Xidid sareeen, guryaha iyo beerista

Dadkii hore xidid sareeen, ama sida waxa loo yaqaan, salsify guduud, waxaa loo yaqaan ka khayr badan oo casri ah. Waxay ogaa badan oo ku saabsan ma aha oo kaliya dhadhan, laakiin sidoo kale guryaha, daawooyinka waxa agtiisa ah.

Maanta waxaa beerayaa dalalka Mediterranean, USA, Russia iyo Europe. In makhaayadaha waxaa u adeegay sidii taxadir ah, iyo homeopaths iyo nafaqada ku talinaynaa for the daaweynta iyo ka hortaga cuduro badan oo.

Description of dhirta

Tani waa warshad labadii sannoba hal sannaddii kowaad siisaa xidid waxtar leh oo la cuni karo, iyo tan labaad - ubax iyo dhirta miraha. xidid sareeen si fiican loo dulqaatay iyo qabow iyo germinates heerkulka a of 3 digrii. dhirta Stem siman ama wax yar xaad, kor u koraa 60 cm ee height. caleemaha cawbaar, line, cado buluug-cagaaran qurux badan.

xidid sareeen (muujinayo sawirka) dambiilood oo jajab ka ubaxyo hal leh Tent badan oo guduudan, cado mararka buluug. Si aad u aragto this warshad qurux badan ornamental in dhammaan sharafteedii, waa in aad isaga daawadaan subaxdii, tan keliya ee waqtigan maalinta ubaxeeduba furan.

Root uu korayo ilaa 40 cm, ayaa hadh ah lagu shido, iyo qaybtii hoose oo dhanba la sameeyey oo xididdada yar yar oo dhuuban, by kaas oo ay heshay magaceeda salsify.

Beeralayda kuwaas oo is ogow of caafimaadka, xidid sareeen waxaa si fiican u yaqaan, laakiin kala duwan ay hybrid shisheeye. doorashada qaranka isagu ma uu fiiro gaar ah oo ku filan. In duurjoogta ah ee uu korayo ee Siberia, ee xagga koonfureed oo reer Ukraine iyo Crimea. noocyo hybrid Is-pollinated iyo dhirta malab u fiican.

Halabuurka kiimikada

Salsifi Salsify iska leh panulirus ka mid ah qoyska Asteraceae. In dunida ka jira 150 nooc oo xididdada sareeen, laakiin ujeeddooyin cuntada iyo daawooyinka loo isticmaalo kala duwan oo 40 oo keliya. Iyada oo qayb ka mid ah oo caleemo iyo xididdada geedka this yihiin:

• walxaha nitrogenous;
• Fiitamiinada PP, B2, B3, B1, B6, B9, E,
• macdanta, fosfooraska, potassium, selenium, manganese, zinc, calcium, sodium, bir ah,
• fiber - si 3.3 g;
• borotiinada - ilaa 3.4 g;
• carbohydrates - 15.4 g;
• Inulin - 8 g;
• Biyaha - 77%;
• sonkor - ilaa 15%.

wax soo saarka waxa lagula talinayaa dadka qaba dhibaatooyinka cayilka, sida ay calorie waa 82 Kcal, iyo sidoo kale qofka macaanka qaba, sababta oo ah index hooseeyo glycemic 30, iyo joogitaanka inulin.

Saamaynta ay jidhka

Nasiib darro, beeralayda gudaha garan yar oo ku saabsan waxa xidid sareeen ah.

guryaha, daawooyinka ee warshadda this iyo dhadhan lama quudhsan karin. Salsify waxaa loo isticmaalaa sida:

• wakiilka anti-bararka,
• aalkolada;
• immunomodulatory;
• dhaawacaa wakiilka bogsiinaya;
• tonic,
• durayo a;
• cholagogue.

