Sidee wax loo karsado catfish (steak) ee delicious foorno oo fudud?

Catfish - waa wakiilka Perciformes amarka. Fish kala duwan size cajiib gaaro 1.5 mitir oo dherer ah iyo beehaysaan kuna saabsan 25 kg. Miyuu weyn, sida ilkaha eey. Waxaa jira shan nooc oo catfish. Dhanka kale, dukaamada degaanka inta badan waxaa jira laba ka mid ah: inta barbaraha iyo buluug.

hilibka catfish hadda nasoo iyo dhadhan curdan tahay, sababtoo ah kalluunka waa mid aad u dufan leh. content baruurta waa 5.3 g per 100 g oo ah alaabta. Intaa waxaa dheer, catfish ah - il of fitamiin iyo macdan loo baahan yahay jidhku u. Si ay u sii in lacagta ugu badan ee kaluunka la dubay. Ha ka fikiro si aynu sida aad u kariyo karo kalluunka sida catfish. cuntada The oo foorno lagu kaliya soo bandhigay in our article. Bal aan ka bilowno fursadaha karinta classic.

catfish Blue (Steak): sida wax loo kariyo foornada liinta

Si aad u diyaariso cunto la waayo, catfish u baahan tahay laba steak dhexdhexaad ah. By habka, kalluunka la iibin karo sida cusub ama la qaboojiyey. Maxaa la sameeyaa haddii ay taasi? Sidee wax loo karsado steak a catfish xayiray? In kalluunka foornada la dubay karaa oo kaliya la diiriyay, sidaas bisteeki u baahan doontaa inaad ka hor-wareeg ka qaboojiyaha khaanadaha hoose ee qaboojiyaha. si xoog leh laguma talinayo in tamaatiga heerkulka qolka wax kalluun ah.

Iyadoo la tixraacayo qoro labada bisteeki in la raaciyaa, in meesha laga saaro xad-dhaaf ah qoyaan leh tuwaalka warqada, milix iyo basbaas on dhinacyada oo dhan. Markaas catfish u dhigo qaab madax adkaadeen, oo ku saydhaa oo la juice ee nus liin ah. Tani hayn doonaa qaab-dhismeedka kalluunka oo iska sii dayn lahaa iyada gooni dhici inta lagu guda jiro cunto karinta. foomka dheeraad ah oo bisteeki u baahan tahay si ay u daboosho la shiilay oo u soo dir foornada, preheated in 190 digrii 30-40 daqiiqo. Markii ugu karinta saxda ah waxay ku xiran tahay xajmiga steak ah.

catfish kalluunka dhadhan fiican, dubay oo jiis bireed iyo khudaar

Ka hor inta diraya steak ee lagu ridayo, waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan ee basal iyo karooto "buste." Waayo, kanu Khudaarta (1 basal iyo karooto 1) waxaa la shiilay digsi in qadar yar oo ah saliidda cuntada.

By qoro this catfish steak weyn (300g) waa in sida milix iyo basbaas. Markaas, on bireed, dufan leeyihiin, gelin kalluunka, iyo on top waxaa ka mid ah - ka basasha la shiilay iyo karootada. si adag u xidh ku dabool bireed iyo soo diri catfish foornada 30 daqiiqo (180 digrii). Ka dib markii kalluunka gacanta waqtiga loo cayimay, rusheeyey, jiiska (150 g) iyo sii wadaan in ay ku dubi muddo 10 daqiiqo ah.

Tani waa mid ka mid ah fursadaha ugu fudud ee loogu talagalay sida wax loo kariyo catfish (steak) foornada. Sida waxaad qurxisaan ah iyo bariiska a saxan ku haboon ama khudaarta.

Recipe for catfish in cream

catfish dhadhan jilicsan waxaa si fudud ku milmeen afkaaga, haddii aad u kariyo ee cream. Si taas waa in ay ahaadaan cusbo steak, basbaas, liin iyo meelsare ku shub cream (10%). Ka dib markii in, qaabka kalluun, kuu soo diri karaan oo foorno lagu preheated in 190 digrii.

Waxaa dhab ahaan waa la karinayo la mid fudud sida wax loo kariyo catfish (steak) foornada. Waxay isku diyaarinaya wadar ahaan 40 daqiiqo, iyo qaab-dhismeedka waa salmon dufan aad u la mid ah. Ku darso kalluunka bariis iyo waxaad qurxisaan cuntada.

