Daweynta vodka leh basbaas qabow

Taariikhda asalka ah ee vodka iyo cabitaannada kale ee alkolada leh ee waddankeena waxay leeyihiin xididada dheer. Tani waa labadaba murugo iyo hub qarsoodi ah dadkeena. Ma ahan qarsoodi qof kasta oo vodka u leh hantida dawooyinka ee xadka macquul ah. Khadkan ganaaxa - xaddidaad macquul ah - badanaa waa la jebiyey, cawaaqibkuna waxay noqon kartaa murugo. Laakiin dib u noqo daaweyn. Hantida ugu weyn ee daawada - waqtiga, cabitaanka soodhada leh leh basbaas qabow si aad u wanaagsan ayuu caawiyaa. Oo halkan waa muhiim in la fiiriyo ereyga "waqtigeeda" ...

Tan macnaheedu waxa weeye in saameynta ugu badnaan la heli karo maalmaha ugu horreeya (illaa laba maalmood). Haddii aad dareensan tahay in uu jiro tabar-dari, xanuun fudud, madax-xanuun, sanka oo dhagta ama dhegaha - isku day in aad isla markiiba bogsato vodka. Xitaa haddii aadan cabin, kadib galaas 70 grams ayaan kugu dhaawici doonin (haddii aysan jirin wax khatar ah). Qaar waxay sameeyaan oo keliya vodka, laakiin dhab ahaantii way fiicantahay - waa vodka leh basbaas. Waxaa jira laba raashin oo caajis ah oo laga reebay.

Waxay ka duwan yihiin midba midka kale tiknoolijiyada iyo diyaarinta waqtiga dawada. Xaaladda kowaad, badanaa dadku waxay qaataan vodka dukaanka waxayna ku dhajiyaan galaas rubuc (ama badh) of qaado oo ah basbaaska dhulka madow. Haddii uu casaan ku jiro ulaha, waxaad jarjartaa jarjar oo siin kartaa galaas si aad u yareyso. Xaaladdan oo kale, vodka oo leh basbaas hargab ayaa si buuxda waxtar u leh. Xitaa haddii aad sii wadi karto in aad ku duubto farsamada iyo dhidid sariirta.

Qaar waxay ku daraan beedka malab ee raso, iyo basbaas (haddii gabal) qado. Tani waa arrin dhib badan oo aan fiicneyn. Qof kasta ma joogsan doono. Goobo badan ayaa ah habka labaad. Waxaad u baahan tahay in la keeno sibraar vodka, dukaan wanaagsan, awoodda of 3 litir oo ku saabsan 4 Stryuchkov basbaas cas. Isku qas iyo ku dar laba qaado buuxda oo malab. Vodka la karinayo basbaas oo la hayo in muuqashadii labaad, ku siinayaa saamayn ugu badan. Dabcan, waxaad u baahan tahay inaad waqti wakhti ku qaadato qalabkaas oo aad horay u sii wadato. Ka dib markii weelka la mariyo (oo la doorbidaa gudaha hoose) 3 ilaa 7 maalmood, mar horeba waa la wada baabbi'in karaa.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in qaadashada maalin walba 50-70 garaam oo ah biyaha dabka aysan kaaga ilaalin doonin qabowga, laakiin sidoo kale waxay kicisaa habka dheef-shiidka. Si kastaba ha ahaatee, ha ilaawin in aadan mar walba cabbi karin xitaa basbaaska. Tusaale ahaan, vodka oo leh basbaas hargab ayaa ku haboonaan doona inta badan, haddii ay hore u jirtay heerkul sare. Qaar ka mid ah, tani waa qulqul weyn iyo culeys culus oo wadnaha ah. Kareemka si aad u yar cabto maalin kasta oo kugula tali dhinaca dhuunta, iyo dadka qaba dhibaatooyinka wadnaha. Waxaa hagaajinaysaa wareegga, weynaadaa xididdada dhiigga, oo dila waxyaabo waxyeello.

Iyada oo ku xidhan habka aad dooratid, vodka leh basbaas qabow wuxuu noqonayaa mid wanaagsan ama aad u fiican. Dabcan, hab kasta oo uu jiro waxaa ku jira cuntooyin hoose. Dadku waxay si gooni ah u doortaan tirada maaddooyinka (vodka, basbaaska, malab, biyo), dooro maaddooyinka kala duwan (vodka ama moonshine, dhadhanka iyo sonkorta) iyo dabeecadaha kale. Sidoo kale ku saabsan habka labaad, waxaad la kulmi kartaa waqtiyo kala duwan ee gabowga iyo karkarinta (waqtiga).

Qaarkood waxay yiraahdaan vodka ka qabow hargab ayaa laga qaadi karaa oo kaliya dibadda. Tani ma aha mid run ah. Habkani waxaa loo isticmaalaa xaalada barafoobidda (tusaale ahaan, barafka hoos mara barafka). Markaas waa wax aan fiicnayn in la cabbo vodka, maxaa yeelay waxay kaliya diiqeysaa dareenka qabowga. Waxay go'aansatay in ay Pound dhibbanaha, in yar oo gudaha ah - weyn u yareeya walaaca - iyo kulaylkii. Marka la dagaallamayo hargabka caadiga ah, geeddi-socodku waa isku mid. Qaadista vodka leh basbaas, waxaad siinaysaa culeys yar oo jirka ah, ballaarinta weelasha iyo dilida noolaha waxyeellada leh. Ka dib marka aad cabto walxaha isku dhafka ah isla markiiba waxay u baahan tahay inay isku duubaan sariirta.

Haddii wax walba si sax ah loo sameeyo, ka dibna subaxdii waxaad aadi kartaa qubeyska (nadiifinta dhididkaaga) oo aad si ammaan ah u tagi kartaa shaqada. Habkani waxa loo isticmaalay wakhti dheer waxayna caddaynaysaa waxtarkeeda. Waxa ugu muhiimsan ee ku jira waa dabiiciga ah ee maaddooyinka iyo kiimikada.