Cake "Mozart": karinayo

Waxaad abid isku dayay kariyo cake "Mozart"? No? Markaas rabitaanka inay hadda u samayn. Ka dib oo dhan, macmacaan this ma aha in kaliya mid curdan ah oo aad iyo delicious, laakiin sidoo kale cajiib ah oo qurux badan.

Waa in la ogaadaa in ay jiraan siyaabo dhowr ah si loo kariyo macmacaan this. Waxaan go'aansanay in aad soo bandhigto in version a classic.

hooyooyinka guri Hubaal badan hal mar noloshaada ka yaabban ku saabsan sababta Cake "Mozart" waa magaca aan caadi ahayn sida an. Xaqiiqdu waxay tahay in macmacaan waa mid aad la mid ah magaca naca Austria isku mid ah in la sameeyey oo ah marzipan, nougat iyo shukulaatada.

The cake ugu delicious "Mozart": karinayo classic

Inta aad guda galin on diyaarinta macmacaan this, waxaan doonayaa inaan idiinku Digo Idinka in ay tahay arrin ay adag tahay in la sameeyo. Waxaa intaa dheer, cake noocan oo kale ah u baahan tahay helitaanka of xaddi badan oo ah maaddooyinka qaali ah. Si kastaba ha ahaatee, haddii dhammaan shuruudaha la karinayo kharashka la kulmay in ay ka buuxaan. Ka dib oo dhan, at bixitaanka aad hubaal ka heli doontaa cajiib ah delicious iyo fantastik ah cake qurux badan "Mozart".

Sidaas daraaddeed, diyaarinta of cake ah, waxaan u baahan nahay wax soo saarka ee soo socda:

• beedka - 90 g,
• ukunta - 60 g,
• saliid subagga wanaagsan - 60 g,
• bur cad - 60 g,
• sonkorta cad - 70 g,
• budo - 30 g,
• Shukulaatada madow - oo ku saabsan '60

, Waxaan u baahan tahay maaddooyinka kuwaas in la sameeyo cream shukulaatada:

• gelatin deg dega ah - oo ku saabsan 8 g;
• vanilj sonkorta - 15 g,
• sonkorta cad - 50 g,
• shukulaatada Milk - 60 g,
• cream 30% -th - 250 ml;
• shukulaatada-hazelnut Jinka - oo ku saabsan '50

Waayo, cream iyo lows waxay u baahan doontaa:

• gelatin deg dega ah - ku dhowaad 6 g;
• cognac - 10 ml,
• ukunta - 30 g,
• marzipan - 30 g,
• caano cusub - 100 ml;
• sonkorta cad - 20 g,
• cream 30% -th - 140 ml;
• lows Jinka - oo ku saabsan '30

Si aad u diyaariso qaybaha sida glaze loo baahan yahay:

• biyaha la cabo - 50 ml,
• gelatin - 10 g,
• Honey - 100 ml;
• sonkorta cad - oo ku saabsan 100 g;
• cream -th 30% - oo ku saabsan 65 ml;
• Shukulaatada madow - dusiyeen.

Sidoo kale, waayo, waxaan u baahan nahay impregnating 50 ml sharoobada miro guduud iyo 1 beedka badan oo khamri.

Diyaarinta buskut

Cake Chocolate "Mozart" waa in ay bilaabaan si ay u diyaariyaan saldhig ahaan isku qasin buskudkii. Waayo, kanu shukulaatada madow dhalaali ka badan kulayl yar yahay la subagga iyo sonkorta budada ah. glaze The keentay la qaboojiyey, ka dibna ku dar waxaa si jaallo ah. Jeedalka borotiinada sonkor in xumbo xoog leh oo xasiloon, ayaa sidoo kale ay ku faafi karaa mass shukulaatada. Dhamaadka Cuntadan ku daray in ay bur cad iyo isku walaaqdaa.

Cajiima, faafidda qaab wareeg ah, warqada dubista dhigay, ka dibna soo diray in foorno oo waxay ka dubtay at 190 digrii 20-25 daqiiqo.

Ka dib markii la karinayo buskut shukulaatada waxaa la qaboojiyey xaq dheriga. Soo saarida cake ka soo caaryo ah, waxaa la sii daayay ka warqada. Ugu dambeyntii ku laayeen buskut dhammeeyayna ay hagaajiyeen isticmaalaya taarikada ballaciisu yahay ee 20 sentimitir. cake ayaa sababtay waxaa mar kale kaalinta moolka, caaryada ah kala nadiif ah, ka dibna si deeqsinimo leh promazyvayut dahaadhida. Waxay ka dhigi ku khalda khamri iyo sharoobada miro guduud.

