Sidee wax loo kariyo ukun adag-la karkariyey

Haddaba jikada casriga ah ee ku dhow dal kasta oo dunida waxaa loo isticmaalaa karinta suxuunta kala duwan ee ukunta digaagga. ukunta digaagga waa tayada qeybiyaha ma aha oo kaliya borotiinka, laakiin sidoo kale dufanka, raad raaco canaasirta iyo fitamiino ah ee jidhka bini'aadamka. Xaaladdan oo kale, waxaad u isticmaali kartaa sida cayriin ama la kariyey ama la shiilay. Inta badan cuntada ee dad badan ka heli kartaa ukun ah la kariyey, la kariyey ukunta adag yihiin-la karkariyey in borotiinka iyo nafaqooyin kale waxaa si deg deg ah u hayeyna. Intaa waxaa dheer, wax soo saarka this waa habboon in la qaado waxaa isaga la jiray wadada, iyo sidoo kale u isticmaalaan diyaarinta saladh kala duwan ama suxuunta kale.

Sayidka ukunta hen waa dooran oo keliya cusub iyo inta lagu guda jiro karinta waa inay hubiyaan in qolof aan dillaac tan iyo haddii kale loo soo bandhigi iyada oo dildilaaca bakteeriyada kala duwan oo awood u carqaladeeyo hawlaha muhiimka ah ee jidhka bini'aadamka. midabka qolof kiiskan ma ahan. Waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in ukunta ay yihiin laba nooc:

1. cuntada, taas oo aan ka badnayn shan maalmood. Waxay yihiin dhakhso ah oo si wanaagsan u Darwiish, si fiican ku habboon diyaarinta kareemada, keega, dubo iyo macmacaan kale. Sidoo kale, waxay la kariyey jilicsan la karkariyey karo iyo sida loo isticmaalo ee carruurta quudinta. Waa in la xusuusnaado in protein waa xasaasiyada ah awood, sidaas awgeed waa in cuntada caruurta ee maamula hal sano ka dib. Carruurta yar yar oo aan ku siin karaan ukunta cayriin, kiiskan waxaa lagu talinayaa in la kariyo ukun adag-la karkariyey. protein ukunta la karkariyey ku jira oo dhan acids amino lagama maarmaan ah jidhka iyo lysozyme, iyo dheefta - soyalecitin.

2. Qolka cuntada, taas oo in ka badan shan maalmood. ukunta waxaa badanaa la kariyey la kariyey ama la shiilay.

By kiiska ukunta Category, la xushay, category ugu horeysay, labaad iyo saddexaad.

Fiirso sida iyo inta ay le'eg tahay in la kariyo ukun ah ee qabow.

First, aad u baahan tahay in ay ku shub biyo baaquli iyo waxa ku shubaa dabka, hoos in tirada si tartiib ah looga baahan yahay ukunta, biyaha waa in daboosho. Marka biyaha, booguhu waxay, waxaa lagama maarmaan ah in ay sii wadaan in ay iyaga isku kari toban daqiiqo. Si qolof ma crack doonaa in biyaha ku dar beedka iyo cusbo leh. On dhamaystirka of karinta, suxuunta la dhigay biyo qabow ka yar si ay qolof ah oo dheeraad ah si fudud loo nadiifiyo. Waa in la ogaadaa in ay macquul tahay in la karkariyo ukunta ee caanaha. Xaaladdan oo kale, ay u noqdaan kuwo dhadhan shiidan. Waxaa lagu talinayaa in la cuno wax soo saarka oo immika brewed.

Waxaa lagama maarmaan ah in la sheego in mararka qaarkood, la kariyey ukunta qabow in sheyga kala duwan in la joogo in ukunta laga yaabaa, dhintay, oon ku yareeyo halista cudurro kala duwan, sida salmonella.

Sidaas darteed, dhammaan qaybaha raad ku jira ukunta, faa'iido in ay aadanuhu. Iyo ukunta la kariyey qabow ah ma lumin tayada iyo guryaha faa'iido ay. Si kastaba ha ahaatee, soo xusuustaa more sheyga loo soo bandhigi doonaa in heerkulka sare, mar dambe waa inay ku milmaan doonaa ee jirka. Ka dhig ukunta la kariyey waxaa lagu talinayaa in aan meel qabow ka badan afar maalmood, iyo ceeriin - ilaa siddeed iyo labaatan maalmood, haddii kale waxaa laga yaabaa in aad sumeeyay. Daruuri u baahan tahay in la xusuusto in kaydinta muddada dheer, guryaha faa'iido ah si xoog leh hoos.

Sidoo kale waa in la ogaadaa in ka hor sida loo karkariyo ukunta adag-la karkariyey, waa in lagu qabtay biyaha diiran ay u qolof ah inta lagu guda jiro cunto karinta ma qarxaya iyo protein xaday. Si loo go'aamiyo diyaar ah ukunta, waxa la dhigayaa on dusha a flat iyo unwind. Haddii ukunta la kariyey adag-la karkariyey, waxa ay noqon doontaa dheer iyo si degdeg ah daadgureyntaasi.

Sida ku cad, ukun uu leeyahay tayada iyo guryaha badan oo wanaagsan oo waa wax soo saarka ah maarmaan on miiska kasta. Ayadoon sida loo kariyey, ukunta ma lumin hantida faa'iido, si aad u isticmaali kartaa si kasta, wax ka muhiimsan waa in sheyga cusub oo tayo sare leh.