Dalma - sida loo diyaariyo guriga?

saxan Eastern by hab la mid ah diyaarinta kaabajka cufan waa Dalma. Sidee wax loo kariyo saxan oo kale ah? Tani canab caleemo cufan hilib ama khudaar bariis. Waxa kale oo jira meatless ah iyo noocyada khudaarta ee Dalma. Ma guriga waa u fududahay in la daweeyo, laakiin haddii aad rabto in aad saxan waxa uu ahaa dhab ah, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo Tilmaamo in uu leeyahay dalalka kale.

Diyaarinta Dalma in wadan oo kala duwan

In Georgia, saxan taas oo ka dhigaysa fiiqan iyo basbaas, isagoo intaa ku daray tiro badan oo dhir udgoon, sida paprika, celery, toon, dhir, cilantro, tarragon. Armenia wax badan oo xasaasi ah dhadhan Dalma. Cook noqon kartaa of hilibka aan baruurta la milix, marjoram, reexaanta. muuqashadii macaluuli ku lug eggplants walxahaas, yaanyada iyo basbaas bariis iyo caleemo. Azerbaijan Dalma xitaa la buux kalluunka samaynaya. Greece caan ku tahay recipe khudrada Dalma, u adeegto Suugo ah liin iyo saliid saytuun ah, cunaa qaboojiyey.

Doorashada caleemo canab

Haddii aad dhallinyarada qaado, waxaad noqon doono mid dhaylo ah oo dheeraad ah Dalma. Sidee wax loo karsado caleemaha ka hor Walxaha? Fresh lagama maarmaan Hawiyaha biyo karkaraya dhowr daqiiqo, markaas ka qaad xididdada ballaaran. caleemo cusbayn kaalinta biyo kulul barareyso. Duudduubay dhinaca dhaldhalaalaan jeeda uurkooda. Kasoobaxa Dalma baahan digsi, gashan u dhexeeya saf oo midhaha (quince, tufaaxa), miraha la qalajiyey (apricots la qalajiyey, qalajiyey fersken), basasha. Ku darso maraqa ku salaysan waxyaabaha caanaha si cajiib leh.

Dalma. Sida loo kariyo on karinayo classic?

Ayi afar garaam oo hilib in processor cuntada ama isticmaalaya mindi aad u af badan. Ka saar xididdada iyo filimada. Ku dar boqol garaam oo baruur. Laba boqol garaam oo basasha, la jarjarey galay xabadaha yaryar iyo shiil digsi leh subagga dhalaalay (idinku badali karaa olvikovym) ilaa hufan. Ka dibna ku dar timirta, budada Farrisiin iyo shaaha of basbaaska madow. Optionally, waxaad sidoo kale tuuri kartaa, reexaanta cusub iyo cilantro qalajiyey. Ka dib markii kareyso digsiga gelin hilib iyo isku kari ilaa in ka badan kulayl aad u yar, in la hubiyo in la ma in buurbuur socday. Markaas ku riday mid ka mid boqol garaam oo bariis ah wareega baslasha, la kariyey ilaa kala badh. Xaaladdan oo kale, dhuumeed ee Dalma qoondeeyo doonaa noqde - waxa ay horseedi doonaan in ay nuugista ee miirka ka hilibkii iyo basasha sii daayay. Sidaasay u gaadho texture iyo qoyaan saxan la doonayo. On caleemaha canab diyaar wixiise walxahaas, laga rogo kor u duudduuban. Qaybood oo waa in ay ahaataa yar yar - oo ku saabsan cabbirka suulka ah. Haddii aad raacdo qaanuunkan, saxanka noqon doonaa siman dugsiga. Ku rid digsi ama kidhligii, taas waa in la brewed Dalma. Sida loo kariyo ka dibna? Dabool saxanka, ku shub maraq ah (waa habboon in la karkariyo lafaha hadhay hadhuudhka ah). Ku rid load ku on top iyo ku riday kidhligii ku kulayl dhexdhexaad ah. Hubi in maraq ma karkariyo ka badan. Haddii caleemaha geedka canabka ah, kuwaas oo isku diyaarinaya Dalma, cusub, la kariyo u baahan tahay saacad badhkeed, iyo haddii ay pickled, ka dibna ma ka badan hal saac. Ka dib markii ay ka saareen kulaylka si uu ku qaboojiyo, iyo saxanka waa soo dhiga. Dalma si tartiib tartiib ah u nuugo doonaa qayb ka mid ah, maraqiina. Ku darso roodhida balaadhan oo ah Maraqa yogurt littir (la basbaas cas kulul, toonta, iyo reexaanta).