Marka guran kaabash in Siberia. Darasikaygu for Siberia

Kaabashka - dhaqanka, loo yaqaan oo jeclaa in Russia muddo dheer. Waxaa la koray ee ku dhow oo dhan geesood oo dalkeena u baaxad weyn. Sayidka gobollada daruuri diiwaan cimilada keenaya codsiga of noocyada kala duwan iyo caadada markii kaabash lagama maarmaan beeray marka nadiif ah. Kaabashka in Siberia iyo Urals ah, tusaale ahaan, waxaa loo arkaa mid ka mid ah khudaarta ugu weyn ee miiska saaran. Boqorad A halkan la odhan karaa waa kaabash.

Noocyo of kaabash aad u badan yihiin, laakiin kuwa ugu caansan ka mid ah dhowr ah kuwan. First of dhan noocyo kaabash waayo beeralayda door bidaan dabayaaqadii-Siberia, maxaa yeelay, ay si fiican waa sii raagayaan inta lagu jiro xilliga qaboobaha dheer Siberian.

Noocyo of kaabash cad

• "Gift". Darasikaygu cufan fasalka this leeyihiin qaab wareeg ah iyo dhadhan weyn. Nadiifinta waxaa loo sameeyaa iyada oo loo marayo 120-130 maalmood.
• "Bilizar" - noocyo kala duwan oo weyn oo loogu talagalay beerista ee shuruudaha Siberia. By nadiifinta maalmood diyaar dhex 130-140. Adkaysi u cudur, ma crack, waa ku habboon for halsano iyo salad, borscht. Darasikaygu waa mid aad u ballaaran - ilaa 10 kg.
• "Amtrak F1" ayaa biqilka aad u wanaagsan. Dhammaataan sii raagayaan dhex cusub qaboobaha marka lagu kaydiyaa. Bislaadaa 150-160 maalmood.
• "Gingerbread F1". Darasikaygu yar oo cufan oo miisaankeedu yahay ilaa 4 kg ay si fiican u kaydiyaa ilaa guga. Kaabashka aad u dhadhan fiican, waxaa loo isticmaali karaa in meelaha banaan, oo cusub.
• "Aros F1" ayaa miisaan yar (ka yar yahay 2 kg) iyo waa heer sare adkaysi u pathogene ah. kala duwan ee loo isticmaalo pickling. Wixii koriinkedu buuxa ka 130 ilaa 140 maalmood u baahan tahay.

Terms of goosashada kaabash

Marka guran kaabash? In Siberia, ilaalinta jiilaalka dheer madaxdii ku xiran tahay sida nadiifinta badan la saaray qaadeen si sax ah iyo waqtiga. Loogu talagalay pickling iyo salting kaabash goostay in bartamihii bishii October, iyo kaydinta jiilaalka wax yar ka dib - tan iyo bilowgii ilaa dhexe ee November. waqtiga laalan goosashada kaabash in Siberia, halkaas oo kiiska waa arrin dhaxan daran inta badan waxay keeni kartaa in a madaxdii kaabash subfreezing, taas oo saameyn ku ammaanka ee dalagga. Intaa waxaa dheer, Darasikaygu waqti unmade qarxaya, ayaa qarxaya, kaas oo sidoo kale ma aha sahla kaydinta muddo-dheer.

Waxaa muhiim ah in Kaabashka gaartay qiyaasta ah iyo qaab kaas oo bixiya kala duwan. noocyo goor dambe waxaa lagu nadiifiyaa oo kaliya ka dib markii dhamaadka madaxa la xirrira wajiga labaad. denser madaxa sameeyay The, dheer waxay awoodaan si ay u noolaadaan jiilaalka noqon doonaa.

Sidee si fiican u nadiifi Kaabashka

Dalagga of kaabash waxaa lagu talinayaa in xilliga abaarta. Haddii nadiifinta Kaabashka weli ka dhacay inta lagu guda jiro cimilada qoyan, kaabajka waa in ay ahaataa si fiican oo qalalan hor intaadan ku ridin ee kaydinta. Si kaabash waxaa lagu kaydiyaa wakhti dheer ah oo aan lumin tayada dhadhan ay, la doorbidayo 3 toddobaad si ay u joojiyaan waxa waraabiyo. Madaxii ka soo gooyeen waa lagama maarmaan si ay jirid kaabash ka hadhay iyo inta badan ee suurtogalka ah. Waxa kale oo aad si fudud u wareejin karo dhulka la xididada. The caws dheer yahay aad u habboon in laga lalmiyaa kaabash kaydinta, iyaga isku xirta kasta oo kale. In this form of kaabash waa la ilaaliyay wax badan ka fiican. Madaxii ka soo gooyeen waa lagama maarmaan si ay u tago 2-3 caleen cagaaran ku xeeran, kaas oo looga hortago waxyeelo of madaxa, cudurada fangas iyo qurun.

Sida loo ilaaliyo Kaabashka

Wixii kaydinta waa in la qaato kaabajka dhexdhexaad ah cufan caafimaad oo aan lahayn calaamadaha cudur kasta. Ka hor inta aadan qaato kaydinta, waa in laga saaraa dalka iyo haraadiga iyaga madaxdoodu dibadda qalalaan. Si loo ilaaliyo kaabash ka botrytis soo gaartay, habka of masaxaaya ah madaxa aan nuurad lahayn loo isticmaalo. Nadiifinta kaabash talinayaa haysashada caws dheer.

