Linzer Torte: talaabo talaabo photos recipe

Linzer Torte (asalka Linzer Torte) - waa sida kibis ah Austria qaabka la daaqaddii. Waxa uu ahaa sidaas magacaabay in sharaf magaalada Linz ee Austria.

feature A of macmacaan this waa cajiinka crumbly ka kooban bur, subagga lows, inta jaallo ah, diirka liin, qorfe, liin iyo nuts (qoryo caadi, laakiin mararka qaarkood waxaa la diyaarin karaa xitaa la walnut ama yicib). cake buuxinta Tani daboolay currant cas, dartaa khudaar bulug, raspberries cusub ama macaanka khudaar. On top of cake la daboolay daaqaddii cajiinka. Si taas loo gaaro, waxaa la soo giringiriyey soo baxay, jarjar strips khafiif ah iyo kooxda kaalinta on top of buuxintii crosswise. Dubista daboolay beedka khafiif ah Darwiish, dubay oo mararka qaarkood lagu qurxiyey oo yicib ubaxeed jarjaran.

Linzer Torte - saxan fasax classic ee Austria, Hungary, Swiss, dhaqan Jarmal iyo Tyrolean. macmacaan Tan waxaa badanaa la cunaa at Christmas. Intaa waxaa dheer, waxaa inta badan lagu sameeyey qaab moofo yar ama buskud.

story

Khubarada ayaa sheegaya in "Linzer" - waa sida kibis ugu da'da weyn dunida oo dhan. Muddo dheer ayaa waxaa loo arkaa in la karinayo ugu da'da weyn ee 1696, lagu hayaa ee archives Vienna. In 2005, si kastaba ha ahaatee, waxaa la ogaaday dheeraad ah recipe jir ah 1653.

Intaas waxaa sii dheer, war abuurashadoodii Linzer Torte waa mawduuca halyeeyo badan oo u sheegay oo ku saabsan confectioner ku Viennese magacaabay Linzer (sida ay Alfred Polgár) ama kuugga Johann Conrad Vogel (1796-1883), taas oo ku saabsan 1823 in Linz bilaabay wax soo saarka mass of pie ah, waxaa ka dhigi waxaa la og yahay dunida oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, Linzer Torte ka Austria dhowr qarniyo.

Ma suurogalbaa in ay u diyaar garoobaan taxadir this on iyaga u gaar ah?

waxaad si fudud u kariyo karaa macmacaan this guriga haddii aad rabto. Classic Linzer Torte, karinayo kuwaas oo waxaa loo arkaa mid ka mid ah waayeelladii, waxaa loo diyaariyaa sida soo socota. Waxaad u baahan doontaa qaybaha soo socda:

• 250 garaam oo subagga.
• 250 bur g.
• 150 g of qeedhin dhulka (ama yicib).
• 125 garaam oo sonkor ah.
• 2 jajabka kibis qaado.
• 1 ukun.
• 1 beedka qaybta yellow.
• Xaddi deeqsi ah budada qorfe.
• Qanjaruufo of toon ah oo dhulka.
• qanjaruufo A oo cusbo.
• Jiiska diirka liin ah ama liin.
• Canjeero laminating (optional).
• daahan Egg.
• Redcurrants for walxahaas.
• yicib jarjaran (optional).

Linzer Torte: talaabo talaabo photos recipe

Saydhaa yar oo bur ah on dusha shaqada, subagga jarjar xabadaha iyo noqonto galay burka farahaaga si ay u abuuraan cad fudud. Isku qas qorfe ah, qanjaruufo of toon ah oo dhulka iyo in yar oo cusbo ah, gelin diirka liin ah ama liin. si deg deg ah u walaaq si ay u sameeyaan cajiinka a siman yahay cufan, waxa siinaya qaabka of kubada a, daboolaa faashad iyo meel iska dhigeen in meel qabow ilaa 30 daqiiqo.

Pre-kulka foornada 180 ° C iyo qaabka guga saliid smear size ku haboon.

Hadda riix yar ka badan kala bar cajiinkii ay si hoose ee foomka, iyadoo la isticmaalayo laabatooyinka. Diyaarso haray cajiinka galay dhowr strips yar (shabaggeedii) iyo mid ka mid daaha ballaaran, (waayo, ku laayeen). Haddii la doonayo, jaakad salka iyo saliidayn vafler midda for keega, taasoo ka dhigeysa 1 cm hareeraha ku laayeen. Dhig dhismaha diyaariyey cajiinka in qaab reer geesaha (sida qarka) oo saxaafadda si tartiib ah.

