Waa maxay glucose? Helitaanka glucose iyo hantida

Glucose afka Giriigga macnaheedu yahay "macaan". In dabiiciga ah, in tiro badan oo waxaa la helay in ka casiirka ee miro iyo nooca berry, oo ay ku jiraan juice sabiib ah, iyo sababta loo yaqaano "khamri sonkorta".

History of daahfurka

Glucose oo la furay bilowgii ugu XIX qarnigii Ingiriisi dhakhtarka, farmashiyaha iyo falsafo William Prout. Si weyn loo yaqaan maalkiisa ka helay ka dib markii in 1819kii ay Henri Brakkono soo bixiyey ka balka.

guryaha jirka

Glucose waa budada crystalline a dhadhan macaan Biyuhu. Waa sahlan L. biyo, xoog sulfuric acid, chloride zinc iyo reagent Schweitzer ee.

Qaab dhismeedka kelli

Like dhan monosaccharides, glucose waa xarunta a heterofunctional (ee Britain waa hydroxyl dheeraad ah oo ka mid ah group carboxyl). In the case of group carboxyl glucose waa aldehyde.

The glucose C6H12O6 formula guud. The taagoo maalkii waxay leeyihiin qaab xilliile ah iyo laba isomers da'ayeen foomamka Alfa iyo beta. In foomka adke rajaxayo Alfa ku dhowaad 100%. In xal, foomka Beta ka xasilloon (waxa ay qaadataa oo ku saabsan 60%). Glucose waa wax soo saarka dhamaadka hydrolysis iyo disaccharides poly-, i.e. diyaarinta glucose dhacdaa in tiro ka turjimaysa kiisaska la siiyo waddada.

walax Helitaanka

In dabiiciga ah glucose sameeyay dhirta iyadoo ay sabab u photosynthesis. Ka fiirso habab warshadaha iyo shaybaarka soo saarka sonkorta. In shaybaarka, maalkiisu waa natiijada uumiga aldol. In warshadaha, habka ugu badan waa in ay soo saaraan glucose ka noqde.

Budada - polysaccharide ah, kuwaas oo u taagoo monochasti iyo glucose. In uu yahay, in la helo waxaa lagama maarmaan ah in cawisa polysaccharide ee monochasti ah. Sidee waa hab this?

Diyaarinta glucose noqde ku bilaabmaa xaqiiqda ah in istaarijka la dhigayaa in weel biyo ku kiciyeen (caano noqde). weel kale oo biyo u keenay kasoobaxa a. Waa in la ogaadaa in biyo karkaraya waa in ay laba jeer ka badan caanaha istaarijka. Si aad u hesho dareen-celin glucose lagu qabtay ilaa iyo dhamaadka, waxaa loo baahan yahay Hannaan. Xaaladdan oo kale waxay u adeegtaa Hydrochloric ama sulfuric acid. Inta ay xisaabiyaa lagu darayaa haanta biyaha kulul. Ka dibna si tartiib caano noqde ku shubtay. In habkan, waxaa muhiim ah in aan si aad u hesho, Jinka, haddii la mid ah oo dhan waxaa loo aasaasay, waa in ay sii wadi karaya ilaa ay dhamaystiran ka lumay. Celcelis ahaan, karkaraya qaadataa nus saac ah. Si loo hubiyo in istaarijka buuxda hydrolyzed, waxaa lagama maarmaan ah si ay u qabtaan jawaab tayo. In saamiga la xushay lagu daray iodine. Haddii dareere uu noqdo midab buluug ah, ka dibna hydrolysis ma aha dhammaadeen, iyo haddii ay noqoto brown ama cas-brown, ka dibna istaarijka in xalka mar dambe ma jirto. Laakiin xal tani ma aha oo kaliya in glucose, waxaa loo helaya iyada oo Hannaan ah, oo taasi ka dhigan tahay in acid ee uu ka socdo. Sidee in meesha laga saaro acid ah? Jawaabtu waa mid fudud: iyadoo la kaashanayo takhalusi aan nuurad lahayn oo saafi ah, galaas jar kala firdheen.

