Buuxintii Hot "Chim-Chim": cunnada Korean iyo siraha ay

cuntada Korean National sannadihii la soo dhaafay ayaa ku riyaaqay caan weyn ee Russia. Si kastaba ha ahaatee, soo diyaarinta qaarkood cuntada kariya suxuunta mararka qaarkood ka maqan qaybaha gaarka ah qaarkood. deficiency Tani waxay la sixi karaa si fudud haddii labiska asalka ah laga heli karaa "Chim-Chim." cuntada Korean, sida caadiga ah, waa poignancy gaar ah iyo content of tiro badan oo dhir udgoon iyo xawaash a fudud cusub si ay u xaliyaan dhibaatooyinkan.

qarsoon ee dhadhanka

Si aad u kariyo guriga, tusaale ahaan, salad this Korean, wax yar si aad u ogaato waxyaabaha saxda ah iyo iyaga si sax ah u shiiddo. qarsoon oo suxuunta, kuwaas oo been in ay dhadhan asalka ah. Si arrintan loo sameeyo, xirma ayaa laga yaabaa in u baahan tahay cuntooyinka aan si sahlan looga heli karo dukaamada maxaliga ah. Habka ugu haboon baxay xaaladda this waa midab ah "Chim-Chim."

cuntada Korean at jaleecada hore u muuqataa mid fudud oo aan qabyo ahayn. Dhab ahaantii, diyaarintiisa waxay u baahan tahay u hogaansanaanta adag in cuntada iyo Joogaba.

Waa maxay hurinayaan "Chim-Chim" Korean? Tani waa - nooc ka mid ah Maraqa, kaas oo ka kooban dhowr qaybood oo khasab ah:

• saliidda cuntada (gabbaldayaha);
• toon,
• macaaneeye (saccharin);
• midhaha koryander la,
• sonkorta,
• cusbo,
• basbaas cas,
• ashitada jaangooyaha sida qaarna ama acetic acid,
• dhadhan;
• glutamate sodium,
• tocopherol (antioxidant dabiiciga ah).

Waayo, nooc kasta oo cunto ah (kalluunka, hilibka, khudaarta, baasto) waxay leedahay labiska gaar ah u gaar ah "Chim-Chim." dhadhankii Korean qarniyo badan ku abuuray, taas oo waa in la waafajiyaa mid ama wax kale oo qaybaha waaweyn. Maanta, milkiilaha kasta oo kaliya ku filan in ay qaataan bacda xaq iyo dar ku jira in ay wax soo saarka dhulka. Sidaas darteed, waxaa suurtagal ah in daqiiqo si loo kariyo ku dhowaad wax saxan qaranka Korean.

Karootada in Korean

Maanta, dhinaca saxan si fiican u yaqaan yaqaan "karooto in Korean." Waxaa intaas dheer a cajiib ah in suxuunta badan oo makhaayadaha casriga ah iyo maqaayado. In si ay u diyaariso wax soo saarka noocan oo kale ah, waxaad u baahan tahay in ay qaataan waqti badan iyo dadaal. Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan doontaa set oo ah qaybaha loo baahan yahay si loo gaaro dhadhan la doonayo iyo caraf udgoon. Laakiin waxay noqon kartaa wax badan ka sahlan haddii aad leedahay dhow dahay "Chim-Chim" - labiska Korean waayo, karootada.

Maraqa Tan waxa loo diyaariyey oo ku saleysan saliid gabbaldayaha, waxa ku jira ku dhawaad wax walba oo aad u baahan tahay shaqada. Xirma soo iibsan doonaa cuntooyinka aasaasiga ah,

• 1 kg ee dabacasaha,
• 170 garaam oo saliidda cuntada,
• 50 garaam oo basasha.

Ka dib markii in, wax walba waa mid fudud ilaa xad:

1. First aad u baahan tahay si aad u nadiifiso karootada iyo waxa ayi in grater gaar ah. Mabda ', waxa ay sidoo kale ayi kartaa strips khafiif ah sida caadiga ah.
2. Markaas, basasha jarjar xabadaha iyo la shiilay ilaa brown dahabka ee saliidda kulul.
3. Isku dar labada wax soo saarka, si loo dar iyaga ku jira mid ka mid ah buuxinta bacda oo si fiican isku daraan.

salad dhamaystirtay waa inuu ugu yaraan hal saac si qaboojiyaha istaagaan, si ay dhammaan qaybaha si fiican cufay karo.

Coleslaw

Korea iyo aad ugu faananynaa cuntada asalka saladh khudradda ay. Kariya adduunka oo dhan la aqoonsado ay dhadhan cajiib ah iyo dhadhan gaar ah gebi ahaanba. Xitaa gacmaha kaabash caadiga ah ka dib markii kuugga Korean noqdo shaqo ah oo run ah tahay.

Recently, loo yaqaan baahida loo qabo wax soo saarka ayaa aad u batay. Laakiin hooyooyinka guri Ruush qabsadaan dhibaatada inta badan ka sahlan. Si aad u caawiso qof walba, tusaale ahaan, JSC "Virteks", oo ku yaalla magaalada Berdsk, gobolka Novosibirsk, ayaa la aasaasay soo saarka ee daryaa gaarka ah, oo ay ku jiraan "Chim-Chim" (labiska Korean for kaabash).

Si aad u samayso salad a delicious, marka hore ku filan si ay u diyaariyaan:

• 400 garaam oo kaabash;
• dill yar;
• 200 garaam oo khudaar daray ah (karooto, qajaar iyo basbaas macaan).

Marka qaybaha oo dhan waxaa loo soo shireen, waxaad bilaabi kartaa inaad isu diyaarisid:

1. All khudaarta waxaa lagu jar jartey jarjar oo ku rid weel qoto dheer.
2. Ku dar cagaarka la jarjarey, labiska ka baakada, iyo isku walaaqdaa.

Suugaan saacad si ay u diyaariyaan salad a keeni kartaa in ay miiska. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sida saxan u gaar ah, ama sida hadda nasoo waxaad qurxisaan.