Cake "Millefeuille" Cuntadani. Sidee wax loo karsado macmacaan ah "Millefeuille" (Sawir)

macmacaan qurux badan oo xasaasi ah "Millefeuille" sida mid kasta oo jinsi ah caddaallad ah. maaddooyinka kala duwan oo la isticmaali karaa diyaarintiisa, oo ay ku jiraan miro daray ah. Iyada oo ay taasi cake, "Millefeuille", karinayo kuwaas oo laga wada hadli doonaa maqaalka, waxaa soo baxday in ay si dhab ah u cusboonaysiinta.

Cake la raspberries

muuqashadii noocan oo kale ah waa mid aad loo jecel yahay, maxaa yeelay, saxanka jirsado dhadhan fiican, waana tabar daranyahay. Waayo, macmacaan this, ama halkii 4 qaybood, waa inay qaataan waxyaabaha sida: 200 g cajiin jiiddo, 450 g of raspberries cusub, 220 g oo ah cream, 120 garaam oo sonkor ah budada ah iyo caleemo reexaanta cusub.

habka diyaarinta

Dabcan, waxa aad sameyn kartaa in aad cajiin jiiddo u gaar ah, laakiin in iskadeyn loo isticmaalaa by dukaamada si loo badbaadiyo waqti badan, inta lagu guda jiro kuwaas oo isku diyaarinaya cake ah. Delicious iyo macmacaan iftiin diyaariyey si waafaqsan nidaamka hoos ku qoran.

1. cajiinka waa in laga gooyaa laydiyo siman, ku rid on digsiga iyo foorno lagu dubay, in la preheated 200 digrii. Marka aad aragto cajiinka daboolay qolof ah oo dahab ah, waxaad ka heli kartaa. Garaacood jiiddo Ready waa in la kala qaybiyey 3 qaybood.
2. In baaquli waa in aad ku shub kariimka, ku dar sonkorta iyo ku garaacday ilaa danbow adag.
3. Hadda waxa la joogaa wakhtigii si ay u sameeyaan keega. Ku rid ka mid ah qayb ka mid ah cream imtixaanka dufan ah, gelin raspberries ah, dabooli qaybta xigta, iyo wixii la mid ah. Qurxin saxanka ku dhammaatay in la budo kartaa sonkorta iyo miro guduud caleemo.

Macmacaan "Millefeuille" ee canjeelada

Doorashadan waxa ku siinayaa aad u kulul, laakiin fudud, iyo dabcan, delicious. Si aad u samayso macmacaan this, waxaad u baahan tahay in ay ku dubi canjeelada u macaan caadiga ah. Si aad u qaadato sida a maaddooyinka cream: 400 g of cheese "Philadelphia", 150 g oo ah cream of 33% baruurta iyo inta la mid ka mid ah macaanka Patriots ama macaanka. Sidoo kale loo baahan yahay in Suugo iskadeyn, taas oo ka kooban 250 g of 22% cream -x, tiro la mid ah oo sonkor ah, 1 g of vanillin iyo 20 g of khamriga a "Bailey".

"Millefeuille": recipe

1. canjeelada First kariyaa, in aad noqon waa ah oo ku saabsan 2 mm qaro weyn.
2. Haddaba diyaariso kariimka. Waayo, isaga, karbaashi cream ilaa xumbo a qalafsaneyn ka dibna ku yaalla, ku dar cheese iyo macaanka. Isku qas dhan ah maaddooyinka galay tiro dhqaalaha.
3. Waxaan ku bilaabaynaa si ay u ururiyaan hawlan yihiin. Oo miiska, gelin caag, iyo iyada Sabaayad, oo lubricates kariimka, ka dibna mar kale, waxaa halaagi, iyo wixii la mid ah. Sidaas darteed, waxaad u baahan tahay si ay u sameeyaan layers 6 haddii aad rabto in aad wax dheeraad ah. macmacaan diyaar u duudduubay leh-bireed iyo meel qaboojiyaha 4 saacadood.
4. Iyadoo ku hawlan qaboojiyaha, aad diyaarin kartaa Maraqa. Si arrintan loo sameeyo, ku rid digsi iyo sonkor badan kulayl yar yahay ma qarqin gobolka ee karamell. Kareyso joogto ah, ku dar cream ilaa complete kala diridda. Marka ay tani dhacdo, ku dar liqueur, vanilj iyo mar kale si wanaagsan u walaaq.
5. Ku darso macmacaan loo baahdo, waxaa qaybinaya qaybo iyo waraabinta Maraqa. Si aad u qurxin saxanka, isticmaali berry cusub iyo reexaanta.