Ku rid currants cas, si aan ahaa kor ku laayeen workpiece ah. Ku rid on top of strips diyaar u ah cajiinka, abuurista daaqaddii. Haddii aad rabto, kula saydhaa leh jar jartey soo saarka yicib. Dabool cake la ukunta garaacay iyo dubi foornada preheated for 50-60 daqiiqo. Ka saar alaabta, ka tago si uu ku qaboojiyo, fiican uu "bislaadaan" heerkulka qolka for maalin, iyadoo maro ku duudduuban.

Xulashada la raspberries

Sida hore loo sheegay, Linzer Torte, karinayo la sawir oo aad ka heli karto ee qodobkan, waxa uu leeyahay noocyo dhowr ah. Haddii loo arko duwanaansho classical la currants cas iyo qeedhin, kala duwanaanta ka mid ah iyo nooca berry kale sida buux a, iyo isku-dar ah kernels kala duwan ee imtixaanka. Sidaas waxaad u baahan tahay inaad Raspberry Linzer Torte?

Waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda:

• 3 koob oo Raspberry buuxinta (berry cusub, la shiiday galay dartaa a);
• 2 ½ koob oo dhan-Ujeedada bur,
• 1 ¾ koob oo isku dar ah oo yicib dhulka iyo hazelnut;
• 1 pack subagga lows,
• 1 malqacad qorfe,
• sonkor 1 koob,
• iyo malqacad ½ qaado cusbo,
• ¾ malqacadaha shaah la dubayo budada;
• 1 malqacad soosaaray vanilj,
• 1 ½ shaaha diirka iyo malqacad liinta (liin, oranji, ama isku dhanba);
• 2 ukunta,
• ½ koob oo malmalaado khudaar,
• 3 qaado oo biyo ah.

Sidee wax loo karsado macmacaan ah?

Xoq subagga, sonkorta iyo liinta Yeel ah, qas ukunta iyo soosaaray vanilj ilaa. In baaquli gooni ah xirmaan nuts, bur, cusbo, qorfe, iyo budada dubista. Ku dar dar ah oo qalalan saliid si tartiib tartiib ah oo isku daraan ilaa. cajiinka Qaboojiyaha helay saac gudahood.

Markaasaa waxaa u rogo si dhumucdiisuna ah oo ku saabsan nus centimitir ah iyo meesha saxan dubista, kala qaybtii ansixin yar. Faafidda waxaa ka badan la shiiday raspberries lakabka ah oo ku saabsan mid ka mid sentimitir qaro weyn. Roll tagay gabal cajiinka khafiif ah, jarjar strips khafiif ah iyo meel ka weyn berry ay shabagga daaqadda. Dub at 200 digrii ilaa sare ee ku hawlan ma heli doono eegno cusub-soo foodsaarayso. Sida ugu dhakhsaha badan ee aad ka soo baxdo cake ka soo foornada, diyaariso daahan sare. Si arrintan loo sameeyo, kululeeyo macaanka khudaar iyo ku daraan yar oo biyo ah. iyaga Dabool cake kulul. Shayga la dhammeeyayna lagu qurxiyey karaa sida la doonayo la cream Darwiish iyo midhaha.

Doorashadan Custom la cranberries

In version this of Torte Linzer waxa ay sidoo kale la soo jeediyay in la isticmaalo isku-dar ah qeedhin iyo yicib. In kasta oo xaqiiqda ah in macmacaan this waxaa sida caadiga ah ka buuxsamay miro guduud ama macaanka khudaar, waxaa suurtagal ah in laga daayo classical ah oo uu rabo in ay isticmaalaan cranberries cusub. berry Tani waxa ay taxadir weyn ee fasaxa dayrta iyo jiilaalka ka dhigi doonaa. qarsoon ee imtixaanka sameeyey nuts, waa in ay weli baxda qaboojiyey. Linzer Torte, karinayo of taas oo hoos ku qoran, waxa lagu kaydin karaa ilaa toddobaadkii, haddii ay si fiican u la soo baakadeeyey. Intaa waxaa dheer, waxa ay sidoo kale waa heer sare ah la qaboojiyey ka hor ama ka dib markii dubista.

Sida ay u kariyo karaa?

