Sidee wax loo karsado xididdo ee karinta degdeg ah ay ku salaysan

Beet u qalmeen meedka meesha muhiim ah in cuntada aadanaha. Waxa uu ku ma aha oo kaliya nafaqo leh, laakiin sidoo kale ku bogsiinaya. In cuntada la wada baabbi'in karo, iyo caleemaha iyo xididdada. khudradda xididka badan yihiin caan ah sababta oo ah awood u leh inay dhawraan cusub muddo dheer heerkulka gaar ah.

caleemaha waxaa sidoo kale loo isticmaalaa cusub xagaaga, gaar ahaan halka xididada aan ku koray oo ku filan u wanaagsaneyn isticmaalka bini'aadamka. Kuwaas oo kala ah, ka dhigi saladh, ku daray in ay maraqa, ma ay joogaan ooyo si ay u diyaariyaan, laakiin marka ay timaado xididada, inta badan su'aasha soo baxdo: sida in si deg deg ah karkariyo xididdo ah.

oo tuban Methods dabocase

Waayo, suxuunta kala duwan ayaa waxaa jira siyaabo kala duwan oo oo tuban xididdo. Waa in la suuxaan karaa grater ah, jarjar xabadaha ama strips. Arrinta sida aad u jaraan, waxay ku xirnaan doontaa sida ay si deg deg ah loo kariyo xididdo ah, maadaama ay jiraan fursado dhowr ah si ay u dardar-socodka karinta.

karinta caadiga ah

Sida caadiga ah, habka cunto karinta dabocase waa mid fudud ilaa xad. Waxaan u baahan nahay in ay qaataan xididka, si fiican u biyo raaci, oo aan jarida caaradda dabada iyo hadhaagii caleemaha, ku shub biyo si buuxda digsi qoto dheer. Ka dib markii in, ku shubaa dabka iyo isku kari ilaa 2-4 saacadood.

Si aad u samayso wax dillaac ama badhxo ee dalagga xididka laguma talinayo, maadaama ay tani waxay keenaysaa in dheefshiidka dabocase a. Waxaa hoos u booguhu ma aha oo kaliya by midabka, laakiin sidoo kale nafaqada. Laakiin xididdo ku cut gaaraan diyaar dhakhso. Laakiinse hawl ma aha oo kaliya inaad ogaato sidaad si dhakhso ah loo kariyo xididdo ah, laakiin sidoo kale in ay sii oo dhan tayada iyo guryaha.

Habka koowaad

Waxaad yarayn kartaa waqti cunto karinta ku dhowaad laba jeer. Sidee? Karkari xididdo si deg deg ah, waxay iyadii siisay a "Roob qabow". Buuxi xididdo biyo iyo gashaday saxan, ka dib markii uu la kariyey, sugaya 40-60 daqiiqo, ka saar kulaylka iyo ku shub biyo kulul. Ka dib markii ay u buuxisid biyo baraf ah oo aad siisaa nus-saac u istaagaan - saac. Inta lagu jiro wakhtigan xididdo ugu dambayntii gaadho xaalad ah oo uu diyaar u yahay isticmaalka.

Welded sidaas oran dabocase waxaa laga yaabaa in ku haboon saxan kasta ee salkeeda. Tan iyo xididka waa la badbaadin doonaa, waxa ay noqon doontaa suurto gal ah in shabaggeedii, jarjar xabadaha, strips, ama waxa decoration ah saladh dhigi.

Habka labaad

Si aad u diyaariso salad ah, ama saxan kasta oo kale, halkaas oo aad rabto in aad ku dari xididdo ah, jarjar xabadaha, waxaad dedejin kartaa habka of karinta la isticmaalayo microwave. Waxaa lagama maarmaan ah si aad u maydho iyo nadiifiso xididka, jarjar xabadaha yaryar iyo meel baaquli galaas dabool, oo loogu talagalay in lagu kariyo microwave ah. Buuxi 1/3 biyo iyo cunto karinta at xaaladaha heerkulka sare for 20-25 daqiiqo. Taas ka dib, waxay isku laab in Colander ah, qabow iyo dar si baaquli guud khudaar ama waxyaabaha kale ee salad ku.

Waxaan la yaabanahay: haddii aad rabto in aad diyaariso salad ah, xididdo ah lagu dari karaa inta kale ee khudaarta u baahan in wax lagu karsado, baradho, karootada, pre-diiri jar jartey galay xabadaha. Markaas, on the diyaarinta salad, waxay qaadan doontaa oo keliya nus saac ah.

Habka saddexaad

Hadda aan ka hadalno sida wax loo kariyo dabocase si deg deg ah in lagu daro in maraq. Si arrintan loo sameeyo, xididdo qaaday xabadaha ama strips, laakiin haddii xididdo cayriin iyo shabaggeedii, ka dibna dibadda u saaray digsigii, ka dibna waxa ay diyaar u tahay in kaliya 7-12 daqiiqo noqon doonaa. Waxaad ku damin karo oo la jarjaray, ka dibna waxa ay u baahan tahay 20-25 daqiiqo. Waxa kaliya sidaas intii barandho la kariyey. Laakiin xaqiiqada ah waa in guud ahaan, maraq dabocase la kariyey dheer, sidaa darteed waxaa lagama maarmaan ah in ay si gooni gooni ah u damiyaan.

In geeddi-socodka ah ee deminta dabocase milmaan noqdo yaraaday. Iyo in ay u soo celi, maraqiina kuwaas oo waxaa la kariyey, midabka hore Burgundy hodan qurux badan, wax yar ku filan si ay u acidify la acetic acid. miiska ku haboon ama khal tufaax iyo xataa acid qaarna qalalan. Laakiin haddii maraqa la kariyay sauerkraut, ka dibna waxa ay awoodaan in ay ka ciyaaraan door ee oxidant noqon doonaa.

Hadda oo aad ogtahay sida ay si dhakhso ah loo kariyo iyo xididdo diyaarin kartaa cuntada aad jeceshahay iyadoo aan wax lacag waqti badan si ay u diyaariyaan.