Dhexdhexaadnimada hubiyaa imtixaan adag. Dheeraad ah oo ku jiro dabaqii xal ka dhalanaya. Waa yar yar, taasoo keentay in dareeraha Biyuhu waa uumi. kiristaalo uumay, oo waa natiijada our final. Haddaba ka fiirsada helaan glucose ka noqde (reaction).

Chemical yihiin habka

isla'egta Tan waxaa loo soo bandhigay si aad u hesho dhexe glucose - maltose. Maltose - disaccharide ka kooban laba taagoo glucose. Si cad u muujinaysaa in hababka soo saara glucose ka noqde iyo maltose isku. Taasi waa, waxaan siin isla'egta soo socda ee koorsada of falcelinta.

Marka ay dhamaato waa in koobo shuruudaha lagama maarmaanka ah si ay u helaan glucose ka noqde waa guul.

shuruudaha

• Hannaan (aashito ama sulfuric acid);
• Heerkulka (aan ka yarayn 100 digrii);
• Cadaadiska (ku filan atmosfeerta, Laakiinse kordhinta cadaadiska dedejisaa).

Habkani waa ugu fudud, dhalidda sare ee alaabta final iyo isticmaalka tamarta yar. Laakiin isagu ma uu ahaa mid ka mid ah oo kaliya. Diyaarinta glucose waa cellulose isku.

Diyaarinta cellulose

nuxurka geedi socodka waa ku dhowaad si buuxda u dhiganta cadaanyo hore.

Waxa ay muujinaysaa in diyaarinta glucose (formula) ee cellulose. Dhab ahaantii, habka wax badan oo adag oo tamar-degdeg ah. Sidaas darteed, wax soo saarka la jawaabay, Waa cidla ka industry qoryihii, la jajabiyey in jajab ah oo walxaha size 1.1 - 1.6 mm. marka hore Alaabta Tani waxaa lagu daaweeyaa acid acetic, ka dibna hydrogenperoxid ah, ka dibna la sulfuric acid heerkulka a ma ka hooseeya 110 darajo, iyo ratio khamriga 5. Muddada habka this 3-5 saacadood. Markaas, laba saacadood kordhiyay hydrolysis la acid sulfuric heerkulka qolka iyo ratio khamriga of 4-5. Markaas waxaa qasi jiray biyo iyo inversion saacado qiyaastii hal iyo badh.

Hababka for go'aan taranta of

Iyadoo loo tixgeliyo dhammaan jidadka helitaanka glucose waa sahamiyo qaababka quantification. Waxaa jira marar geedi socodka waa inay la macaamishaa kaliya xal ku jirto sonkorta ah, habka i.e. dareere uumi si aad u hesho kiristaalo - dhiibida. Su'aashu waxay ka dibna uu noqdo sida si loo ogaado waxa fiirsashada oo ah walaxda in xalka. Inta ay heli of glucose in xalka waxaa lagu go'aamiyaa spectrophotometric, polarimetric iyo hababka chromatographic. Waxaa jira hab go'aan gaar ah - enzyme (via enzyme glucosidase). Xaaladdan oo kale count horeba waa waxyaabaha garoomada of enzyme this.

Isticmaalka glucose

In daawada, isticmaali sarkhaan glucose (tani waxay noqon kartaa mid cunto lagu sumoobo ama hawlaha infection). Xaaladdan oo kale, xal glucose waxaa intravenously maamula la walax ah. Taas macnaheedu waxa weeye in Glucose farmashiyaha waa antioxidant a universal. Waxa kale oo door weyn ka yar walax this ciyaara ee ogaanshaha iyo cudurka sonkorowga mellitus ma. Halkan glucose u dhaqmo sida imtixaanka ciriiriga ah.

In glucose warshadaha cuntada iyo karinta meedka meesha aad u muhiim ah. Dhanka kale, waxa uu noqon waa in la aqoonsado doorka glucose in khamri, biirka iyo iyo moonshining. Waxaa loola jeedaa in hab sida loo helo ethanol by halsano of glucose. Ha ka fikiro si aynu si faahfaahsan geedi socodka this.

helitaanka khamriga

technology ee soo saara khamriga ayaa laba talaabo: halsano iyo muxaadaro. Halsano, markeeda, by hab bakteeriyada. bayotechnoolajiyadda ayaa muddo dheer la rijeynaya in dhaqanka of sheyga in laguu ogolaado in aad si aad u hesho dhalidda ee khamriga ugu badan waqtiga ugu hooseeya tagey. In nolol maalmeedka miiska ee khamiir caadiga ah waxaa loo isticmaali karaa sida ku xigeenka falcelin.