Si aad u diyaariso Torte Linzer la karamberriga, ayaa loo baahan yahay qaybaha soo socda.

Waxyaabaha ay ka kooban for buuxintii:

• 340 garaam oo cranberries;
• 450 garaam oo sonkor ah,
• 1 liin qasi jiray biyo - 220 ml;
• 1 diirka liin,
• qanjaruufo oo cusbo.

Waxyaabaha ay ka kooban for cajiinka:

• 120 garaam oo qeedhin oo dhan;
• 120 garaam oo yicib oo dhan;
• 270 garaam oo dhan-Ujeedada bur, oo lagu daray qadar yar oo baaritaan;
• 160 garaam oo sonkor ah,
• 14 qaado / 198 g subagga lows,
• liin Yeel 1 iyo 1 orange,
• 1 ukun badan oo lagu daray 1 beedka qaybta yellow,
• 1 qaado yar soosaaray shaaha vanilj,
• ⅛ shaaha qaado xabo oo dhulka;
• Malqacadaha 1 ¼ qaaddada shaaha qorfe dhulka;
• Malqacadaha ¼ qaaddada shaaha oo cusbo,
• Malqacadaha ½ budada shaaha dubista,
• sonkorta budo (optional)

Karamberriga Linzer Torte: tallaabo by recipe tallaabo

Isku qas dhan ah maaddooyinka for buuxintii digsi badan kulayl dhexdhexaad ah, kareyso si ay u milmaan sonkorta. heerkulka Hoose walaaqaya ilaa cranberries bilaabaan inay qarxaan. Continue karinta, whisking tartiib qas qaado ilaa ay ka gaarayso joogta ah ee macaanka. Waxay qaadataa qiyaas ahaan 30 daqiiqo. U qoondeey si uu ku qaboojiyo.

foorno Preheat 180 digrii. Ku rid ee qeedhin iyo yicib on sheet dubista iyo kariyaa, ilaa 10 daqiiqo, ilaa iyo inta ay soo jeedin brown. Nadiifi nuts ka soo diirka ilaa ay u kulul. iyaga Qaboojiyaha, ka dibna u shiiddo in processor cunto ah, isagoo intaa ku daray 3 qaado oo malqacadaha oo bur ah.

In baaquli qoto dheer, isu geeyo subagga, sonkorta, Yeel liinta. Beat leh fiicni ilaa sonkorta waa la kala diri gebi ahaanba. Isku dar ah sidan waa in ay bixiyaan dharka. Dhanka kale, garaac ukunta, ukunta iyo vanilj, ku dar mass hore u diyaarshay iyo isku daraan.

In baaquli gaar ah, isu geeyo ay nuts dhulka, inta kale ee bur, toon ah, qorfe, budada dubista iyo cusbo. Ku dar dar saliidda in saddex marxaladood, kareyso mar kasta ilaa u yeela cajiinka wax yar dhegdheg.

Qaybi laba qaybood cajiinka aan qummanaynu. Foomka gabal weyn banooni, xir iyo fidi si dhumucdiisuna waxay a of 2.5 cm. Duub ugu maro iyo qaboojiyaha for 3-4 saacadood.

Qaabeynta iyo dubista

Markaas kululeeyo foornada in 180 digrii. ka qaboojiyaha saar cajiinka oo ha fadhiisan muddo 10 daqiiqo ah. On warqad soo Dejino, la abuuro gabal weyn ee cajiinka galay goobaabin, rusheeyey on top of bur haddii loo baahdo. Dhig siman galay saxan dubista, oo daboolaya hoose iyo dhinac.

Dabajooga gabal yar oo leydi cajiinka lagu qiyaaso 25 30 sentimitir oo dhumucdiisuna waxay a of 0.5 cm. Yaree galay bandwidth yar. Ku rid si kooban qaboojiyaha.

Faafin siman on walxahaas karamberriga dhigay baxay qaab cajiinka. Dhig strip ku diyaarin on top of Roobka template ah. The gogo 'haray Oo cajiinkii ay qaloocdo gelin Xadhig ballaciisu yahay ee 1 cm oo ay u isticmaalan in ay qurxiyaan qarkiisa ka baxsan pie ah. Dubi for 30-5 daqiiqo, ilaa buuxintii qeexnayn. U ogolow in ay qaboojiso iyo haddii aad jeceshahay, saydhaa oo sonkor budada ah.