Cake la praline

Waayo, xulashadan, waxaad u baahan tahay cajiinka shukulaatada ah, taas oo aad isu diyaarin kartaa by si fudud ku daray in ay la karinayo caadiga ah ee qadar yar oo ah kookaha. Tani waxa ay keentey in cake ah, delicious iyo fududahay in aad codsan kartaa dabaal kasta. Waayo, macmacaan aad u baahan tahay waxyaabaha sida: 120 garaam hazelnut, 250 g subagga, 4 ukunta, 140 g oo sonkor ah, bacda vanilj, 120 g oo ah cream culus, 35 g istaarijka hadhuudh, 420 g oo caano ah, 800 g cajiin jiiddo iyo 50 g cognac.

habka diyaarinta

Cake "Millefeuille", kuwaas oo la karinayo waa mid aad u fudud, waa wax yar ka badan saacad diyaarinaya.

1. cajiinkii ay ku dhameysatay kaalinta waa in laga gooyaa ee 3 gogo 'oo ah cm 20x30 size.
2. Waxaan sii soco ilaa diyaarinta kariimka, kaas oo aad rabto in aad qas caanaha iyo subagga. Ku rid digsiga on kulaylka hooseeyo. In baaquli kale, walaaqdaa ukunta, 3 jaallo ah, 90 sonkorta g, iyo cunnaa.
3. Marka aad aragto in caanaha bilaabo inuu karkariyo, ku shub qayb ka mid ah saddexaad ukunta, halka kareyso joogto ah. Intaas ka dib, mass ka dhalanaya dar caanaha haray iyo sii wadaan in ay walaaq ilaa cream aan la welded. Ku duub leh bireed si ay u taabtay cream iyo meel qaboojiyaha saacad.
4. Haddaba diyaariyo pralines. Qaado maqlaha a, ku shub ilaa 50 garaam oo sonkor ah iyo walaaq ilaa ay ku dhalaashay. Marka ay tani dhacdo, gelin iniinta halkaas oo walaaq si ay si buuxda u dabooli karamell. Is ogow in aan noqdo sonkorta brown sida ay dhadhamiyaan qadhaadhka ah. Ka dib markii Dhig nuts waraaqaha macmacaanka iyo iyaga qabow ha. Oo markaas waxaad qaadataa days a iyo soo jeestaan oo budeeyey.
5. cajiinka waa in la kala qaybiyey 3 qaybood loo siman yahay iyo saaray kariyaa, at 170 digrii foornada ilaa nus saac. Ka dib markii in, ka saar digsiga iyo soo jeedin ah moofo soo baxay hawada xad-dhaaf ah, iyaga xalleefin tuwaal. Dhig moofadii dib foornada ilaa nus saac.
6. Ku laabo kariimka. In garaac baaquli ilaa saliid siman, cognac iyo praline ah. kariimka, kaas oo shaaca ka qaaday in qaboojiyaha, jiid iyo si tartiib ah u xanaaqsan. Hadda waxaad u baahan tahay in si taxadar leh ku xidhi labada kareemada ka mid ah.
7. Waa wakhti ay ku dhameysan cake "Millefeuille" ah, la karinayo of taas oo hadda la wada hadleen. Sidoo kale moofo cream promazhte, ka dibna la gooyaa qaybo macmacaan in ka hor inta adeegaya, saydhaa oo sonkor budada ah.

liin cake

saxan waxaa loo galay 2 qaybood. Cake "Millefeuille", karinayo kuwaas oo aan hadda ka fiirsan diyaarinaya kaliya nus saac ah. Waayo, isaga, waxaad u baahan doontaa, kuwaas oo ah maaddooyinka: 3 ukun oo dhan iyo 2 ukunta, juuska la jarjarey 2 liin, koob oo sonkor ah, 7 qaado subagga, 3 qaado oo sabdo dhalaalay, santuuq cajiin jiiddo, 7 qaado oo sonkor ah budada ah iyo hal galaas oo aad ugu jeceshahay berry.

habka diyaarinta

1. First, ka dhigi kariimka. Ku rid digsi on kulaylka hooseeyo, ku shub u galay sonkor ah iyo 3 ukun ayaa isku dayaya in la wado. Waxaa sidoo kale soo diri juice Yeel iyo liin iyo saliid. cream waa in had iyo jeer aad u hesho oo jidka si aanay u leeyihiin sida busta sameeyay. Marka adkaanayo, ka saar kulaylka iyo meel qaboojiyaha.
2. Qaado hal sheet of cajiinka iyo saliidayn protein. Waxaa saaray soo socda, mar kale saliidayn protein iyo dabooli caleen ee la soo dhaafay. Qaado qaab kasta oo wareeg ah, xataa taam ah galaas, oo ka gooyay-baxay cajiinka cookie.
3. Ku rid digsiga on dab, ku dar si subagga dhalaalay iyo isku shiishaa on labada dhinac ee cookies ee dhowr ilbiriqsi ilaa dahab ah ee midabka.
4. Qaado sahayda saxanka, ku shub ee xarunta laba qaado oo ah labeen oo wuxuu dhigay mid ka mid ah cookie. Mar kale dhowr qaado buuxda cream iyo nooca berry, cover sare leh cookie kale. Ku celi mar kale. All macmacaan waxaa loo diyaariyey.

Moofo "Millefeuille", karinayo oo aynu hadda loo arkaa, sida xaqiiqada ah farxin dhammaan xubnaha qoyska.