Intaa waxaa dheer in ay sifooyinkaasi, waxa ay leedahay awood ay ku qabsato garaaca wadnaha ee lagu xasilinayo cadaadiska, caadi shiid iyo kiciyo nidaamka dheefshiidka. Sidoo kale waxa ay mudnaan loo isticmaalo dheer waa horumar ah ee dhiigga, beerka, kelyaha, xammeetidu iyo kaadi mareenka.

xidid sareeen waxaa lagula talinayaa in ay dadka sonkorowga qaba in laga nafiso calaamadaha sonkorowga iyo dadka qaba dhibaato jirta marinka dheef shiidka. Waxaa ka saaraysaa barar, yaraynaysaa bararka iyo dhibaatooyinka faafa ee beerka iyo sambabada, blocks horumarinta iyo faafinta kansarka, oo waa wax ku ool ah ee cudurrada maqaarka kolit.

dhadhankii xidid sareeen

Waxa intaa dheer in set oo ah nafaqooyinka, dhirta this leedahay dhadhan fiican. Waxaa la cuni karin cayriin, ku xoqeen ayay salad a. Waxa uu leeyahay dhadhan jilicsan iyo wax yar ka udgoon fiican u dhex daryaa leh digiraha, caano, cheese, labeenta, cadas iyo dabocase, basbaas, bariiska iyo isbinaajka.

Waxaa lagu dubay karo, loo isticmaalo sida buux a for naan, cunay cayriin sida karootada, ku dar maraqa, kalkkuna cuntada iyo maraqa. The lohod xidid la kariyey oo waxay ka dubtay keensataa dhadhan kaas oo inta badan waxa loo yaqaan - "warshad lohod".

In wadamo badan, qalajiyey iyo xidid sareeen milled waxaa loo isticmaalaa sida bedel ah ee kafeega ama uunsiga. Caleemaha geedka this ayaa sidoo kale la cuni karo, laakiin inta aan la isticmaalin waa in ay ka gudbaan by latex. Noocyo Qaar ka mid ah waxay leeyihiin qadhaadh salsify, laakiin haddii lagu kariyey waa in biyo cusbayn, ka dibna iska tegi doonaa.

beerashada

Si aad u beeri iyo koraan beerta this khudradda xididka waxtar leh, dadaal gaar ah ayaa loo baahan doonaa. Waa wax aan qabyo ahayn, laakiin haddii ciidda waa dadka saboolka ah ee degaanka, waxaa ka wanaagsan ayaa bacrimiya amooniyam iyo cusbo potassium.

Si aad u hesho xidid sareeen xoog leh, sii kordhaysa ee ka soo abuur waa in la hore, marka ciidda ayaa xitaa ma kululeeyay sameeyay. Si taas loo gaaro, abuur ku haboon sannad ka hor. Haddii miraha ka ahaayeen dheer, iyagu ma ay siin karaan geedo, maxaa yeelay, waxay leeyihiin nolol shelf yar.

Si aad u hesho a abuurka beeridda uniform waxaa lagula talinayaa in ay isku daraan Peat iyo inta badan loo tuuro qoto dheer ah 2 cm, iyo gamcihiisa waa inuu ugu yaraan 20cm. Marka istaajiyo doonaa 2-3 caleen, dhirta waa in la thinned soo baxay, tegaayo fogaan ah 10-12 cm iyaga u dhexeeya.

Seeding la fulin karo iyo sidoo dhexe ee xagaaga, halka xilliga qaboobaha salsify xoog, dhammaataan perezimuet iyo siin ah guga xidid xoog leh iyo dhadhan fiican leh.

xididdadiisa sareeen tago

Sidee waxtar leh, sida aan qabyo ahayn iyo xidid sareeen. Koraaya iyo daryeelka beerta waa 2-3 xilli dhaymo la Bacriminta macdanta at heerka of 30 g halkii 1 m2. Waa in la hubiyo in ay lahaayeen in ka yar ee nitrogen, iyo fosfooraska, iyo potassium, halka dalagga noqon doonaa ballaaran.

Warshad Tani jecel yahay biyo, sidaas waraabinta waa in la laba jeer la sameeyaa toddobaadkii at heerka of 5-7 l halkii 1 m2. Haddii xagaaga qalalan, muddada ka mid ah formation iyo koritaanka iyo xididdadiisa ka waraabin jireen waxyaalo faro badan loo baahan yahay, haddii kale waxa uu noqon doonaa mid adag iyo inedible. caawimo wanaagsan marka cimilada qalalan yahay walaaqaya.

Sidoo kale, ha iloobin in gacan bir ah haramaha sida ay soo baxaan.