Dhawrista plums: tallaabada ugu wanaagsan ee ay cuntada tallaabo

xirma miro iyo qudaar xilli The xiiso buuxin armaajo lagu xereeyo, iyo guryihii dhan daasadaha suurto gal. Tag ee koorsada iyo cuntada waqti-baaro iyo baarka tijaabo ah. Mid aad u xiiso for cuntada kariya guriga qasaceyn plums. midho Tani waa codsi aad u badan dhinac. From kariyo macaanka, macaanka, macaanka, compotes, oo ka mid ah markooda ka fudud aad u asalka macaan oo loo isticmaalo sida saxan dhinaca hilibka. Marka la soo koobo, cuntada sida Canning plums yihiin si kala duwan in si aad u ogaato wax ka mid ah iyaga u gaar ah, xaq on ujeeddooyinka, hababka diyaarinta iyo dhadhanka, qof walba awoodo.

compote khudaar bulug

Si aad u bilowdo caadiga goynta midhaha hababka. The ugu caansan ka mid ah kuwan waa, dabcan, compote. Hababka ay diyaarinta looma arko, aan doortay ugu wanaagsan ee iyaga ka mid ah, uma ay hawshoon.

Midhaha ugu kala soocaa oo markaan soo maydhay waxaa lagu soo bandhigaa weel nadiif ah in la buuxiyo by saddexaad ah, ku shubtay biyo karkaraya hoos qoorta, daboolo dabool leh iyo meel iska dhigeen rubuc ka mid ah hal saac. Biyaha ka dibna ku biiro Posudin, la kariyey sonkor (weel galaas saddex-litir ah, iyo haddii aad u macaan daadi, lacagta waxaa lagu yarayn karaa), oo soo laabtay. Banks si degdeg ah u saftay, rog oo isku dadi. Haddii hayo Dhawrista plums cad, waxaad ku dari kartaa qayb ka mid ah blakkarant maacuun ama cherry - qurux. Oo berry dhadhan saameeyey togan.

Compote aan biyo lahayn

Recipe kuwa ka jecel Dhawrista toortaha khudaar bulug. Waayo, isaga, madow, noocyo fareeshka ku haboon, taas oo si fudud loo saari karo lafta. Miraha waa la baabbi'iyey, oo ay weheliyaan lafta saaro. Toortaha giirte on xaleef saxaarad dubista ilaa sonkorta ee Joogaba, oo mina oo saddex kilo miro iyo meeleeyay foorno oo toban daqiiqo. Markaas foornada damiso, laakiin liiska ma heli in, laakiin albaabka kama furi doonaa. Saacad ka dib, markii juice khudaar bulug siin doonaa, ay giirte by bangiyada, waxay ka dhergaan iyo jeermis dilay saacaddii saddexaad, ka dibna waxaa laga shaabadeeyey.

Fruit iyo juice

Dhawrista plums in ay casiir u gaar ah waxaa loo arkaa mid ka mid ah hababka ugu fiican ee, iyagoo isku diyaarinaya jiilaalka. Habboon ee loogu talagalay cunto miidhan ah oo aad u bislaaday iyo miraha macaan. Waxay waa la baabbi'iyey, in kala badh, lafaha tuuro oo plums biyo aad u yar oo ka buuxsantay (oo kaliya in ay u guban waayay), iyo ku riday digsiga on kariyaha. Marka toortaha cover juice Axmaduu on bangiyada, ku shubtay ay dareere gaar ah oo karkarsan. Heerkulka - 85 digrii, markii - rubuc ka mid ah saacad ah weel nus litir, mid saddexaad - for litir.

Khudaar bulug classic jam

The plums qasaceyn ugu caansan ee sharoobada - waa, dabcan, macaanka. Karinta noqon kartaa kala duwan.

Xulashada mid ka mid ah: midhaha, kuwaas oo lafaha waxaa si fudud looga saari. Kariyo sharoobada at heerka of kilo a koob oo dheeraad ah oo sonkor ah in laba koob oo biyo ah. Plums kala qaybsan yihiin qeybtii, hoos si karkaraya, ka saar kulaylka, laakiin aasaaska iyo bidix ku dhow afar saacadood. Kolkaasuu mar kale gelin berkedda kariyaha, la kariyey oo mar kale la qaboojiyey. hab noocan ah u baahan tahay 3-4. Inta lagu guda jiro karinta ee la soo dhaafay waxaa lagu sameeyay ilaa plums la kariyey iyo macaanka waa in lagu shubo galay weelasha iyo duub.