Waxaan diyaarinaynaa cream koowaad

Si aad u hesho cake a delicious "Mozart iyo Salieri", waa in la diyaariyaa ma aha oo kaliya buskut shukulaatada tur, laakiin cream iyo lows ah. Waayo, kanu gelatin deg dega ah waa in lagu shubo lacagta yar oo qabow biyo nadiif ah iyo ka tago sida 40 daqiiqo. Dhanka kale, caano cusub waa in lagu shubo galay digsi yar yar, ka dibna isku qasan sonkorta iyo ukunta. mass ka dhalanaya waxaa la dhigay on qubeyska biyaha ah iyo, halka kareyso si joogto ah, si tartiib ah u Hagaajinay ilaa qaro weyn. Markaasaa waxaa lagu daray gelatin vzbuhshy, marzipan jartey, cognac iyo Jinka iyo lows. Haddii qayb ugu dambeysay ee aad iibsan kari waayeen, ka dibna waxa lagu bedeli karaa 2 qaadooyin badan oo pistachios dhulka.

Isku qas dhan ah maaddooyinka, waxay waxaa lagu hayaa qubeyska biyaha a ilaa qaro weyn. Intaas ka dib mass waa lagaa saarayaa kulaylka iyo qaboojiyaa. Dhanka kale, si gooni gooni ah Darwiish cream culus iyo iyagoo aad ku dartid cream dhamaystirtay. Later bay u soo gureen cake oo dhan iyo diray qolkii qaboojinta dhowr saacadood.

Waxaan diyaarinaynaa cream labaad

Maxaa kale oo aad u baahan tahay inaad samayso si aad u hesho cake a delicious oo jilicsan "Mozart"? karinayo of macmacaan this ogol yahay codsiga ah ee laba kareemada. Sidee waa marka hore, waxaan kor u sheegay. Sida labaad, ka dibna la kariyo dheri isku qasan oo leh subagga shukulaatada-looska (waxaad bedeli kartaa "Nutella") iyo sonkorta vanilj. cream dufanka leh ka dibna si tartiib ah u kululayn (qiyaastii 80 mL) hore jebiyo ay bar shukulaatada caano. Oo biyo ku shuba gelatin si gooni gooni ah dagdag ah. Sida cream soo hadhay, ka dibna u wada garaac sonkor isticmaalaya fiicni.

Marka mass shukulaatada waxaa gebi ahaanba la qaboojiyey, waxaa soo baxday, Jinka macaan iyo faafin gelatin vzbuhshy (waa in ay wax yar ka diiran yahay in uu dabka). Marka ay dhamaato aad ku kariimka duraa cream Darwiish. Ugu wax soo saarka ka helay waa tiro aad u jilicsan oo macaan oo la faafin on top of cream ugu horeysay ee la qaboojiyey. In foomka cake this "Mozart" mar kale u soo diray inay qaboojiyaha mudo ah dhawr saacadood.

Diyaarinta glaze

The si fiican u qurxin cake "Mozart"? Recipe cake asalka ah oo la magac muusikada u baahan a glaze shukulaatada. Si aad u diyaariso gelatin pre-buuxisid biyo iyo oggol yahay bararin. Dhanka kale, bar ah Shukulaatada madow jebiyey u furan iyo sonkor, malab iyo cream culus dhalaali qubeyska biyaha ah wada. Dhamaadka glaze ku darto gelatin vzbuhshy iyo si fiican isku qasan.

heerka ugu dambeeya

Sida loo qurxin macmacaan ah "Mozart iyo Salieri" (cake)? karinayo of taxadir this u baahan weyn u cake. Waxaa la qaboojiyey semifinished kaalinta si tartiib ah u saareen ka caaryada kala ah. Ka dib markii in, macmacaan oo dhan ku shub glaze shukulaatada. Haddii la doonayo, dusha of cake la qurxiyey jajabka macmacaanka ama kuula dhaqmo oo kale. Intaas ka dib, waxaa mar kale soo diray galay qolkii qaboojinta iyo dayactiro qiyaastii laba saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan macmacaan gebi ahaanba laga fariisiyo iyo qaadataa nooc ka mid xasilloon.

Sidee baan u codsan cake in ay miiska?

Hadda oo aad ogtahay sida loo diyaariyo cake "Mozart". recipe Chocolate waa wanaagsan in la isticmaalo haddii aad rabto in aad ku yaab martidaada ma aha oo kaliya macmacaan u qurux badan iyo delicious, laakiin sidoo kale xirfadaha ay badali lahaa. Ka dib oo dhan, si ay u diyaariyaan taxadir this, waxaad u baahan tahay wax badan oo dadaal, waqti iyo wax soo saarka.

Ka dib markii ay multilayer macmacaan shukulaato buuxda engejiyaa, waxaa laga saaray qolkii qaboojinta iyo googooyaa. In la eego Cake "Mozart" muuqataa ka sii qurux badan oo asalka ah. Si miiska waxaa bixisey koob shaah xoog leh oo kulul.

Si Loo soo kobo

Dad yar ogahay in cake "Mozart" la diyaarin karaa ma aha oo kaliya tilmaamay karinayo, laakiin sidoo kale iyadoo la isticmaalayo habab kale. Tusaale ahaan, hooyooyinka qaar ka mid ah waxaa lagu daraa this macmacaan, macaanka karamberriga, nuxurka yicib iyo waxyaabo kale.