Zrazy leh baradho iyo boqoshaada

Zrazy baradho cuntokariyihii kasta dumar. Waxaa la dherginaya saxan ku filan iyo nafaqo leh. Waa moofo baradho la buuxinta kala duwan, khudaar, likaha, hilibka. Cuntadan waxaa loo yeedhi karaa raaxo leh. Ka dib oo dhan, haddii dartaa waxaa lagaga dhex tegey qaboojiyaha, taas oo uu leeyahay mid ka mid ahaa Reerka aanu rabin in ay cunaan, waxa ay isaga ka diyaariyo zrazy, waxaad ka heli casho weyn.

zrazy Haddaba gaar ahaan caan ah baradho la likaha. Waxay xitaa la diyaarin karaa boostada, ka gaar ah marka laga reebo mamnuucay in loo isticmaalo inta lagu jiro xilliga this Cuntadan. Waa muhiim in la doorto baradho wanaagsan. Marna iibsadaan a xididdada meelo godgodan oo-raadinta iyo magooshay. Waxay ka kooban yihiin walxaha sunta ah. Khubarada ku talinaynaa shiileyso baradhada zrazy la likaha si gaar ah on saliidda la safeeyey ama subagga. Nafaqada ayaa sheegaya in this saxan calorie ku filan, si aad u waa in aan waxa ka mid ah in cunto haddii aad u adag oo isku dayaya in laga takhaluso kilo oo dheeraad ah. Ka dib oo dhan, baradho - kaliya bakhaar ah oo carbohydrates. Sidaa darteed, dadka qaba cayilka iyo macaanka, ma badanaa kariyo saxan this. Boqoshaada yihiin iyo sidoo kale ma jidhku u nuugo aadanaha, laakiin, si kastaba ha ahaatee, iyaga oo aan aad ma aan samayn karo. Haddii aadan xanuunsado tan iyo cudurada caloosha, xameetida, beerka iyo marinka biliary, si xor ah u weydiiso, sida wax loo kariyo zrazy la likaha.

Sidaas halkan ka mid ikhtiyaar. Qaado baradho kiilo, laba nalalka, laba qaado oo subag (subagga), 250 garaam oo dawaco, 100 garaam oo labeen, laba ukunta iyo cusbo. First, waa in aad u nadiifiso baradho ah, ka dibna ay kululeeyaan iyo sida Mash caadiga galay dartaa. Ku dar sabdo ah, ukunta iyo cusbo. Si Fook saqafka, in laga takhaluso buurbuur. Hadda waxaad maydhaa kartaa likaha, iyaga isku kari ilaa 15 daqiiqadood, ka dibna jar jartey. Basasha waa in la nadiifiyaa, dhaqday iyo jarjar xabadaha yar yar. Haddaba soo gudbiyaan boqoshaada iyo basasha digsiga, laakiin xaqiiqo ah in subagga kulul. waxaa shiil oo dhan 5 daqiiqadood.

Waxaa jira yimaado daqiiqad muhiim ah. Waxaad baradho ka mass ka dhalanaya waa in ay u sameeyaan a scones nidaamsan, ka dibna ee xarunta of kasta wuxuu ku riday walxahaas likaha (chanterelles, basasha refried) ee, ka dibna si fudud ku xidhi geesaha iyo siinayaa sheyga a leég foomka. Haddaba u laallaabi in bur iyo gudbiyo digsiga shiileyso. Zrazy shiilay baradho la likaha si dhakhso ah - in kaliya 4 daqiiqo dhinac kasta. Ku darso saxanka ku dhammaatay miis iyadoo cream ah baruurta dhanaan.

Haddii ay kuu muuqdaan boostada, hubi in aad u diyaariso baradho zrazy la likaha. Cuntadani waxay noqon kartaa: lagama maarmaan sideed baradho, 150 garaam oo boqoshaada, saliid qaar ka mid ah cuntada, breadcrumbs, cusbo, iyo basasha iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Maxay yihiin diyaar? Waxaad si ay u karkariyo baradho ah, ka dibna ka digsiga daadi biyaha oo dhan, iyo dar saliidda cuntada (oo ku saabsan qaado). Haddaba soco diyaarinta of baradho shiidan. Better isticmaalka tolkushkoy sida days a ama fiicni waxay noqon kartaa mass kleysteroobraznuyu.

Iyada oo baradho ah loo kariyey, waxaad u baahan doontaa in ay isku shiil basasha la likaha iyo Walxaha mustaqbalka qabow. Hadda kaxee a baradho shiidan diiran gacmo qoyan, qaabaynta cake timirta la yar indentation halkaas oo ay buux iyo ka tago. Next aad u baahan tahay inaad la yaabtid Zrazy iyo waxa shiil digsi ku dhow qalalan, iyadoo la isticmaalayo ugu yar oo saliid ah. Qaar badan oo ka walwalaan in sida zrazy soonka la baradho iyo boqoshaada waxaa gooni ka dhicin, ha isku darin ukunta iyaga oo ku. Haddii aad rabto, waxaad kari kartaa baradho ee la jilci jidhkoodu, taasoo ay sii wadi doonaan noqde. Iyo, sidaas awgeed, iyada oo aan ku daray ukun zrazy si fudud ugu cuslaataan doonaa.