Creme 'Brulee' recipe

Mararka qaarkood waxaa loo baahan yahay in waalanyahay macaan iyo waxa ay u muuqataa in macmacaan kasta noqon lahaa xun. Habka ugu fudud ee wax loo kariyo macmacaan ah laftiisa, oo aad ka heli adkaha ah oo aan kiimikada. Inta badan waxaan jeclaa oo dhan si loo kariyo kariimka "Brule". karinayo sida xaqiiqada ah waa sahlan ma, laakiin aad weli isku dayi kartaa. Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah fursadaha wax lagu karsado, sida jalaato distinguished, cream iyo macmacaan jelly.

Recipe 1. Cream Cream Ice "Brule" la jiis. Cuntadani waa mid aad u fudud, ma u baahan tahay inaad wax ilaa kululee iyo in la hubiyo in aan la gubo sameeyo. Si aad u diyaariso baahida loo qabo in loo diyaariyo 200 garaam oo jiis baruurta (baruurta jiis dhadhan jilicsan, sidaa darteed waxaan qaadan a), ½ daasadaha caanaha la karkariyey aruurshey iyo 50 ml oo caano ah.

Diyaarinta.

1) The waxaysidoo kariyey Curd caano iyo beddelid in mass ah dhqaalaha by yahay ee days a, ka dibna caanaha shubtay iyo garaac on.

Haddii krupnokomkovy aqalada - fiican si ay u dhex mari shaandho ah, ka dibna si jalaatada aan ahaa buurbuur cheese.

2) diyaariyo tacsida ah ku shubtay galay wasakhahaasi, waayo, jalaatada (haddii aadan haysan wasakhahaasi, foomamka ku habboon ee keega ama taargooyinka caadiga ah ay dhacdo xaalad degdeg). Miro qaboojiyaha hor solidification. Celcelis ahaan, jalaato ah si dhakhso fariisiyo - 2 saacadood gudahood, laakiin haddii aad u qaban dheer, waxaa si tartiib tartiib ah dhalaalayaa, laakiin dhadhanka isku mid. Waa hagaag, taasi diyaar u qaboojiyay cream macmacaan "Brule". karinayo of diyaarintiisa waa mid fudud, habka aanu waqti badan ma qaadan, oo farxad u ah goodies galore. Gaar ahaan suurto gal ah in ay ka farxiyaan kids kuwaas oo had iyo jeer weydii dukaanka si ay u iibsadaan jalaato, gurigaagu wuxuu noqon doonaa wax badan oo kale oo muhiim ah.

2. Recipe Cream "Brule" - macmacaan leh vanilj. Waxay u baahan yihiin wax soo saarka socda: ¾ koob oo caano ah, labo ka mid ah qeybiyo vanilj, inta jaallo 4 ukunta, 250 ml oo ah cream cusub (baruurta, iyo sidoo kale 35% ka Geyso helay) iyo 60 garaam oo sonkor ah.

Habka of diyaarinta.

1) Caanaha set on dab, qeybiyo vanilj way ka reeban yihiin miraha, faafin caanaha iyo isku kari ah. Markaas siiyo isku dar ah in ilaa 15-20 daqiiqadood istaagaan.

2) kala borotiinada ka jaallo ah, ka dibna garaac jaallo ah sonkor, halka garaaceen shub kariimka iyo wax yar ka badan garaac.

3) Caanaha Vanilla waxaa dhex maray shaandheeyo a, ku dar mass ukunta iyo si fiican isku daraan wax walba. Milk marka waa in aanay noqon kulul, haddii kale jaallo ah la kariyey.

4) Isku dar ah taasoo keentay waxaa ku shubtay galay dhalooyinka ama formochkam kulaylka u adkaysta (ma daran). Markaas kululeeyo foornada ilaa 100 ° C iyo faafinta wasakhahaasi for 30-40 daqiiqo.

macmacaan diyaar u heshay, ku siin si uu ku qaboojiyo. Saydhaa oo sonkor budada ah ama sonkor ah iyo karamelizuem. Waxaad isticmaali kartaa Dhuxul ama aan si fudud loo isticmaali dabkaan. Waa in soo baxay tegayo on top of cream macmacaan ah "Brule". Recipe, dabcan, ay adag tahay, laakiin ugu danbeyn waxaad ka heli doontaa taxadir weyn, isagu kalama xishoodo inaad codsato miis oo iidaya waayo, macmacaan. top waxaa lagu qurxiyey karaa berry, caleen, reexaanta ama miro. mass ee fursadaha, waxaa jira in yar oo riyo.

Recipe 3. Gourmet cream macmacaan "Brule". Cuntadani waxaa u yara eg mid la soo dhaafay.

maaddooyinka:

- 35% -WIDE cream dufan - 500 ml;

- 4 jaallo;

- Sugar - 160 garaam,

- 1 xilkii guddoomiyenimo vanilj,

- in ay qurxiyaan miro guduud, Patriots iyo shukulaatada.

Habka of diyaarinta.

1) Cream ku shubtay galay digsiga, ku dar xilkii guddoomiyenimo vanilj aan abuurka iyo isku kari a, laakiin haddii ay dhacdo lahayn ma karkariyo. Dheeh ayaa isku dar si uu ku qaboojiyo.

2) Qaado 100 garaam oo sonkor ah iyo waxaa la triturated la jaallo ah.

3) raspberries iyo blackberries maydheen oo ku formochkam dhigay.

4) Cream iyo ukunta ku biiro, oo dhan waa kacsanayd iyo ku shubtay galay formochkam badan berry.

5) Qaado saxan dubista qoto dheer, buuxiyo badh ka buuxa biyo, ku rid foomka oo u soo dir foornada at 100 ° C, nus saac.

Oo markaas waxaad qaadataa soo baxay macmacaan ah, aan u sii in yar oo qabow ah. Kula saydhaa leh shukulaatada kaga daadi ama jajabka oo aad u adeegtaan. Halkan waa la yaab leh macmacaan shukulaato berry la diyaarin karaa.

Cunno wanaagsan!