Sidee wax loo karsado catfish (steak) foornada yaanyo iyo basasha?

Si aad u diyaariso catfish on iskadeyn waxaad u baahan doontaa 1 kg ee Kaluunka kaligiis. Waxay u baahan doontaa inaad ku maydhaa, tuwaalka warqada qalalan iyo xoqin milix iyo basbaas. Markaas gelin steak ah foom, kula saydhaa leh juice ka mid ah liin waaweyn, iyo soo diri qaboojiyaha mudo ah 30-60 daqiiqo.

Wakhtigan, diyaariso labiska ama suugo kalluun. Ujeedada this, in saliid saytuun ah si ay isku shiil jarjaran marka- khafiif ah basasha (0.4 kg), ka dibna ku dar yaanyo (1 Kg), oo badhxan si ¼ qayb biyo koob, Jinka yaanyo, ½ koob oo khamri ah cas ama caddaan, dhadhan cusbo, basbaas macaan (1 h l. l.), sonkorta iyo qorfe, (waayo, ¼ h..). Karinta dar udgoon ah oo 15 daqiiqo, ka dib markii taas oo ay tahay in loo shubay bisteeki iyo saydhaa jartey dhir.

Tani waa mid ka mid ah hababka ugu fiican ee wax loo kariyo catfish. Steak oo foorno lagu dubay kaliya 30 daqiiqo, 10 daqiiqo kasta oo ay lagama maarmaan tahay inay waraabiyaan Suugo Tamaandhada. Saxan sidoo bariis, qamadi, kuuskuus iyo firilayda kale aado.

recipe catfish foornada in marinade sinjibiil-toon

Waxaa jira qaar ka mid ah cuntada sida ugu wanaagsan ee la dubayo kalluunka this dufan leh. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah uu ka hadlayaa oo keliya ku saabsan sida wax loo kariyo catfish a steak delicious foornada.

Step by diyaarinta tallaabo of suxuunta waa sida soo socota:

1. foorno Preheat 200 digrii.
2. Connect in subagga audio baaquli (2 Qaadada. Qaadooyin), dhir iyo saliid saytuun ah (1 Tbsp. Qaaddo), sinjibiil jiiska, diirka liin, (waayo, ½ h. Qaadooyin), la jajabiyey toon. Si fiican u qas, ku dar milix iyo basbaas kulul ay u dhadhamiyaan.
3. Xoq steak ee cusbo, ku rid saxan dubista iyo faafin on top of marinade ah.
4. U dir kalluunka qaboojiyaha muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna qabanqaabin doonaa foomka lagu ridayo.
5. Dubi for catfish 30 daqiiqo.

cuntada Ready-quudin jiray in ay miiska la isbinaajka ama waxaad qurxisaan kale cuntada.

Catfish khudaar in maraqa soy

Of catfish bisteeki loo karin karaa saxan oo xiiso leh maraqa soy. Dhanka kale, kalluunka runtii ahayd guul, tixgeli arrimaha soo socda ay labo dhibcood ka:

1. Dubayo la catfish waa in lagu meeleeyaa kaliya foornada ah preheated si heer kulka la doonayo. Haddii kalluunka waa lumin doonaa, ay qaab oo kaliya raspolzetsya. Isla sababtaas aan la talinayaa in ay shiil digsi.
2. Waxaa lagu talinayaa in lagu daro cusbo iyo saydhaa leh catfish liin bilowga ah ee wax lagu karsado. Tani hayn doonaa qaab-dhismeedka kalluunka iyo bixiyaan suxuunta muuqaalka soo jiidasho leh.

Bilowga kalluun la karinayo waa in kululeeyo foornada ilaa 200 digrii. Markaasaa khudaarta cut (basasha, karootada, basbaaska) strips khafiif ah, dherer ah oo ku saabsan 5 cm. Bisteeki (4 kumbiyuutarada.) Salt iyo basbaas, la gelin foom yar. gogo 'Fish Next waa in la qaybiyey dar cuntada iyo ku shub catfish ah maraqa soy (½ koob). Dub bisteeki ah oo foorno lagu for 30 daqiiqo, mar mar basting iyaga Maraqa. Waxaa muhiim ah in aan badin Cusbada leh, iyo si ay u jiraan waa ku filan tahay in maraqa soy.

Ku darso catfish la kariyey ee iskadeyn, waxaa lagama maarmaan ah bariis ama baasto Shiinaha.