Waxaan ka dhigi guriga-dhigay. Jam ka tufaax ah lagu sameeyo, sida wax loo kariyo, si ay u dhadhan fiican leh?

Shaaha la jam tufaax - a ku farxaan, Kuliyadda classic. Waxaa laga yaabaa in muuqdaan sida in yar oo uu qofku u baahan yahay si ay u dareemaan dhadhanka xagaaga jiilaalka qabow! Buro la jinni oo udgoon, kaas oo soo baxdo parkas, dhowr xaleef kibis cusub, oo u - kuul, delicious, macaanka macaan ... qiyaasi? Markaasaa waxaa u sameeyo!

rooti macmacaan

Ma aha in aad sugtid in xagaaga iyo dalagga cusub si loo kariyo shaah ama naan jam ka tufaax ah. Sida loo kariyo, waxaad weydiisan. Jawaabtu waa: qaadan dersin tufaax bislaaday weyn (iibsan dukaanka ama suuqa), ku dhaq, jarjar xaleef, jar miraha. oo wuxuu ku riday dherigii ah, isku kari ilaa 10 daqiiqadood si aad u jilciso. Markaas qaawi galay dartaa iyada oo qayb ka mid ah workpiece hoostiisa Colander aad macaanka ka tufaax ah. Sida loo kariyo dheeraad ah? Shub 250-300 garaam oo sonkor ah iyo isku walaaqdaa, kareyso mar mar, si ay u sii wadi kari ilaa qaro weyn. jam Ready dhici doona marka qoyaanka waxaa la aan rasplyvotsya ee beedka iyo biyo. Ka hor inta ay ka saareen kulaylka iyo shubaa macaanka 1-2 juice qaado liin ama rogo dhowr kiristaalo of qaarna. Waa maxay sababta? Si, marka hore, si loo hagaajiyo dhadhanka macmacaan. Marka labaad, iyadoo preservative dabiiciga ah sida loogu kalsoonaan karo raagayaan jam tufaax. Sida loo kariyo, haddii ay jiraan waa qayb dheeraad ah? Sidoo kale, wax yar ka dheer, in wadarta - saac ah. mass Hot saaraan barmiil oo Nadiif ah iyo kor u duudduuban.

Apple jam la Yeel liin

Cuntadani waxaa la mid ah ka mid ah la soo dhaafay, marka laga reebo kala duwan qaar ka mid ah. Waayo, waxaa u baahan tahay 2-2.5 kg oo tufaax ah, la doorbidayo noocyo macaan, sidoo kale 3 liin dhexdhexaad ah iyo 400 sonkorta g. Liinta tuujin ah casiir iyo Yeel (optional) jar iyo shabaggeedii. Hadda - macaanka tufaax aad. Sidee wax loo karsado? The sicir- cayriin midho dartaa in miisaanka on grater ama days. The liin walaaq in 100 garaam oo sonkor ah, iyo sidoo kale isku daraan. Ku dar digsiga la juice iyo biyo sonkor badan oo tiro, on badh koob oo ah labada on liinta galaas walba cabniinka. From oo dhan sharoobada kasoobaxa this. Bowl la shiiday gelin badan kulayl dhexdhexaad ah iyo cunto kariye, shubtay sharoobada waxa ku jira, ilaa, ilaa ey noqotaa qaro weyn. Dhammaadka karinta, ku dar macaanka ka tufaax ah (xilliga qaboobaha , ama dhaw isticmaalka) Yeel liin. Waxaad ku shub karaa xoogaa vanilj. At macmacaan waa urta wacan cajiib ah iyo dhadhan la yaab leh.

midho kala duwan ah

Haddii aad jeclaan isku dhafka ah ee miraha kala duwan xagaaga?

• Haddii ay haa tahay, ka dibna haatan waxaad ku baran doontaa sida loo sameeyo macaanka oo tufaax ah iyo plums. Si aad u diyaariso oo aad u baahan tahay kiilo iyo miraha kale, 1.2-1.4 kg ee sonkor ah, galaas oo biyo ah. At saxanka, ka tufaax ka saar dhagaxyada - abuur ah. The gogo 'cut ee la soo dhaafay. Ku rid wax kasta oo sixni wax lagu karsado, ku shub biyo iyo kariyo ilaa Cuntadan jilicsan yihiin. Miisaanka uu leeyahay kulul u shiiddo dosypte Dowar iyo sonkor on kulaylka hooseeyo ilaa diyaar u qaro weyn (saacadood oo ku saabsan mid ka mid ah iyo badh). Fidiyay on bangiyada, xir u saftay ama kapron dhow, warqad soo Dejino. Xaaladdan oo kale, kaydinta ah oo meel engegan.
• Laakiin version of macaanka tufaax-pear. U suurto gal ah si la mid ah sida mid ka mid ah la soo dhaafay. sonkorta oo kaliya u baahan doontaa wax ka yar, kaliya kilo badh ilaa 2 kg ee miro. Oo meeshii ay biyo loo baahan yahay liin. Tufaax la baaraha baslasha (jar abuur ah!), Ku shubaa dabka iyo isku kari hoos si cufnaanta dhexdhexaad ah. Ka dibna ku dar sonkorta, liin kaga daadi oo ay sii wadaan in la kariyo ilaa inta joogta ah la doonayo. Ku rid dhalooyinka, xir.

Ku raaxayso dhadhanka cajiib ah oo xagaaga macaan ee bangiyada!