Jambalaya: cuntada iyo astaamaha lagu karsado

Ula dhaqan qoyskaaga in this suxuunta cusub iyo asalka ah sida jambalaya. Cuntadani waa mid fudud ilaa xad. Saxan abuurtay in Caribbean. Waqti ka, waxa uu helay taageero ee Spain iyo France.

jambalaya Maanta diyaariyey maqaayadaha Ruush iyo Yukreeniyaan, iyo dhammaan mahad kuugga Ilya Lazerson, kuwaas oo marka hore loo diyaariyey in Western Ukraine, ka dibna u dhaqaaqay St. Petersburg, oo waxaa sii waday in ay muujiyaan awoodooda.

recipe A classic

maaddooyinka Main - tirada a (item 2.5.), maraqa Hot iyo maraq digaag. In mid ka mid ah weel, qoynin badhidii in barar, iyo bowdooyinkeeduna kale digaag karin iyo baalashooda. Maraq (1 L) waxaad u baahan doontaa in mustaqbalka si ay u diyaariyaan.

Haddaba, la jarjaray ama jarjaran 250 g oo ah bolse sigaar cabbin. Head toon (5-6 xabo), sicir-. Mid ka mid ah basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh. Markaas kululeeyo digsiga, ku shub saliidda (gabbaldayaha ama saliid saytuun ah), ku rid jartey bolse sigaar cabbin. Waxaad u baahan tahay in ay isku shiil ilaa 5 daqiiqo (mar dambe).

Hadda kaxee basbaas ah Alifana (2 kumbiyuutarada.) 1 iyo celery. iyaga jarjar xabadaha ama strips. Ku rid bolse ah la shiilay. Fuud wax yar ka dheer (5-7 daqiiqo). milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan dar. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa 1 ch. L. ugdoon Creole iyo basbaas.

Daadi biyaha ka bariiska iyo sidoo kale biyo raaci. Interspersed digsiga. Haddii ay jirto kidhligii ah, ka dibna waxa ayaa aad ugu haboon. Waayo, bariiska, ku dar bolse ah la shiilay leh khudaarta iyo simmered in yar (5 daqiiqo) lixbilood.

Markaas waxaad u baahan tahay in ay ku shub badarka ee maraq digaag. Isku kari a, isku day in aad dhadhamin. gelin milix iyo basbaas dheeraad ah haddii loo baahdo. Iska yaree kulaylka, daboolo saxanka dabool leh - oo ha bakhtiyeen ilaa bariiska la kariyey.

Dhamaadka ku shub Suugo kulul, iyo sidoo kale qaso, iyo saxan kulul loo adeego karaa miiska.

Jambalaya: miidhan ah la haley

Iyada oo saxanka cuntada badda heli safeeyey iyo dhadhan. Haley siiyo asalka ah, dhadhan aan la ilaawi karin. Marka hore, waxay u baahan tahay in la nadiifiyaa oo la kariyey. Inkasta oo ay qaboojiso, diyaariso inta kale ee badeecada.

bariis Long (300 g) waxaa lagu rido 1 litir oo biyo ah barareyso. Dhanka kale, qaad laba basbaaska dawan (doorbidayaa casaanka iyo jaalaha). iyaga dhil iyo jarjar xabadaha ballaaran. Celery laga gooyn karaa strips. Ayi mid basasha.

Markaas 0.5 kg ee yaanyada xoqin grater badan. iyaga dar 1 basbaas kulul. Ha ka saar abuurka. Indeed, in ay macaamiloon aasaasiga ah. Haddii aad rabto dhadhan delicious, markaas waxaa wanaagsan in la nadiifiyo basbaaska waa.

Haddaba, kululeeyo digsiga, ku shub in saliid saytuun ah. Celi basasha, saute ilaa hufan. Ka dibna ku dar haley. Khafiif ah iyaga isku shiil. Markaas waxaa la geliyaa basbaas aad jarjartey iyo celery. Fry ilaa 5 daqiiqo, walaaq spatula alwaax. Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Dami dabka.

Iyadoo diyaarinta khudaarta, bariis diyaarid. Iyada oo Qasabadaha oo waxay biyo ugu maydhaa ilaa biyo cad. Ku shub bariis ama digsigii, ama kidhligii, da'a si haley la shiilay leh khudaarta. Waxaa sidoo kale ku shub juice yaanyo ah. Walaaq iyo karkariyo in muddo ah oo ku saabsan 10 daqiiqo.

Buuxi Figure 700 ml oo biyo ah. Maqlaha dabool dabool leh. Ha oo dhan wada isku kari ilaa 20 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan bariiska waa in la kariyo. Dami gubi marka waxyaabaha ku cadaato badan waa in ku adkeyso 30 daqiiqo. Waa inaad saxan aad u dhadhan iyo asalka magaca xiiso leh - jambalaya. karinayo of diyaarintiisa waa mid aad u fudud, laakiin waqti badan ayaa la qaatay diyaarinta badeecada.

ku dar ham ah

Isku day inaad la kariyo jambalaya la haley iyo bolse. saxanka waa mid aad u dhadhan fiican leh, iyo waxa aan xitaa ka xishoon in ay soo gudbiyaan dalab. Seafood loo baahan yahay, iyo sidoo kale in la soo dhaafey la karinayo, diirka iyo kasoobaxa. Ham oo kaliya la gooyaa, la doorbidayo galay doodiisa waaweyn. Tusaale ahaan, wareegyada, god oo.