First of dhan, glucose waxaa qasi jiray biyo. In weel la rijeynaya in sheyga kale loo isticmaalaa. Next, dareeraha helay kacday, gariirin iyo meeleeyay weel leh tube outlet gaas. tube Tani waxay ku xiran kale (U-qaabeeya). In dhexe ee tube labaad waxaa ka buuxsamay biyo lime. dhamaadka tube xiran yahay la rabarka ul galaas godkii isagoo dhamaadka gal ah.

weelka Tani waxaa la dhigayaa darmuus at heerkul ah 25-27 degrees muddo afar maalmood ah. tube ciida waxaa lagu arkay doonaa biyo lime ah, oo muujinaysa in fal la carbon dioxide. Marka carbon dioxide jireyso baxay taagan, halsano ah la oran karo waa sida dhameystirtay. Tan waxa la tallaabo muxaadaro a. shaybaarka loo isticmaalo muxaadaro reer reflux khamriga - maraa biyo qabow, sidaas darteedna qaboojinta gaaska uumay, oo dib u gudbaayo qalabka dheecaan oo ku derbigii dibadda.

Marka marxaladdan dheecaanka in ku jira awoodda in la kor u kululeeyo si 85-90 digrii. Sayidka uumi doonaa khamri ah, biyo aan ku keenay kasoobaxa a.

hab A loo helo khamriga

Tixgeli helaan khamriga ka glucose ee isla'egta falcelinta: C6H12O6 + 2CO2 = 2S2N5ON.

Sidaas, waxaa laga yaabaa in la ogaadaa in hab ay wax soo saarka ethanol ka glucose waa mid fudud ilaa xad. Waxaa intaa dheer, waxaa la ogsoon yahay in Dadka qarniyo fara badan, iyo ku dhowaad oo kaamil ah keenay.

Qiimaha sonkorta ee nolosha qofka

Sidaas daraaddeed, waxgarad gaar ah oo arrintan, hantida jidh ahaaneed iyo kiimikada, loo isticmaalo beeraha kala duwan ee warshadaha, waxaannu ku tirinnaa karaa in glucose this. iyada Helitaanka baxay polysaccharides ah, hore u siinayaa faham in, sida ka kooban ugu weyn ee sonkor oo dhan, glucose waa il muhiim ah oo tamarta aadanaha. Sidaas darteed, shiid oo ah walaxda la sameeyey triphosphate adenosine, kaas oo la beddelay unit ka mid ah tamarta.

Laakiin oo dhan ma glucose in uu galo jirka aadanaha waa in badalkooda tamarta. In ninkii gobolka tooso ka dhigaysa boqolkiiba glucose ka dhalanaya gelin ATP kaliya 50. Inta kale waxaa lagu beddelay glycogen iyo ururayaa in beerka. Glycogen waa la wada baabbi'iyey muddo, oon ku sharciyeynta heerka sonkorta dhiigga. Tiro, content walax this ee jirka - tilmaame ah si toos ah ay caafimaad. On xaddiga sonkorta ee dhiiga ku xiran tahay hawlaha hormoon nidaamyada oo dhan. Sidaa darteed, waxaa haboon in la xasuusnaado in isticmaalka xad-dhaafka ah oo ah walaxda waxay keeni kartaa cawaaqib xun.

Glucose waa at jaleecada hore fudud oo la fahmi karo in maalkiisa oo dhan. Xitaa marka la eego chemistry ee u taagoo ay leeyihiin qaab-dhismeedka fudud a, iyo guryaha kiimikada ee cad oo la yaqaan nolol maalmeedka. Laakiin, inkastoo taasi, glucose waa muhiimad weyn labadaba qofka iyo dhammaan meelaha uu noolaa.