Xulashada Labaad: Canning plums lafaha. Miraha nadkalyvayutsya, Hawiyaha shan daqiiqo biyo kulul (ma kulul). On biyo this isku diyaarinaya sharoobada, markan tiro la mid ah oo sonkor ah waa in lagu qasi jiray afar koob oo biyo ah. sharoobada khudaar bulug The la hayo in afarta saacadood ee ugu horeeya ee labaad ah - maalin badhkeed ah, ka dibna la kariyo wax yar ka dheer si ay u dhamayso.

plums dubay ee xilliga qaboobaha

jam dhaqanka sida oo ha u isticmaalin. Laakiin ilaalinta ee plums oo dhan, taas oo midhaha ugu eg gooyaa, laakiin dabaasha jawi macaan, noqon kartaa lama filaan ah u wacan, waayo fastidious ah.

Kiilo of plums maydhay ilaa buuxiyey xaddiga sonkorta qeybtii oo ka tagay habeenkii oo dhan. Subixii xigay ku jira xeedhada shubay laba galaas oo biyo ah oo lagu daray iyo malqacad caadiga ah khal, qorfe maal-jeex oo ah ku hari yar oo toon ah, xoogaa yar oo saxan iyo ku riday foornada. Plums waxaa la dubay ilaa dhagid iyo wrinkling casiir midhaha, mararka qaarkood weysada waa la gariirin si looga fogaado topsheet prizharilsya. Dubay khudaar bulug giirte by bangiyada waxaa ka buuxa juice ah, jelly, dabool caag ah u xiran sifeeyo caadiga ah iyo kaalinta dhaxanta.

jujube

Haddii midhaha laga gooynayaa, laakiin baakadaha iyo kaydinta meesha bannaan ee - ma aad u badan, waxaa Dhawrista waaskada noqon lahaa sida ugu wanaagsan ee soo baxay. Waayo, xoojinta dhadhan weyn iyaga isku dari kartaa, tusaale ahaan, tufaax.

kilo A of plums gooyay toortaha iyo waa jirtaa digsi ilaa si buuxda u jilicsan. Mass kulul ku qoysay oo xiran yahay rodol sidoo kale diyaar u dartaa tufaax. Pomelos mustaqbalka loo daadshay 800 garaam oo sonkor ah, diirka liin iyo qanjaruufo of vanilj. Kor buu u kariyey dhagid wanaagsan - hooraya ka qaaddo waa in uu ahaado mid aad u diidan. Mass barbareeyay soo Dejino, ka dib markii qaboojinta xunna gooyay, duubnaadaan weel iyo kaydiyaa qalalan, optionally qol qabow.

miro candied

Kale plums qasaceyn guulaha sharoobada, natiijada oo la cuni karin sida macaan oo madax banaan, oo loo soo diri karaa decoration ee keega ama buuxinta for naan. Sida caadiga ah laga sameeyey miro candied "Hungarian".

kilo A of plums la sii daayay ka lafaha iyo hoos u sharoobada brewed ka kiilo oo sonkor ah in laba koob oo biyo ah. Shan daqiiqo karaya iyo habeen maceration. Haddii sidaa la sameeyo waxay yeelan doonaan 2-3 jeer. midho way engegeen, ka dibna decanted gelin dubo ma aha mid aad u kulul (at 75 degrees) muddo lix saacadood ah, iyo sharoobada waa in hakadka, marmalades iyo saxmadda. candied Ready saydhaa kartaa sonkor budada ah. Waxay ku kaydsan yihiin weel xiran.

khudaar bulug jeermis

Waayo, kuwa xiiso Dhawrista sonkorta khudaar bulug ah, sida cunto, miraha oo dhan, taas oo lafta adag qodo, labo ka mid ah daqiiqo blanch ah, dadku u dhigeen baxay on dhalooyinka iyo jeermis dilay ilaa nus saac. Si kastaba ha ahaatee, waxay si buuxda u sii iyo dhadhanka, iyo faaiidada; iyo jiilaalka ay wada baabba'aan sida cusub ama tag buux pie iyo canjeelada.

khudaar bulug pickled

Ilaa hadda aannu eegnay, plums cuntada qasaceyn, siinta natiijooyinka macaan. Si kastaba ha ahaatee, sababta oo ah miraha, kuwaas oo loo karin karaa iyo pickles cajiib ah. iyaga waraabiyo fiican, dabcan, in foosto, si kastaba ha ahaatee, iyo maacuunta jikada caadiga ah (aluminium mooyee) siinaysaa natiijooyin fiican.

Qeybta hoose waxaa lagu dhejiyay caleemo of currant madow, cherry, peppermint, yaal Ciddi leh top, khudaar bulug la yeelin. Marmar waa sida soo socota: halkii litir oo biyo ah - saddex malqacadaha oo sonkor ah, cusbo iyo badh iyo laba - ferment nool. Xitaa fiican yahay dhadhanka haddii si ku shub beedka khardal budada ah. plums armuu la marmar iyo hoos u riixriixan oo harqoodka ee toddobaadka waxaa lagu qabtaa qolka for halsano hore. Ka dib markii aad u baahan tahay in ay ku riday dhulka hoostiisa, iyo waxa aad bilaabi kartaa dhadhankiisu bil ah.

