Sida loo diyaariyo majones guriga.

Suugo majones waa aan jirin ee dadka. Waxa uu abuurtay aad u dheer waqti iyo sax ah macluumaad ku saabsan ay ka soo jeedo waa lumay.

Waxaa jira version a in erayga "majones" ka Faransiis «moyey» ah, mid ka mid ah qiyamka ka weyn ee kaas oo ka yimaadaa - dheefta.

malo More caan ah in Maraqa la Been abuurtay intii lagu jiray go'doominta magaalada Faransiis ah Mayon iyada oo ujeedadu tahay in ay ballaadhiyaan menu shubo hanti ahaayeen saliid saytuun iyo ukunta oo kaliya.

Laakiin, si kasta, maanta majones - mid ka mid ah suugada ugu caansan dunida oo dhan.

Doorashada majones, soo saaray industrially, waa wayn. Laakiin waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in midkoodna (kala duwan oo dhan cuntada) waxaa loo diyaariyaa sida ay model ah classical.

Sharaxa waa mid aad u fudud. Suugo asalka ah waxaa laga sameeyey waxyaabo dabiici ah in ay leeyihiin yar nolosha shelf. Sidaa darteed, "xaq" majones lagu kaydin karaa ugu badnaan todobaad ah, xataa qaboojiyaha. xaalad Tani ciidamada saarayaasha ay u isticmaalaan diyaarinta of sheyga Suugo this, sidaas darteed waxaa lama eedeeyay in advertising la xiriira this.

dhadhan A dhabta ah ee wax soo saarka waxa ay noqon kartaa oo keliya in makhaayad aad u qaali ah, ama kariyo naftaada.

Sidaa darteed, waxaan jeclaan lahaa in ay isticmaalaan jikada Suugo dhab ah, majones waa in ay bartaan sida loo kariyo at home.

Nasiib wanaag, diyaarintiisa ma la oran karo waa adag ama dheer. Waxaa muhiim ah in si dhow ula raac technology oo isticmaal maaddooyinka oo tayo sare leh.

Maxay ku qaadan si ay u diyaariyaan majones guriga.

Diyaarinta majones guriga u baahan doonaa wax soo saarka ee soo socda:

• 2-3 ukunta digaagga yellow-cusub (doorbidayaa dhalaalaysa huruud ah, guriga)

• 1/4 shaaha oo cusbo

• 1 qaado oo sonkor ah

• 1 qaado liin

• 1 koob oo saliidda cuntada (ee asalka ah - saytuun ah)

Oil ku daray in ay majones waa in la safeeyey.

Waxa intaa dheer in alaabta waxay u baahan fiicni (ama days) oo kan maddiibad haboon.

Recipe of majones guriga.

Isku qas yellow, cusbo, sonkor ilaa. Aan Beddelashada off ah fiicni, ku dar isku dar ah in yar oo lacagta ee saliidda cuntada. Just qeybtii shaaha. Marka saliidda waxaa hubaal xirmaan inta jaallo ah ukunta, ku dar nus malqacad soo socda a shaaha oo saliid ah. Habka lagu celceliyo si joogto ah daawashada si mass ahaa oo dhqaalaha. Xagga dhamaadka nidaamka, xaddiga saliid lagu daray (laakiin aan xawaaraha) in wax yar la kordhin karaa (illaa qaado). Saliid ku shubtid socodka Maraqa joogtada ah ma mudan tahay khatar weyn si loo yareeyo waxba shuqulkii oo dhan.

Dhamaadka ku dar liin, oo dhan si fiican isku qasan.

Subtleties waa in aad ka fiirsatid marka loo diyaarinayo majones guriga.

1. Oil iyo jaallo ah waa in heerkulka qolka. Haddii aad waxaa lagu dari doonaa waxyaabaha dheeraad ah, oo ay heerkulka waa in aan ka duwan Maraqa.

2. saliidda dheeraad ah ay awoodaan in ay eryi galay Maraqa noqon doonaa, sidaas dhadhan fiican waa majones.

3. Marka saliidaha jeedalka laguma talinayo in la beddelo dhinaca dhaqdhaqaaqa ee Corolla ah.

Suugo majones sida wax soo saarka ah la dhammeeyayna waa a mass shiidan jilicsan. Isagoo intaa ku daray qadar yar oo ah iniin khardal diyaar, heli jirin version yar caanka ah ee Maraqa - majones, "Provencal".

Sidee ballaadhiyaan karaa majones guriga.

dhadhanka alaabta la dhammeeyayna ay la bedeli karo in raalli of our doorashada. First of dhan, waxaa laga yaabaa in ay badasho qayb weyn - saliid. Waxaa loo tixgeliyaa oo saliid ah classic saytuun ah. Isticmaalka noocyo kale oo ah saamaynta ay ku leedahay dhadhan ugu dambeeya ee saxanka.

bedeli dhadhanka majones isticmaalaya khal, paprika, cagaarka la qalajiyey, basbaaska kala duwan, miraha iniin khardal, iyo dhir udgoon oo kale.

Lovers ku dari kartaa in ay Maraqa, khudaarta jar jartey (basasha, toonta, iyo khajaarkii, iyo geedo yaryar cusub). qaybaha Kuwan waxaa googooyaa yar oo ku xiran majones ah.

In nooc kasta oo majones "live", ka alaabta dabiiciga ah sameeyey, galay xawaash wanaagsan saladh, cunto fudud iyo saxamada kulul ka jeesan doono. Laakiin waa in waxaannu xusuusan nahay in nolosha shelf of Suugo this yaabka leh ma aha in ka badan intii toddoba maalmood ah. Ka dhig majones talinayo qaboojiyaha ee galaas ama weel dhoobada dabool leh dhagan-rakibin.