Sida loo diyaariyo sausages Bavarian iyo waxa ay ugu adeega,

cunnada Jarmal caan adduunka oo dhan, waayo, sausages iyo alaabooyinka kale ee la mid ah ay. Oo mid kasta oo ka mid ah foomka: Munich, Nuremberg, sausages Bavarian - ayaa la karinayo u gaar ah, oo sideeda oo cunto karinta iyo tabaha ay. Ha ka fikiro si aynu malaha, Kuliyadda ee Bavaria. Like masterpiece kasta badali lahaa, sausages Bavarian kala duwanaansho badan, laakiin muhiimad sii isku mid. Inta badan waxay ka samaysan yihiin qaab semi-dhammeeyayna ay u diyaar u ah ka hor inta la gudbin keeno. kariyo dhawr siyaabood oo kala duwan, waxaan ku tilmaami doonaa qaar ka mid ah.

sausages Gubaa

Wax kasta oo la karinayo waxaad isticmaali kartaa si ay u diyaariyaan sausages Bavarian, aad kiis kasta u baahan doontaa xiidmaha, halkaas oo aad ka buuxin doonaa walxahaas. Sidaas waxa ku saabsan qayb ka mid muhiim ah waa in is ogow ka hor, oo aan meel kasta oo aan had iyo jeer aad ka iibsan kartaa. Waayo, kiilo ku tilmaamay karinayo oo hilib lo'aad waxaa dhulka la jiray laba boqol garaam oo baraf (waxaa lagu beddeli karaa biyo aad u qabow), si gaar ah - rubuc ka mid ah kiilo ah oo hilib doofaar (hilib doofaar halkii taam aad u xun), iyo wax la soo dhaafay - nalka. Dhammaan qaybaha oo ah dhadhan of jar jartey dhir, milix iyo basbaas (iyo digir udgoon u baahan in qaawi, in Furimaha Dagaalka kafeega ah). Halkan waa la tuujiyaa juice ka soo kala badh liin ah. Duqadda si fiican oo cajiintay iyo nus-saac ee qaboojiyaha saaro. Markaas ayuu kor u buuxiyey oo ku yaal mindhicirka, aan aad u dhagan, si aanay u kala gooysay. Iyada oo dura qalanta aan ka badnayn 10 cm, waa dun ligation. Heli sausages Bavarian waxaa la geeyaa kulul a, laakiinse biyuhu ma karkaraya saacaddii saddexaad. Waad haysan kartaa weelka dabka, laakiin waxa ay si taxadar leh si loo hubiyo in biyaha aan la kululeeyo kor ku xusan 80 degrees. Marka sheyga ayaa la qaboojiyey, waxaa laga saaray qaboojiyaha, iyo shiilay ka hor inta adeegaya.

Karinta foornada

Iyada oo oo foorno lagu soo baxday delicious ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale sausages oo subag (fiiri kor photo). More hadda nasoo iyo flavorful waxaa la soo saari doonaa marka aad isku daraan noocyada kala duwan ee hilibka. 900 hilib g duqadda, waa la jecel yahay in ay qaataan 100 garaam oo baruur, laakiin haddii aad ma jecli baruurta, oo aad samayn karto, iyada oo. Buuxinta dhadhan toon at 4 xabo oo xannibnaan, paprika, basbaas cas iyo madow, cusbo - si aad u dhadhan. Waayo, barti ee walxahaas oo cajiintay la dhigayaa in bac oo si tartiib ah bounces on miiska. buuxintii waa la riixayaa qolof ah, waxaa la ligated, wuxuuna u darbay sausages Bavarian waxaa la geeyaa foorno kulul oo ku saabsan labaatan daqiiqo. Haddii aad yeeshaan la stock ah, ay soo saaro, la nadiifiyaa oo la qaboojiyey dhaxanta. Haddii aad rabto in aad hadda caraf - in foornada, ku dar kulaylka oo ku soo celi dawayn ku dhex jira toban daqiiqo oo dheeraad ah si brown si sax ah.

Wienerwurst

Haddii aad qabto smokehouse ah, tixgelin naftaada nasiib. Waxaad u isticmaali kartaa si loo kariyo ah sausages Bavarian delicious. Cuntadani waa 2 pounds pound ah oo hilib lo'aad oo hilibka doofaarka, laakiin waxaa lagu tirin karaa dheeraad ah. First, hilib dhexdhexaad waa la gooyay oo laga saaray nus saac ee qaboojiyaha. Markaas si gooni gooni ah boggan in Furimaha Dagaalka hilib ah. In baaquli, isu geeyo qaado oo cusbo badda, iniin khardal hadhuudh iyo sonkorta, laba qaadada yar oo basbaas cad iyo rubuc - askorbinki. Seasonings cajiintay hilib helay waxaa riixayaa xiidmaha buuxintii, kaas oo sida kor lagu sharaxay xiran yihiin (sida ikhtiyaarka ah - qaloocin a). Xidhmadiisii frankfurters in smokehouse la diray heerkul ah 83 digrii laba saacadood. Markii ay hoos u qaboojiso, waa in ay la duudduubay warqad greaseproof iyo hay qaboojiyaha. Nasiib darro, sigaar cabbin sausages Bavarian nolosha shelf of 2 kaliya todobaad ah. Si kastaba ha ahaatee, ka dheer, ma ay socon doonaan - waxay la cuno ka hor. Laakiin sausages sidaas loo diyaariyey ayaa ka faa'ido weyn, uma baahna in ay sii iyaga ka arrinsashada.

sausages la qaboojiyay

Si aad isku darka cake aan-daaweyn pre waxaa loo baahan yahay duqadda sicir- dhawr jeer, sidaas darteed waxaa soo baxay sida koollada ama soo degayaa. In mabda'a, ratio ee alaabta la mid ah kuwa kor lagu sharaxay, laakiin si looga fogaado kulayl, waxaa wanaagsan in la isticmaalo days a. Haddii aadan - jeedin Furimaha Dagaalka hilib ah ugu yaraan laba jeer. hooyooyinka guri joogta badan oo Jarmal ayaa sidoo kale lagula talinayaa in ay dar Ukunta duqadda - mid ka mid ah kiilo kasta oo hadhuudh ah. Oo sausages qaboojiyay waxaa lagula talinayaa ma domeshivat jirin hilibka doofaarka ama digaag, Kacaan weylaha. Marka sausages Bavarian (photos waxaa lagu soo bandhigay maqaal ah) waxaa lagu buuxiyey, inay marka hore waxaa la geeyaa qaboojiye dhowr saacadood. Iyo kaliya ka dib markii Qarinaysaan in qaboojiyaha.

Maxaan cuni sausages Bavarian

Haddii aad tahay mid aad u gaajaysan, ma aad samayn karto oo aan saxan dhinac ah. Xaaladdan oo kale, sausages ku haboon barandho la kariyey, khudaar daray ah (qajaarka, yaanyada), kaabajka Ayskiriim. Iyo sidoo kale salad baradho qabow dhaqanka. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto in aad la kulanto dhadhan Jarmal run, u adeegaan oo kaliya in ay sausages iyo pretzels khardal macaan. Tan koowaad waa sahlan tahay in la helo, waxaa lagu iibiyaa dukaamada. Sax pretzels ee kuwa aan haysan dhow dahay xasho Jarmalka si ay u iibsadaan lagama yaabo. Xaaladdan oo kale, ha iloobin in aad ugu yaraan ku saabsan biir! Maxaa laga yaabaa in bolse ee Bavarian (photo aad ku aragtay maqaalka) aan biir jecel!