Waxaa aad u fiican in ay ku kaydiso kaabash jirid foom ganaax, xilliyo ay ka saareen caleemaha in qudhmi. Kaabashka sidoo kale waa laga badbaadin karaa iyadoo la duubaya in warqad iyo ballaarinta kaabash hir on armaajo Maqsin ama kartoon. Darasikaygu dhoobo u baahan cobs gudaha.

xaaladaha kaydinta kaabash

goosashada oo kaliya ma aha - waxaad sidoo kale u baahan tahay si ay u awoodaan si ay u badbaadin. qolka meesha kaabash waxaa loo kaydiyaa, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan in horay. waxaa VentilatingHeating si fiican oo kele adigoo isticmaalaya dhaqmo lime, waa muhiim in dheeraad ah ay fuliyaan derbiyada cirro fumigation (30-40 g halkii sq Meter.). Kaabashka waa mid aad u xasaasi u ah heerkulka. Heerkulka si mug leh waa in la dayactiro gudahood kala duwan ee ka bilaabmaysa 0 ilaa 1 digrii. Marka heerkulka lagu sara ilaa 4 darajo dhacdaa kaabash biqilka iyo qoslaan. Hakinta madaxda, sidoo kale, waa la aqbali karin. At heerkul ah -2 digrii ka hooseeya laga yaabaa madoobaato muhiimka ah. Waxaas oo dhan si xun u saamayso dhadhanka kaabajka iyo muuqaalkiisa. Joogtaynta heerkulka la doonayo waxaa bixiya sahayda hawada dibadda taasi oo ka godobihii.

wareegga Air iyo caawimaad si loo hubiyo in qoyaanka baahan yahay qolka. Qoyaan for kaabash kaydinta fiican yahay 85-95%. Si aad u sii wado kala duwan this, waxaa lagu talinayaa in ay bixiyaan hawo tayo leh. Si arrintan loo sameeyo inta badan isticmaalaan hawo caadiga ah qolka by furitaanka albaabada haddii hawadu saamaxayso. baahinta noqnoqda caawin doonaa ciriiriga ka dheeraw iyo carbon dioxide, kaas oo badanaa u muuqata in storages ah.

Cauliflower xaaladaha Siberia

Cauliflower iska leh dhirta light-jecel. Si kastaba ha ahaatee, waxaa sidoo islana shuruudaha gobollada kala duwan, u ogolaanin in ay u koraan iyo Siberia. Cauliflower si fiican u dulqaadan laga yaabaa dhaxan iftiin. Kaliya marka hoos heerkulbeegga hoos laga jaray 5 digrii dhaawici kartaa madaxa geedka. Si aad u hesho dalagga wanaagsan ee aad u baahan tahay inay tixgeliyaan xilli sii kordhaysa, xisaabiyo marka ay u aasaan iyo markii guran kaabash. In Siberia, xagaaguna waa gaaban oo waxaa laga yaabaa in aanay ku filan oo ku fulan buuxa.

cauliflower Dalagga

goosashada Taariikhaha cauliflower ku xiran tahay heerka uu koriinkedu. Tani waxaa lagu go'aamiyaa kormeerka muuqaal ah ee madaxa. Waa in aysan noqon dhawrsan, cufan, cadaan ama midab cream, dhexroor aan ka yarayn 8 cm. Waxaa muhiim ah in meesha laga saaro waqti kaabajka, tan marka madaxa overripening crumbly noqdo, khudradda bilaabaa inuu siiyo hab si ay dhadhan. Sidaa darteed, ma jirto taariikhda la hubo marka si loo soo saaro Kaabashka in Siberia ama gobolka kale oo kasta. Its nadiif ah 2 maalmood oo kasta madaxa koriinkedu. joogista dheer Gaar ahaan waxyeelada leh ee qorraxda u furan, waxa ay ka dhigi kartaa Kaabashka gabi ahaanba waa habooneyn isticmaalka banii'aadanka. Si looga hor, inta kale ee pritenyayut la caleemo sare ka dib markii aad miro madaxdii baaluq. Marka nolosha dheri waa laga tegi on madaxa ugu yaraan 4 caleemaha iyo caws ilaa 2 cm.

Sida loo ilaaliyo cauliflower ah

Cauliflower aan ku habboonayn kaydinta muddo-dheer. Sidaa darteed, in ay ka hadlaan sida ay u badbaadin beergooyska of kaabajka, waxaa suurto gal keliya ee la xiriirta 4-7 todobaad. In heerkulka kaydinta waa in 0 ... + 0.5 darajo, iyo huurka ah ee kala duwan ee 90-95%. Compliance leh shuruudaha kaydinta waa mid aad muhiim u ah cauliflower ah. Marka baraf kaabash gudcur iyo qadhaadh dhadhanka noqday. madaxdii waxaa la gelinayaa sanduuqyada oo qoryo, caag ama kartoon in daboolayaa filimka top sameeyey.

In qaboojiyaha at heerkul ah 0 darajo lagu kaydin karaa cauliflower wax yar ka dheer - ilaa 2 bilood. Laakiin waxaa keensataa midab huruud ah, iyo qaar ka mid ah dhadhamin tayada lumo.