriga waa sida soo socota: Ku dhaq yaanyada, ayi days ama Furimaha Dagaalka hilib ah. The alaabta ceeriin meeleeyay digsi dhaldhalaalka ah ama dherigii karinta iyo, ay ka saareen ilaa xumbo ilaa uu mar dambe la aasaasay. Markaas ku shuba juice ee diyaar u ah diiriyo barmiil nus litir oo litir, nadiifin 15-20 daqiiqo oo duudduuban.

Casiirka ka yaanyo iyada oo aan maqaarka

Haddii aad rabto in aad hesho cabitaan joogta ah oo jilicsan oo dheeraad ah, waxaa lagu karin karaa juice si yaanyo. Karinta guriga bilaabmaa xaqiiqada ah in yaanyada maydhay waxaa ka buuxsami doona biyo kulul. Marka maqaarka waxaa qarxaya, waa in la saaro. khudaarta, ka dibna qaawi keentay mass karisaan ah. In tallaabada xigta ee sida loo diyaariyo juice yaanyo oo macmal ah, la kariyey mari yaanyo iyada oo shaandho ah, si badar ee cabniinka kuma jiraan. mass murugsan oo mar kale la gelin ka dheri iyo kasoobaxa, isagoo intaa ku daray cusbo (halkii litir ee 1 qaado yar), iyo, haddii la doonayo, dhadhanka sonkorta. waqti Karinta - 25 daqiiqo. dareere Hot ku shub bangiyada iyo rogo ilaa. Tan iyo markii ay. Acid in juice ku wuxu iska leeyahay, iyo sheyga qaab cusbo iyo sonkor aad u dhigay in la ferment dareere waa in aan la samayn iyada oo aan pasteurization dheeraad ah. Laakiin si ay u nabad, dhalooyinka diiran qubeyska biyaha ah nus-saac.

tilmaamo waxtar leh

Ugu dambeyntii labo ka mid ah talooyin ku saabsan, sida loo sameeyo juice yaanyo, iyo ma aha oo kaliya isaga. Ka dib markii pasteurization, weelasha la sharaabka ma ka qaad qubeyska biyaha iyo ka tago si uu jiro hoos u qaboojiso. Marka soo tuurid ah, ma si toos ah u fuliyaan daasadaha galay dhulka hoostiisa, xitaa u istaagaan 2 todobaad heerkulka qolka. xilliyo Hubi si aad u aragto haddii ay jirto ahaa caaryada ee dareeraha. Haddii dhan si wanaagsan u dhaco, ka dibna 14 maalmood ka dib marka ay soo gudbiyaan ay juice on kaydinta muddo-dheer.

cabba si aad caafimaad!