Basasha iyo celery (1 pc.) Si aad u shiiddo. Garlic (1 madaxa), mari on grater yar. Tamaandho 400-500 g waxaa fiican inaad qalloociyaan, iyada oo Furimaha Dagaalka hilib ah. Laakiin aad xoqin karaa grater aan dhab ahayn.

First, isku shiil basasha ka, si ay u hufan. Markaas gelin celery aad jarjartey. Dubto khudaarta 5 daqiiqo. Add juice toon iyo tamaandho ah. Halkan waxa kale oo aad ayi kartaa basbaaska kulul. Waxa uu intaas ku daray in piquancy saxanka.

Markaas 300 g oo bariis ah lagu luqluqdo wanaagsan, ku rid kidhligii, ama digsigii. Add to sauteed khudaarta la ham iyo juice yaanyo. All wada, isku kari ilaa 10 daqiiqadood. Markaas ku shuba 700 garaam oo biyo ah, yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa ilaa bariiska la kariyey. Isku day in ay isku daraan sida ugu macquulsan in badarka ayaa burburay.

jambalaya saxan Original la haley iyo ham - aad u dhadhan fiican iyo qanco. Waxaa suurto gal ah si ay isugu diyaariyaan qoyskaaga iyo martida. Waxay mahad doonaa xirfadaha, Kuliyadda sare.

Jambalaya: miidhan ah la digaag

Cuntadan waxaa la diyaariyey, maraqiina, oo waa inuu jiraa badan oo hilibka. Waxaa fiican inaad qaadato digaag oo dhan gudaha. waxaa Nadiifi, ku dhaq oo ku shubaa dabka. Iyada oo digaag la kariyey, sameeyo qaar ka mid ah maaddooyinka kale.

Diyaari 1 basal weyn oo, basbaas dawan (2 kumbiyuutarada.), 0.5 kg ee yaanyada, bariis (300 g), celery, 1 dhego yare oo toon, basbaas kulul (1 pc.), Oo dhir udgoon iyo milix.

Basasha ayi, shiil ilaa waxa uu noqonayaa mid hufan. Markaas ku riday celery digsiga aad jarjartey iyo basbaas. Khudaarta wax ka badan 5 daqiiqo kariyo. Ka dibna ku rid toon aad jarjartey iyo yaanyo (xoqin karaa grater a). Tani waxay sidoo kale ku dar qaar ka mid ah sinjibiil budada ah, 1 hr. L. ugdoon iyo cusbo ay u dhadhamiyaan iyo boorish basbaas.

Marka digaag la kariyey, qabooji iyo hilib ka soo lafaha ka saar. Ku rid in a digsiga, kidhligii, ama utyatnitsu. Waxaa muhiim ah in taangiga ahaa hoose qaro weyn. Tani waxay la mid ah maraq digaag dhaawac iyo meel ka khudaarta la shiilay iyo dhir udgoon.

Ku rid digsiga on kulaylka hooseeyo. Marka maraqana ku yimaado isku kari a, isku day in aad dhadhamin. Waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay inaad ku darto cusbo ama basbaas.

Marka bariiska uu diyaar u yahay, aad ka saari kara kidhligii kulaylka laga. Ha saxan waxay isku rights reserved 30 daqiiqo - oo aad keeni kartaa in ay miiska.

Features karinta

kuugga caanka Ilya Lazerson helay dhowr qarsoon, sida wax loo kariyo jambalaya. Wuxuu ku doodayaa in dhadhanka saxanka ku xiran tahay khudaarta dubay, taas oo lagu daray dhir udgoon oo loo baahan yahay iyo Iidaanka.

Si aad u xisaabiso soo baxay crumbly iyo guud ahaan ma aysan isku daraan inta lagu guda jiro cunto karinta. Si ganacsadaha ma gubi, waxa fiican in wax loo kariyo saxanka in cawsduur ololaya ah ama utyatnitsu oo salka qaro weyn.

Haddii, si kastaba ha ahaatee, waxaa loo baahan yahay in ay isku daraan bariis ah, aad u baahan tahay si ay u sameeyaan taxadar badan. Qaado qalab ka samaysan alwaax iyo ku dhajisan bari ka soo hooseysa. Markaas jaaniska in ay bariiska gooni dhici doonaan, in la yareeyo doonaa.

Recipe (jambalaya) ka Lazerson mid aad u fudud. Uma baahnid gaar ah, maaddooyinka qaali ah, waayo, laakiin dhadhanka saxanka soo baxday delicious, basbaas iyo xusuus.

bandhig

Si saxanka ahaa ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale u qurux badan, aad u baahan tahay si ay u qurxiyaan asalka ah. Si tan loo sameeyo, aad diyaarin kartaa gaar ah Maraqa (isbinaajka, cauliflower iyo khudaarta kale), iyo marka la dalbanayo in ay madadaalo biyaha.

Marka jambalaya shubay baaquli, waxa qurxin leh Ereyada. Tani waxay noqon kartaa dhir ama basil. Greens waxaa lagu faafin karaa caleemo oo dhan ama si qurux badan la jaray.

Kariyo farxad, raduyte dhow saxan asalka ah, feed a nice iyo dhadhan fiican. Ha illoobin in jikada - meel duulimaadka ah, malana. Isticmaal fikradaha la soo bandhigay, ka dhigi hagaajin iyo abuuro masterpieces!