Khudaar bulug pickled basbaaska

Dhawrista plums ku Qaddarray for appetizers, suxuunta dhinaca iyo saladh, waxa aan ka yarayn waa kala duwan qoro badan saxmadda iyo compotes ah. Taageerayaasha kartaan qajaar miro yar oo af badan leeyahay, toortaha adag fasalka cut iyo wax garad ah oo godad badan, ka buuxsami doona biyo qabow iyo khal in Joogaba, loo siman yahay. Ka dib markii marinade maalin waxaa lagaga miiro, la kariyey, ka dibna ku shubtay galay dhalooyinka. Markii ugu soo socota dareere la dhamaystirayaa toon ah. Ka dib 24 saacadood kale daadi si fiican decanted xidh ballaariyey weel la daadinta sonkorta (on kilo ah oo miro qaadan doonaa pound oo sonkor ah). Dalagga la xiray dabool caag ah oo ku rid meel qabow.

Khudaar bulug "Saytuun"

qasacadaysan, kuwaas oo aan had iyo jeer ka dhergin rabitaanka our. Iyo mararka qaarkood waa lacag u nixin, waayo, "damacbadnaan" a. Iyo in xaqiiqda, iyo in kiiska kale, samatabbixinta aan caadi ahayn qasaceyn plums. Sida Saytuun, waxaa lagu heli waayo, iskadeyn. Dabcan, suurtagalnimada Waxaa ka wanaagsan in miraha cagaaran yar iyo weynba. At daasadaha litir hoose kaalinta toon ah, 5-6 xabbadood, labo ka mid ah caleemaha Baay iyo peppercorns yar. Trumbo raacay (oo aan dhaawac) plums, maydhay, laakiin obsushennye. Weelasha buuxiyey biyo karkaraya, waxaa Galiyo ka dib shan daqiiqo waxaa kaabaya sonkor (afar iyo malqacad), cusbo (laba iyo badh) oo khal (laba). Ka dib markii karkaraya marinade waxaa ku shubtay galay ubbo, waxaa sidoo kale waa qaadada oo saliid saytuun ah, iyo weel waxaa laga shaabadeeyey. Waana mid ka, jiilaalka ah marmar la "saytuun ah" hilibka cajiib ah dhanaaniyey nooc kasta iyo basasha.

Khudaar bulug la currant ah

Dhulku saamayn dhadhan lama filaan ah ku siin karaan qasaceyn plums dheeriga ah ee miraha kale. Tusaale ahaan, this. kilo A ee u bislaaday, laakiin ma plums jilicsan nadkalyvaetsya irbad (godka ma ahaa mid aad u ballaaran, oo midho ma dillaacin) oo soo bandhigay on bangiyada of size kasta. juice currant Red waa la tuujiyaa iyo sifeeyo, waa in ay leeyihiin pint ah. Casiirka ku xiran yahay hal galaas oo sonkor ah iyo hal galaas oo biyo ah, dhadhan leh saddex ama afar hari of toon ah, a basbaas goroshinkami yar iyo jeex ah qorfe. marinade waxaa la kariyey, ka saar kulaylka, waxaa soo daayaa khamri iyo malqacad ama khal cider tufaax, iyo buuxintii waa in lagu shubo galay bangiyada. Maacuun jeermis dilay toban daqiiqo, oo ka dib markii qaboojinta ay ku kaydsan yihiin shelf a in bakhaar ku.

khudaar bulug Sweet pickled

Wakhtigan, maroojin ka qaadi doonaa waqti badan. Laakiin plums qasacadaysan laga helo Kripen'ka, laastikada oo si fiican u habayn khamri iyo dubo. u baahan doontaa a digsi weyn oo qoto dheer. midho u dhigay hal lakab iyo (deeqsinimo) Laurel iyo toon ah ka buuxiyeen. Waxaa jira wax badan oo layers - ilaa sare ee. In digsiga kale kululeeya oo khal (50 ml) oo kiiloogaraam saddexaad oo sonkor ah. mugga dheregtaan Tani waa ku filan halkii kiilo of plums. Karisaan waxa ay noqon waa ilaa qarada weyn, laakiin si buuxda ma u milmaan sonkorta. sharoobada waxaa ku shubtay galay digsiga, waxaa la daboolay dabool leh. Subaxda iyo fiidka, muddo shan maalmood ah, marinade la miiro, la kariyey, ka dibna ku shubay khudaar bulug ah. Maaddaama ay si tartiib ah u sii daayaan juice ah, ay mugga kori doono. Maalinta ugu dambaysa ee shubtay decanted, wada miraha iyo dhir udgoon oo la soo baakadeeyey for bangiyada (ku nus litir ugu haboon), ka dib markii taas oo ka buuxi marinade la kariyey. Maacuun giringiriyey, hoos buste foorari, iyo ka dib qaboojinta ku kaydsan ku hoos jira xaalad caadi ah - ma qaboojiyaha ama hoostiisa looma baahna.